СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 05 Декабря 2020 года:

Соус из свежего базилика – рецепт приготовления

Соус из свежего базилика - рецепт приготовления

Нижеприведенного количества соуса хватит на 500 г спагетти, однако этот соус можно подавать и с отварным мясом или языком.

На 4 — 5 порций:

свежих листьев базилика 30 — 40;

кедровых орехов, мелко нарезанных 30;

зубчик чеснока, мелко нарубленного;

тертого сыра «пармезан» или «пекарино» или смеси обоих этих сыров 10 ст. л.;

соль;

оливкового масла 150 мл;

Готовим  соус из свежего базилика

Смешайте в кастрюле базилик, кедровые орехи, чеснок, сыр и щепотку соли. Одной рукой медленно влейте масло, непрерывно перемешивая другой рукой. Когда все масло будет влито и тщательно перемешано, соус готов. Для смешивания ингредиентов можно также пользоваться миксером или ступкой с пестиком.

 

Соус из грецких орехов – рецепт приготовления

Соус из грецких орехов – рецепт приготовления

Чтобы удалить с грецких орехов тонкую внутреннюю кожицу, окуните орехи без скорлупы в кипяток приблизительно на 1 минуту, слейте воду и пальцами снимите кожицу. Автор рекомендует подавать этот соус с макаронами сортов «нъеччи», «ласанья» или «тальолини», однако он пригоден и для «тальятелле».

На 300 мл соуса:

грецких орехов, очищенных от скорлупы и кожицы 60 г;

кедровых орехов 60 г;

оливкового масла 150 мл;

мелко нарубленной петрушки 2 ст. л.;

зубчик чеснока, мелко нарубленного;

горячей воды 4 ст. л.;

Готовим соус из грецких орехов

Сложите кедровые орехи на противень и обжарьте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до золотистого цвета. Истолките обжаренные кедровые орехи и грецкие орехи в ступке до крупнозернистой консистенции. Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла и слегка обжарьте петрушку и чеснок в течение 2 минут; добавьте толченые орехи и обжаривайте еще 2-х минуты, пока масса не начнет коричневеть. Снимите сковороду с огня и разведите массу оставшимся оливковым маслом и горячей водой.

 

Крыжовниковый соус к белой рыбе – рецепт приготовления

 

Крыжовниковый соус к белой рыбе – рецепт приготовления

На 300 мл:

 зеленого крыжовника 250 г;

 веточка с цветками бузины;

 сухого белого вина 150 мл;

яичный желток;

рубленого фенхеля 2 ст. л.

Готовим крыжовниковый соус к белой рыбе

 Положите в кастрюлю крыжовник и веточку бузины, залей- те вином. Накройте крышкой, доведите до кипения и отва- ривайте на медленном огне 15 минут. Слегка остудите и протрите через сито. Переложите пюре в чистую кастрюлю, добавьте яичный желток и фенхель и перемешайте. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и перемешивайте соус, не  доводя до кипения, пока он не загустеет. Переложите в со- усницу и подавайте горячим.

 

Вишневый соус рецепт приготовления

Вишневый соус рецепт приготовления

Автор утверждает, что этот соус, смешанный с соком, выделяющимся при жарке птицы, послужит идеальным дополнением к жареной утке, индейке или дичи. Если вы будете подавать этот соус с пудингом, не добавляйте сок жареной птицы и подсластите по вкусу.

На 450 мл:

вишни морель, очищенной от косточек и искрошенной или промятой 125 г;

черешни, очищенной от косточек и искрошенной или промятой 200 г;

тертая цедра 1/2 лимона;

палочка корицы длиной 2,5 см;

зубчик гвоздики;

сухого красного вина 150 мл;

картофельной муки 3/4 ч. л.

Готовим вишневый соус к мясу

Положите в кастрюлю мякоть вишни, лимонную цедру, корицу, гвоздику, залейте вином, добавьте 150 мл воды и доведите до кипения. Медленно отваривайте 15 минут и протрите через сито. Разведите картофельную муку небольшим количеством воды, введите в вишневый соус, снова поставьте на огонь и дайте загустеть. Разведите соус вином или соком жареной птицы до желаемой консистенции.

 

Соус из ревеня к мясу – рецепт приготовления

Соус из ревеня к мясу

Для приготовления компота из ревеня отварите на медленном огне 500 г нарубленного ревеня в 800 мл сахарного сиропа  около 20 минут до размягчения. Этот соус отлично сочетается с отварным мясом.

На 1,25 л:

густого компота из ревеня 300 мл;

сливочного масла 60 г;

муки 75 г;

несоленого бульона или воды 600 — 900 мл;

сок 1 лимона;

сахар;

Готовим соус из ревеня к мясу

Приготовьте заправку для соуса: на слабом огне растопите масло и обжарьте в нем муку. Непрерывно перемешивая, медленно влейте бульон или воду, добавьте по вкусу лимонный сок и немного сахара, затем введите компот из ревеня.

