СОВЕТЫ

3 совета от 21 Февраля 2019 года:

«Вторичное» жилье привлекает многих покупателей тем, что оно уже обжитое, возможно, сделан ремонт. Рядом с домом располагаются школы и детские сады. Но есть и неприятные моменты: можно, к примеру, приобрести квартиру с незаконной перепланировкой или долгами за коммунальные платежи. Покупая недвижимость на рынке вторичного жилья, нужно все тщательно проверить, чтобы в дальнейшем жить спокойно.

Прежде всего нужно обращать внимание на возраст здания и его состояние. Если вы присмотрели замечательную квартиру с шикарным евроремонтом, но сам дом старый, значит. Могут быть неполадки с электропроводкой, водоснабжением, отоплением и со многим другим. Не увлекайтесь внешними характеристиками квартиры: под красивыми обоями могут скрываться трещины, импортная сантехника не заметит прогнивших труб, а пораженные грибком стены «вылечить» практически невозможно. Если вы сами не можете определить, насколько в вашей потенциальной квартире все в порядке, пригласите независимого оценщика. Профессионал даже по тому, как оштукатурены стены, сможет определить, был ли ремонт сделан наспех, чтобы скрыть недостатки.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки

Информация к размышлению.
Недавно позвонила мне моя знакомая. Из трубки несся нечленораздельный вопль раненой валькирии. Через несколько минут моих испуганных вопросов удалось выяснить, наконец-то, в чем дело. Экспрессивная девушка вопила: «Хочу хлебопечку!»…
Для меня это слово не значило ровным счетом ничего. Но, раз уж предмет, называемый хлебопечкой, cпособен вызвать такое яростное желание им обладать, решила изучить вопрос досконально.
Результатами своих исследований делюсь со всеми заинтересованными хозяйками – как домашними, так и дикими, поскольку хлебопечка вполне способна украсить жизнь как тех, так и других…
.
Итак, сначала разберемся, что же это такое.
Всезнающая Википедия дает нам определение простое и незамысловатое: «Хлебопечка — бытовое устройство для замешивания теста и выпечки хлебобулочных изделий». Все.
Давайте разбираться.

Кому нужна хлебопечка?

Тому, кто любит пищу «по-домашнему». Выпеченный в хлебопечке хлеб гораздо вкуснее магазинного. Тому, кто живет на даче или в сельской местности, где есть проблемы со свежим хлебом. Ну, еще тому, кому лень бегать в магазин по утрам за свеженьким хлебушком… Еще кому лень самому тесто делать, или нет времени. Тому, кто уже готов переложить большую часть своих хозяйственных забот на плечи (если можно так выразиться) бытовых приборов и хозяйственных приспособлений, освободив время и силы для более интересного и приятного времяпрепровождения.

Какие бывают хлебопечки?

