Кацавейка – название происходит от русского «куцы». Это русская женская народная одежда 19 в.: род кофты до колен (или короче), с длинными рукавами и небольшим отложным воротником. Теплые кацавейки шились на меху и на вате, холодные – на подкладке. Сзади делали сборы.
В середине 19 в. так же называлась модная зимняя женская одежда в виде короткой кофты, нередко бархатной, на ватной подкладке, с широкими рукавами, с закругленными внизу полами и меховой опушкой.
Кроме того, в старину на Руси так называли немецкий фрак.
Как предмет одежды, кацавейка вышла из употребления в начале 20 в.; само же слово, однако, сохранилось: им насмешливо называют не теплую, «куцую» – одежду.
Зависть у детей.
Зависть – чувство универсальное, присущее в равной степени и взрослым, и подрастающему поколению.
Людей, совершенно не подверженных этому неприятному чувству, на свете очень немного. Если зависть не накрыла ваше чадо в детсадовский или ясельный период, это вовсе не значит, что она не проявится позже, в школьном периоде. И однажды ребенок обнаружит, что у Максима больше и ярче машинка, или что у Светы наряднее кукла, а у Оли дороже наряд… И, конечно, прибежит к вам, требуя себе тот же набор жизненных благ, который узрел у сверстника. Как поступить в такой ситуации?
Наиболее пагубные родительские стратегии – пренебрежительно отмахнуться от детских переживаний или, напротив, броситься покупать вожделенные игрушки и наряды, руководствуясь лозунгом «Мой ребенок ничем не хуже, у него тоже должно все быть!». В первом случае вы загоняете проблему вглубь и провоцируете появление у ребенка комплекса неполноценности, во втором рискуете вырастить капризного, не терпящего отказов эгоиста. Что же делать, как бороться с завистью у детей? Осознать, что пришло время поговорить с ребенком об устройстве нашего мира. Постараться на доступных для него примерах объяснить, что все люди разные, причем отличаются не только ростом, цветом глаз или языком, на котором говорят, но и уровнем материальных возможностей. Однако это вовсе не повод для того, чтобы чувствовать себя обделенным или ущербным: отсутствие брендовых вещей или игрушек вполне можно компенсировать общительностью, веселым нравом, изобретательностью, умением хорошо петь, танцевать, рисовать… Словом, зависть – это повод не для страданий, а для поиска своих сильных мест.
Видео по теме, отношения с родителями как основа здоровья ребенка:
В белорусской национальной кухне имеется много блюд, приготовленных из картофеля. Но наибольшей популярностью пользуются драники. Это блюдо давно вышло за пределы Белоруссии и готовится во многих восточноевропейских кухнях, в частности – русской, украинской, а также еврейской. Белорусские драники в России называют какорками, на Украине – дерунами, тертюхами или каремзлыками, в Израиле – латкес. Стоит только узнать, как готовить драники из картошки, и это простое и вкусное блюдо станет традиционным на вашем столе.
У разных народов это блюдо не только называется по-разному, но и готовится с учетом национальных особенностей. К натертому картофелю в некоторых странах добавляют творог, мясной фарш, зелень. Мы будем учиться готовить драники по традиционному рецепту.
Как готовить драники из картошки
Вам понадобится 8-10 штук картофеля, пару яиц, 50 мл молока, растительное масло, соль, сметана.
Процесс приготовления достаточно прост и не занимает много времени. Очищенный сырой картофель натираем на мелкой терке, можно и на средней, но в первом случае драники получаются более нежными. Для того, чтобы картофель не потемнел, а драники приобрели аппетитный цвет, к тертой массе добавляем холодное молоко и перемешиваем. При использовании картофеля рассыпчатых сортов вам не нужно будет сливать лишнюю жидкость. Если же масса получилась слишком жидкой, то слегка отожмите ее и слейте лишний картофельный сок. В таком случае нужно добавить пару столовых ложек муки, чтобы драники не расползались на сковородке. Соединяем картофельную смесь с солью и яйцами, можно добавить немного перца, и тщательно перемешиваем.
В процессе освоения, как готовить драники из картошки, мы подходим к основному этапу – жарке. При правильной тепловой обработке драники получатся нежными и сочными. Для получения такого результата сковородку следует хорошенько разогреть, влить в нее любое растительное масло (я использую подсолнечное) и прогреть его немного. Картофельную массу набираем столовой ложкой и выкладываем на шипящее растительное масло. Обжариваем драники 2-3 минуты с одной стороны и переворачиваем на другую. Если сковорода и масло были хорошо раскалены, то драники легко отстают от дна сковородки и покрываются красивой корочкой.
Драники выкладываем на плоскую тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла. Затем перекладываем их на порционные тарелки и подаем со сметаной.
СОВЕТЫ