 

Соус из яблок и хрена – рецепт приготовления

Соус из яблок и хрена – рецепт приготовления

Автор рекомендует подавать этот соус с холодным или горячим отварным мясом. Интересной разновидностью этого рецепта является соус из хрена, смешанный с тертой сырой свеклой; для аромата в него добавляют несколько зерен тмина.

На 350 мл:

кислых яблок, мелко натертых 2 — 3;

хрена, мелко натертого 150 г;



Самые интересные факты. Где находится терракотовая армия

Терракотовую армию случайно обнаружили в марте 1974 г. китайские крестьяне, бурившие артезианскую скважину на юго-востоке Китая недалеко от горы Лишань. Как установили исследователи, часть статуй была выполнена из глины, взятой с этой горы. Сами крестьяне отнеслись к своей находке спокойно, даже не подозревая, что им удалось совершить археологическое открытие века. Зато ученые быстро организовали масштабные раскопки, в результате которых и извлекли на свет тысячи вооруженных воинов в боевых доспехах, вылепленных в натуральную величину из глины и обожженных в печи. Статуй более 8000.


Войско занимает просторное подземное помещение, в полу которого вырыты параллельные рвы. В этих рвах и установлены терракотовые фигуры: пешие и конные воины в доспехах, верховые лошади и колесницы. Статуи были выполнены с удивительным мастерством. Невозможно найти похожих лиц. Каждое по своему индивидуально. Все детали одежды или прически, обувь, доспехи воспроизведены с поразительной точностью. Очевидно, китайские ваятели работали с натуры. Совсем недавно археологи обнаружили еще 114 статуй воинов терракотовой армии. Эта находка имеет особую ценность, поскольку на статуях сохранилась их яркая раскраска.

Терракотовые воины охраняли гробницу императора Шихуанди (2Б9—210 до н. з.). Взойдя на престол в 246 г. до н. э., он совершил завоевательные походы в соседние государства, нанес им сокрушительное поражение и объединил большие территории в единую империю, приняв титул Цинь Шихуанди, что значит «Первый император династии Цинь». Он установил жесткую централизованную систему управления страной: поделил ее на округа и назначил своих наместников. Был противником конфуцианства (по его указу сожжена гуманитарная литература и казнены 460 ученых). На территории империи он ввел единую систему мер и весов, единую монету, единую письменность. Сопротивление центральной власти подавлялось крайне жестоко.

Терракотовая армия стоит в одном из подземных залов, который входит в монументальный комплекс императорской Ч гробницы. Согласно китайскому историку Сыме Цяню, вместе с императором было захоронено огромное количество ценностей. Сооружение возводили в III в. до н. з.; более 700 тыс. человек трудились на протяжении почти 40 лет. Большая часть подземного комплекса до сих пор еще не исследована.

 Интересно

Судя по всему, китайский император Цинь Шихуанди любил масштабные архитектурные постройки. Его гробница — не единственный честолюбивый замысел правителя. Для защиты границ Китая император повелел возвести Великую Китайскую стену. Вот Вы и знаете где находится терракотовая армия.

Сайт полезных советов.



Современные подарки на Новый 2013 год.Что дарят в современный Новый год 2013?

Наверное, вам уже порядком поднадоело каждый год встречать праздник по одному и тому же сценарию для детей и взрослых и хочет в этом году что-то новое и необычное. В этой статье вашему вниманию представляется несколько вариантов, чтобы сделать праздник более веселым и современным, какие сейчас современные подарки на Новый 2013 год будут дарить многие.

Например, вы можете из привычного семейного праздника сделать костюмированное представление, но в этом случае вам понадобится довольно много времени на организацию и планирование мероприятия. Но ведь это самая интересная часть, благодаря самостоятельному планированию вы получите массу положительных эмоций, к тому же вам теперь будет что рассказать своим друзьям, которые обязательно захотят принять участие в вашей костюмированной вечеринке. В первую очередь надо продумать как вы будете украшать собственную квартиру и организовать наряды для гостей. 2013-й год будет годом черной водяной змеи, поэтому и вечеринку можно устроить тематическую – гостей можно переодеть в костюмы пиратов или разнообразных морских жителей, ведь «хозяйкой» года будет жительница морской стихии.

Ведь в ваших силах заменить традиционного Деда Мороза и Снегурочку на русалку, осьминога и акулу, а в качестве главнокомандующего праздника может выступать владыка подводного царства с трезубцем в руках. Также, чтобы развлечь гостей можно устроить театралезированный бой между пиратами, а вместо бокалов с шампанским в руках гостей может быть чарка с ромом, ведь именно ром считается традиционным напитком настоящего пирата.