Различные модели хлебопечек обладают разными наборами функций. Общая у них всех одна главная функция – выпекание хлеба. Кроме этого, хлебопечки могут еще выпекать разные булочки, кексики, пиццы, замешивать тесто и даже варить джем. Многие обладают функцией сдвига программы, которая позволит вам устанавливать время, в которое вы хотите получить готовый хлеб, вам нужно только заранее загрузить в хлебопечку все необходимые ингредиенты. Во многих хлебопечках можно задать даже цвет и степень поджаристости корочки. Существуют функции добавления изюма, орехов и других добавок, позволяющие разнообразить выпекаемый продукт. Очень удобны функция сохранения хлеба в горячем состоянии и функция экспресс-выпечки – первая позволит сохранить хлеб горячим некоторое время, а вторая даст возможность приготовить хлеб в ускоренном режиме при нехватке времени. Режим выпечки кондитерских изделий весьма пригодится тем, кто часто печет пироги и кексы. Еще хлебопечка умеет готовить дрожжевое тесто и тесто для пельменей. У многих моделей есть смотровые окошки для наблюдения за процессом.
С ростом цены расширяются и возможности хлебопечек, и в перечне их функций появляются:
- программа для выпекания бородинского хлеба;
- выпечка куличей;
- выпечка диетического бездрожжевого хлеба;
- выпечка хлеба из кукурузной, рисовой, перловой, гречневой муки – эта программа весьма пригодится тем, кто страдает диабетом, аллергией на пшеницу или не переносит глютен;
- программа для выпечки из муки грубого помола и другие – о пользе отрубного хлеба известно почти всем, да и бездрожжевой хлебушек наверняка имеет своих поклонников и любителей.
Важная характеристика хлебопечки – объем выпекаемой продукции. Есть хлебопечки, выпекающие за один прием 900 г, 1000 г, 1250 и 1500 г хлеба, а минимальный объем может составлять 500 г. Некоторые модели позволяют выпекать несколько маленьких буханочек. Вам нужно определить для себя, сколько хлеба требуется вам и вашей семье в день, и выбирать хлебопечку с емкостью требуемого объема.
Второй важный показатель – габаритные размеры хлебопечки. По размерам хлебопечка сравнима с духовкой, и место на вашей кухне ей нужно подобрать заранее. Если у вас небольшая кухня, то вам может подойти компактная модель, причем есть модели с продольным или поперечным положением.
Потребляемая мощность колеблется от 450 до 900 Вт. Разумеется, чем мощнее прибор, тем быстрее он работает, и тем менее экономичен в использовании.
Еще у хлебопечек есть таймер от 12 до 15 часов, который позволяет вам получить свежий хлеб к заказанному времени. Имеет смысл обратить внимание и на диспенсер – это такое специальное устройство на крышке, позволяющее в нужное время засыпать в тесто различные добавки без вашего участия. Наличие диспенсера заметно увеличивает стоимость прибора.
Удобно, когда у хлебопечки крышка является съемной – куда легче очищать прибор после использования.
Форма выпечки может быть тефлоновой, алюминиевой или изготовленной из нержавеющей стали. В любом случае стоит избегать царапин, поэтому запаситесь заранее тефлоновой или деревянной лопаткой.
Есть и определенные защитные функции. Главная – защита от перепадов напряжения. Она встречается во многих моделях и позволяет на некоторое время запомнить программу при непродолжительном отключении питания, а при его возобновлении продолжить выполнение программы с того этапа, на котором программа была остановлена. Но запас памяти невелик, и только у самых дорогих моделей может быть до 40 минут.
Функция защиты от детей заблокирует крышку, и ваш любопытный ребенок будет убережен от нанесения себе вреда, а функция защиты от перегрева с помощью специального термореле выключит прибор, если вы сами забудете это сделать.
По мнению владельцев хлебопечек, лучшими являются Moulinex и Panasonic, за ними в рейтинге следуют LG и Kenwood.
Сравнительная стоимость домашнего хлеба и магазинного может быть, и не сильно отличается одна от другой. Но домашний хлеб настолько вкуснее, что практически все владельцы хлебопечек сходятся на одном: в магазине покупать хлеб мы больше не будем…
Кстати, моя знакомая, с чьей легкой руки я и провела это небольшое исследование, вчера купила себе вожделенный прибор. Сегодня мы с ней уже лакомились нежнейшим и ароматнейшим сырным хлебом…
А не обзавестись ли хлебопечкой и мне?
***
Маленькие хитрости и добрые советы от владельцев домашних хлебопечек.
- вместе с хлебопечкой рекомендуется приобрести и электронные весы, так как точная дозировка является одним из важных моментов выпечки;
- соль и дрожжи следует класть в противоположные углы формы, так как соль может помешать работе дрожжей и тесто может плохо подняться;
- соль следует использовать мелкую, или даже вообще в виде рапы – тем самым вы убережете форму от лишних царапин;
- хлеб получится слишком рассыпчатым, если вы положите в тесто слишком много целых зерен;
- недостаточное количество жира станет причиной того, что корочка окажется по консистенции похожей на резину.

Принципы вентиляции.

Общие принципы вентиляции помещений.

Вне всяких сомнений, строительство дома, особенно жилых помещений, как и оформление пая на землю – это очень ответственное задание. Помимо обеспечения прочности и морозостойкости здания в целом, строитель должен позаботиться еще о многих вещах. Качество внешней и внутренней отделки, система канализационных труб, грамотное отопление всех жилых помещений, система подачи воды, газа и электроэнергии и, конечно же, обустройство качественной системы вентиляции.

Каковы общие принципы вентиляции помещений? Чем важна вентиляция в здании?

В первую очередь, правильная система вентиляции обязана поддерживать постоянный уровень физико-химического состояния воздуха. Этот уровень зависит от назначения того или иного помещения, предполагаемого количества находящихся в нем людей, его площади, его исходной влажности и множества других факторов. Однако системы вентиляции, в основном, практически идентичны и четко оговорены строительными нормами и правилами.

