
СОВЕТЫ
Обновить советы
3 совета от 06 Октября 2018 года:
На свете мало найдется таких людей, которые останутся равнодушными перед запахом свежеиспеченного хлеба. Как же завораживает этот манящий запах, как же хочется сразу же откусить ломтик горячего хлеба… Конечно, никто не будет спорить, что сегодня в супермаркетах можно найти обилие хлеба и купить, что душе угодно. Но как же приятно, испечь хлеб самому и наполнить жилище этим чудным ароматом. Именно поэтому ваш любимый сайт полезных советов OrskPortal.ru расскажет вам сегодня о том, как испечь хлеб.
Как правило, хлеб печется на дрожжах. Сегодня уже мало кто использует свежие дрожжи, да и найти качественные свежие дрожжи довольно проблематично. Гораздо проще взять пакетик сухих дрожжей, которые продаются в любом магазине. Помните, что сухие дрожжи могут быть как опарные, так и безопарные. Одни можно сразу же добавлять в муку при замесе теста, другие же следует предварительно развести в небольшом количестве теплой воды или молока. Узнать о том, какие у вас дрожжи просто – на упаковке эта информация должна быть обязательно указана. Обычно для одной буханки хлеба среднего размера берут одну чайную ложку сухих дрожжей.
Далее вам потребуется мука. Около полу килограмма качественной муки просейте с чайной ложкой соли. Благодаря просеиванию мука насыщается кислородом, за счет чего хлеб в будущем будет пористым и нежным. Затем к муке добавьте дрожжи и небольшое количество теплой воды. Если вы взяли 500 грамм муки, то вам потребуется около 200 грамм воды. Но эти пропорции неточные, ведь у каждого мука разная и может отличаться по клейковине. Определить количество воды каждая хозяйка сможет сама в процессе замешивания теста.
Как испечь хлеб с вкусовыми добавками – очень просто. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом, добавьте в тесто немного сушеных прованских трав, либо же жареного лука, либо толченого чеснока, а можно и резаные оливки положить. Это зависит лишь от вашего вкуса.
Теперь следует тщательно вымешать полученное тесто. Если вы счастливая обладательница хлебопечки, то за вас эту трудоемкую часть работы выполнит ваша домашняя помощница. Если хлебопечки нет, то придется усердно потрудиться руками, и вымешивать тесто в среднем около 20 минут. Вымешанное тесто накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа для подъема. Поднявшееся тесто обомните руками, сформируйте буханку и смажьте ее растительным маслом. Буханку положите на противень, и еще раз оставьте для расстойки на один час. В сильно разогретую духовку (230 градусов) поставьте противень с буханкой для выпекания. В среднем хлеб выпекается около 40 минут. Вот и все теперь вы знаете, как испечь хлеб.
Конечно, такая работа по дому, как выпечка хлеба, может быть произведена дома. Но ремонт стиральных машин – более сложная задача, выполнение которой лучше доверить специалистам мастерской "РемБытТех". Мы отремонтируем стиральную машину на дому в самые сжатые сроки и по наилучшей цене, при этом вы получаете гарантию на все виды работ.
Как правило, хлеб печется на дрожжах. Сегодня уже мало кто использует свежие дрожжи, да и найти качественные свежие дрожжи довольно проблематично. Гораздо проще взять пакетик сухих дрожжей, которые продаются в любом магазине. Помните, что сухие дрожжи могут быть как опарные, так и безопарные. Одни можно сразу же добавлять в муку при замесе теста, другие же следует предварительно развести в небольшом количестве теплой воды или молока. Узнать о том, какие у вас дрожжи просто – на упаковке эта информация должна быть обязательно указана. Обычно для одной буханки хлеба среднего размера берут одну чайную ложку сухих дрожжей.
Далее вам потребуется мука. Около полу килограмма качественной муки просейте с чайной ложкой соли. Благодаря просеиванию мука насыщается кислородом, за счет чего хлеб в будущем будет пористым и нежным. Затем к муке добавьте дрожжи и небольшое количество теплой воды. Если вы взяли 500 грамм муки, то вам потребуется около 200 грамм воды. Но эти пропорции неточные, ведь у каждого мука разная и может отличаться по клейковине. Определить количество воды каждая хозяйка сможет сама в процессе замешивания теста.
Как испечь хлеб с вкусовыми добавками – очень просто. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом, добавьте в тесто немного сушеных прованских трав, либо же жареного лука, либо толченого чеснока, а можно и резаные оливки положить. Это зависит лишь от вашего вкуса.
Теперь следует тщательно вымешать полученное тесто. Если вы счастливая обладательница хлебопечки, то за вас эту трудоемкую часть работы выполнит ваша домашняя помощница. Если хлебопечки нет, то придется усердно потрудиться руками, и вымешивать тесто в среднем около 20 минут. Вымешанное тесто накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа для подъема. Поднявшееся тесто обомните руками, сформируйте буханку и смажьте ее растительным маслом. Буханку положите на противень, и еще раз оставьте для расстойки на один час. В сильно разогретую духовку (230 градусов) поставьте противень с буханкой для выпекания. В среднем хлеб выпекается около 40 минут. Вот и все теперь вы знаете, как испечь хлеб.
Конечно, такая работа по дому, как выпечка хлеба, может быть произведена дома. Но ремонт стиральных машин – более сложная задача, выполнение которой лучше доверить специалистам мастерской "РемБытТех". Мы отремонтируем стиральную машину на дому в самые сжатые сроки и по наилучшей цене, при этом вы получаете гарантию на все виды работ.











