СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 22 Апреля 2019 года:

Неизвестно, сколько жен было у марокканского султана Мулаи Исмаила. Но зато достоверно известно, что примерно через каждые 20 дней у него в гареме рождался ребенок. Султан покинул сей мир , изрядно потрудившись, будучи отцом  548 сыновей и 340 дочерей.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки



Хотите приготовить пирожки "Нагано" из тофу и чечевицы и не знаете как? Мы вам сейчас об этом подробно расскажем.
Вегетарианская кухня по своей структуре очень неоднородна. Ведь вегетарианство — это не кулинарное предпочтение, а практически религия. Некое философское воззрение, которое не позволяет тем, кто его исповедует употреблять в пищу продукты животного происхождения. Но вегетарианцы зачастую забывают, что наши предки, человекообразные обезьяны, были существами всеядными, а не растительноядными. А значит, человеческий желудочно-кишечный тракт приспособлен для переваривания различной пищи, а не только растительной. Если же организм не получает некоторых элементов, то он начинает атрофироваться, и это в конечном итоге может привести к различным заболеваниям.
Но это не значит, что вегетарианство вредное течение. Многие блюда вегетарианской кухни очень вкусны и полезны тем, у кого больная печень и ЖКТ. А тем, у кого имеются проблемы с ожирением или просто с лишним весом — даже врачи рекомендуют посидеть на растительной диете. В моих рецептах много имеется вегетарианских кулинарных раскладок. И одна из них — пирожки с тофу и чечевицей. Как вы знаете, тофу — это продукт, приготовленный из сои. Особая ценность тофу в том, что он не имеет собственного ярко выраженного вкуса, подчеркивает аромат других компонентов блюда.

Для приготовления этого рецепта нам потребуется:


300 грамм готового слоеного теста, 250 грамм тофу, 175 г красной консервированной чечевицы, 250 г овощного бульона, несколько листиков тимьяна, 3 ст.л. соевого соуса, немного соевого молока (или 1 желток), цедра половины лимона, мука для раскатывания, соль, перец, кориандр, зелень петрушки и зеленого лука, 25 г зерен неочищенного кунжута.
Доводим до кипения овощной бульон, кладем туда чечевицу и листики тимьяна, варим 10 минут. Выключаем огонь и даем бульону немного остыть, после этого сливаем.
Тофу замачиваем на пять минут в холодной воде, нарезаем небольшими кубиками, приблизительно по 2 см. и соединяем с отваренной чечевицей.
Зеленый лук и петрушку моем, мелко нарезаем. Смешиваем вместе массу из чечевицы и тофу, соевый соус, зелень, натертую цедру лимона. Хорошенько солим и приправляем перцем и кориандром.
Тонко раскатываем на столе слоеное тесто, посыпаем его мукой и вырезаем 12 квадратов одинаковой величины. Выкладываем на квадраты приготовленную нами начинку и формируем пирожки любой конфигурации: треугольники, кошельки, конверты и пр. Смазываем края водой и крепко зажимаем.
Из остатков теста вырезаем маленькие фигурки разной формы, увлажняем их водой и приклеиваем к пирожкам. Смазываем соевым молоком (или желтком, мои рецепты содержат кулинарные раскладки для разных видов вегетарианцев) и в самом конце посыпаем кунжутными семечками.
Готовые изделия выкладываем на противень, выстланный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 15 минут. Подавать лучше всего с салатом из пекинской капусты. Калорийность - 570 ккал.


  • Уменьшить боль  и охладить воспаленную кожу поможет старый бабушкин способ – компрессы из прохладного (но не холодного!) кефира, простокваши или сметаны. Нужно смочить льняную ткань и положить на больное место. Когда компресс нагреется, нужно его поменять.
  • В миску влить 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сметаны, добавить желток 1 яйца и хорошо  перемешать. Смазывать этой смесью обожженные места несколько раз в сутки.
  • Можно смазать обожженные места холодным огуречным, томатным или арбузным соком, соком свежего  картофеля или брусники, а также  холодным крепким  чаем (1 ч.л. на ? стакана воды).
  • Если солнечный ожог коснулся только отдельных частей тела, например спины или рук, можно применить смесь, составленную из равных частей молока, муки и буры. Массу наложить на пораженные места на 10 минут, затем удалить молоком и положить молочные компрессы.