Что такое вентиляция воздуха? Прежде всего – это откачка отработанного, «старого» воздуха за пределы здания и замена его свежим воздухом.

При этом в вентиляционной системе установлены соответствующие каждому помещению фильтры, термостаты, калориферы, рефрижераторы, которые помогают поддержать необходимую температуру воздуха, требуемую влажность и избавить его от вредных примесей и пыли (особенно последнее требование к вентиляции касается крупных городов с развитой промышленностью и огромными автострадами, забитыми автотранспортом). Для каждого помещения с различными целями эксплуатации и индивидуальными особенностями мощность вентиляции и сопроводительный эффект разнятся, однако в целом процесс проистекает одинаково.

Если раньше люди как-то обходились без специальных средств для вентиляции помещений, то сейчас вопрос стоит иначе. Или вентиляционная система, или здание запрещено для эксплуатации, работы и проживания людей.

Виды вентиляции.

Каковы же существуют виды вентиляции, и какой из них можно употребить в конкретном случае? А главное, каковы общие принципы вентиляции помещений?

Наиболее простой вид вентиляции небольших рабочих помещений – это доступ воздуха непосредственно через воздухозаборник, расположенный на внешней стороне стены здания. Этот метод дешев и не требует прокладки каких-либо дополнительных коммуникаций, что сокращает расходы на материалы и время установки, однако он имеет свои минусы. Главным минусом является то, что в помещении, вентилируемом подобным образом, скорее всего, возникнут «мертвые зоны», в которых циркуляция воздуха будет замедлена либо же будет отсутствовать вовсе. Если в помещении работает не очень много людей, либо оно по размерам не превышает среднюю комнату в типовой многоэтажке, то подобное решение проблемы вполне допустимо: вентиляция будет вполне достаточной для поддержания жизнеспособности работников.
Для более крупных помещений (заводских либо офисных) с большим количеством работников подобная система вентиляции, конечно же, не подойдет. Необходимо распределять воздух по всему объему рабочего пространства, иначе кто-то будет наслаждаться свежим воздухом, а кто-то – томиться в духоте и страдать от нехватки кислорода. Выход есть – это так называемая канальная вентиляция. В этом случае используется такой же воздухозаборник, как и в предыдущем варианте, только воздух из него попадает не сразу в помещение, а идет по вентиляционному каналу, выходя из него посредством отверстий и ответвленных каналов. Такая система вентиляции обойдется гораздо дороже, однако и будет она в разы эффективнее. Помимо простого канала, на такую систему вентиляции можно установить охлаждающие либо нагревательные приборы, пылевые фильтры и прочие дополнительные надстройки, необходимые для работ, производимых в данном помещении.
Небольшие жилые помещения могут быть обслужены посредством системы вытяжного вентилятора в имеющемся в помещении отверстии, ведущем к вытяжной трубе. Отработанный воздух выходит на улицу, а свежий поступает через приоткрытую форточку. Легкий сквозняк освежает квартиру буквально за пять минут.
Если же жилое помещение достаточно велико по объему, один вентилятор положение не спасет. Необходимо будет устанавливать полноценную систему кондиционирования воздуха либо приточно-вытяжной комплекс, имеющий много общего с канальной системой вентиляции. Только качественная система вентиляции, охватывающая все масштабы помещения, может позволить проживающим в нем людям ощущать себя, что называется, в своей тарелке.
Кроме того, стоит помнить о прогрессивном развитии всех отраслей строительства, внешней и внутренней отделки помещений. Вентиляцию и ее системы развитие не обошло стороной – на современном рынке кондиционирования воздуха и систем воздухообмена в помещениях имеется огромный выбор моделей разнообразных систем, укомплектованных по последнему слову техники. Самые новомодные системы вентиляции включают в себя не только функцию настройки интенсивности перегона воздуха, но и возможность установки температурного режима в помещении и необходимой влажности воздуха. Кроме того, сейчас входят в моду такие вентиляционные комплексы, которые сочетают в себе вытяжную и канальную систему. Это так называемые системы рекуперации – потоки воздуха в ней не встречаются и не смешиваются, а идут в разных направлениях по двум параллельным каналам.
Не стоит забывать и о разнообразных системах шумопоглощения, так как большинство вентиляционных комплексов производит довольно громкие звуки, мешающие спокойной работе и времяпрепровождению в помещении. Поглощение шума обеспечивается разными способами – от качественной звукоизоляции воздуховодов до использования систем бесшумного вращения подвижных деталей.