Если вы решили в качестве тематики для Нового года 2013 выбрать именно пиратскую тематику, тогда надо переходить к украшению квартиры, для этого вы можете выбрать красивые ракушки, полуразрушенные сундуки с драгоценностями, рыболовную сеть и водоросли.

Если вы любите сказки и хотите подарить своим гостям возможность вернуться в детство, тогда в качестве тематики праздника можно выбрать русские народны сказки – гости могут переодеться в Кощея Бессмертного, Бабу-Ягу, русалку, водяного, лешего, а также других известных персонажей из русских сказок. Также оригинальной идеей будет переодеться в известных личностей – звезд Голливуда или популярных певцов, все зависит от вашей фантазии и желания устроить костюмированный бал. Сегодня существует невероятно большое количество разнообразных креативных идей, все будет зависеть от количества свободного времени, ведь для того, чтобы украсить квартиру к Новому году, вам понадобится очень много времени, а также от финансовых возможностей, так как некоторые декорации могут иметь вполне приличную стоимость.

В том случае, если вы не любите эти долгие переодевания и достаточно неудобные костюмы и предпочитаете более экстремальные развлечения, тогда можете попробовать встретить предстоящий Новый год как дайверы или парашютисты – под водой, в какой-нибудь далекой теплой стране или в воздухе, в полете. Можете быть уверенными на все сто процентов, что никогда не забудете этот Новый год.

Очень интересным будет встречать Новый год в экзотической стране. Например, если вы любите романтику и хотите сделать приятный сюрприз для своей второй половинки, тогда можете отправиться на Новый год в Париж или экзотическую Бразилию.

Современный Новый год в костюмах можно встретить, так сказать тематический Новый год.

Современный Новый год в костюмах и карнавальных масках.

Но патриотам можно весело провести время и на территории родной страны. Идеальным вариантом для влюбленной пары встретить праздник наедине – вы можете украсить собственную ванну лепестками роз, свечами, гирляндами и еловыми веточками, а в руки взять по бокалу шампанского и отлично провести время вдвоем. Но, если вы совсем не любите встречать Новый год, тогда просто ложитесь спать, к тому же таким образом вы сможете действительно отличиться и будете самыми оригинальными.

   Новый год – современные креативные подарки для друзей.

Наверное, каждый человек хочет получить какой-нибудь оригинальный и современный подарок на Новый год, а не простой банальный сувенир. Даже самые полезные в быту подарки не поднимут настроение.

В качестве презента можно преподнести эксклюзивный шоколад, к тому же сегодня многие кондитерские магазины к Новому году выпускают шоколад ручной работы, к тому же вы можете заказать шоколад оригинальной формы. Оригинальным подарком станет портрет из шоколада, но если у вас нет финансовой возможности сделать такой портрет, тогда можете просто купить красивую упаковку качественных конфет, которые изготовлены из ценных сортов какао.

Если вы хотите сделать современный подарок на Новый год, который останется на долгое время и будет напоминать про ваше внимание, тогда можете заказать настоящий портрет. В том случае, если у вас есть такая финансовая возможность, тогда можете заказать портрет у профессионала, который сможет написать его по фотографии, а если вы сами умеете рисовать, тогда все в ваших руках. Чтобы поднять настроение, можно подарить шарж, на котором будет изображен ваш друг и вы.

Прекрасным креативным подарком на Новый год станет электронная фоторамка с вашими совместными фотографиями, которые вы можете загрузить самостоятельно.

Вы можете подарить оригинальный календарь, который можно сделать самостоятельно или заказать у профессиональных дизайнеров,  к тому же сегодня это достаточно легко и имеет сравнительно невысокую стоимость.

Одним из самых креативных и современных подарков станет поздравление на большомбилборде возле дома. Но в этом случае надо помнить, что выбирать надо только хорошие фотографии, иначе вы рискуете надолго испортить настроение человеку, которому хотели сделать приятно.

Наверное, вы уже поняли, что сегодня достаточно легко и не очень дорого сделать действительно креативный и оригинальный подарок на Новый год 2013, который понравится вашим друзьям и знакомым, к тому же подарки можно сделать самостоятельно, прочитав статью недорогие подарки на Новый год и как сделать открытку на Новый год.

С приходом зимы многие начинают часто пить горячий чай, а чтобы не испортить поверхность стола нужна специальная подставка, которая станет прекрасным современным подарком, напоминающим про ваше внимание и заботу. Сделать такую подставку можно и самостоятельно, для этого вам необходимо изучить технику декупаж, с помощью которой достаточно легко можно создать настоящее произведение искусства.

Красиво!