СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 21 Октября 2017 года:

Как варить свеклу

Свекла уже давно известна своими выдающимися лечебными свойствами и применяется для лечения многих болезней. Причем витамины в ней находятся не только в корнеплоде, но и также в ее ботве. Поэтому очень важно включать в свой рацион этот богатый витаминами овощ.  В России этот полезный плод более широкое распространение получил еще в 19 веке.  В настоящее время известно множество различных блюд, главным составляющим  которых является свекла, например , “салат из красной свеклы” Но так как многие не знают, как варить свеклу быстро, поэтому не так часто пользуются ими. Уникальность свеклы состоит в том, что при правильной варке она имеет способность сохранять большой процент своих полезных свойств и также приобретать новые. Главное условие того, чтобы этот овощ и блюда, приготовленные из него, приносили пользу, нужно знать, как правильно варить свеклу.

Как варить свеклу

Приготовить свеклу можно различными способами, поэтому на вопрос: «Сколько варить свеклу?» не ответишь однозначно. Перед тем как варить свеклу важно не забыть о некоторых тонкостях ее приготовления, заключающихся в следующем:

  • Очень важно правильно подобрать плоды для варки. Для того чтобы свекла сварилась быстрее лучше всего взять плоды средней или маленькой величины. Также важно, чтобы они были приблизительно одного размера. Наиболее вкусной и легкой в приготовлении являются сорта свеклы, плоды которой имеют ярко красный насыщенный цвет и не очень толстую кожицу.
  • Для салатов свеклу нужно варить в неочищенном виде, так как так она сохраняет гораздо больше полезных свойств.
  • Свекольные плоды лучше варить в целом виде, для того чтобы свекла  не потеряла, хранящиеся в ней полезные вещества.
  • Перед варкой свеклу обязательно нужно хорошо промыть и ни в коем случае не стоит отрезать от нее хвостик и верхнюю часть.
  • Необходимо правильно подбирать емкость, в которой будет готовиться свекла. Она должна иметь такой объем, чтобы могли поместиться все приготовленные для варки плоды.
  • Для того чтобы свекла сохранила свой первоначальный цвет в воду можно добавить сахар,  сок лимона или лимонную кислоту. Эти компоненты добавляются в количестве, взятом из расчета на литр воды 1 столовая ложка.
  • Свеклу не нужно солить во время варки, так как она может сделаться более твердой, и от этого будет вариться еще дольше.
  • После варки свекольные плоды обязательно нужно залить холодной водой, для того чтобы они лучше чистились.

Вареная свекла

Рассмотрим несколько способов, рассказывающих, как варить свеклу:

  • 1 способ. Тщательно очищенную свеклу кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, так чтобы она покрыла ее и была сантиметров на 5 выше. После чего ставим кастрюлю на средний огонь и накрываем крышкой. И ставим вариться примерно на 1,5-2 часа. За все время варки постоянно проверяем, не выкипела ли вода и при необходимости дополняем ее количество. Свекла, готовящаяся таким способом, вариться довольно долго, но сохраняет достаточно много полезных свойств.
  • 2 способ является наиболее быстрым. Для его приготовления кастрюля с водой ставится на огонь и доводится до кипения, после чего вымытая свекла добавляется в воду и варится в течение часа до готовности.
  • 3 способ. Подготовленную свеклу заливаем холодной водой, доводим до кипения и оставляем на плите на среднем огне на полчаса. После этого горячую воду необходимо слить, поставить овощи под холодную воду минут на 15-20. Свекла доводится до полной и равномерной готовности с помощью резкой смены температуры.  Этот способ очень популярен среди многих поваров.

  • 4 способ – является ответом на вопрос, как варить свеклу быстро. По этому методу свекла  необходимо залить достаточно большим количеством воды и поставить на максимальный огонь на 20 минут. При этом не нужно закрывать кастрюлю крышкой и уменьшать огонь до конца варки. По истечении времени свекла ставиться под холодную воду и держится под ней около 15 минут. Такой способ хорош своей быстротой, но убивает многие важные элементы, содержащиеся в свекле.

Как варить свеклу в микроволновке

Если в вашем распоряжении не так много времени, то сократить время варки свеклы можно, приготовив ее в микроволновой печи. Варить свеклу в микроволновке можно с водой и без нее.

В первом случае промытая и просушенная свекла небольшого размера кладется в середину специально предназначенной для микроволновой печи глубокой миски и к ней добавляется полстакана воды. После чего емкость неплотно накрывается крышкой и ставится для варки на 10-15 минут.  По истечении времени проверяем готовность свеклы с помощью ножа или вилки и если свеклу легко проткнуть, то она сварилась.

Для способа без добавления воды подготовленную мелкую свеклу необходимо предварительно проткнуть в нескольких местах с помощью вилки и положить в специальный пакетик для запекания в микроволновку на четверть часа. По истечении этого времени свекла будет готова к употреблению.

Кроме микроволновки быстро варить свеклу  можно в мультиварке или в таком прекрасном приспособлении, как пароварка.

Польза вареной свеклы

В отличие от многих других овощей польза свеклы не уменьшается после ее варки и она является отличным диетическим продуктом. Польза вареной свеклы проявляется благодаря тому, что большое содержание в ней фланоидов помогает сохраняться при ее варке следующим микроэлементам:

  • Сочетание небольшого количества кальция и более 50 %  натрия, благодаря которому лучше очищаются кровеносные сосуды.
  • Кальций – обогащает и питает клетки организма.
  • Хлор – помогает очищению печени, почек и желчного пузыря.
  • Большое содержание органических кислот значительно улучшает работу пищеварительной системы.
  • Бетаин способствует снижению повышенного артериального давления и помогает нормализовать жировой обмен.

Польза вареной свеклы

Кроме того вареная свекла является очень хорошим мочегонным и слабительным средством, а если у вас проблемы с печенью, то очень полезно съедать по утрам до принятия пищи половику свеклы или выпивать по полстакана свекольного отвара, оставшегося от варки свеклы. Польза свеклы огромна, но следует учитывать, что она имеет также и противопоказания в ее употреблении. Не следует увлекаться свеклой при мочекаменной  болезни, а также некоторых почечных заболеваний.



Если болит грудь, ищем причины, почему болит грудь.

Сильные боли в груди

Интересный сайт советов гласит, что если у вас болит грудь, это еще не повод для паники. Неприятные ощущения в молочной железе могут быть вызваны вполне безобидными причинами. Но чтобы успокоить себя и не запустить возможную болезнь, обязательно обратитесь к врачу.

Боли, неприятное покалывание и набухание груди могут беспокоить вас регулярно в начале месячного цикла и заканчиваться после кровотечений. Чаще всего это нормальное явление, ведь во время менструации в организме удерживается жидкость и меняется гормональный фон.


Если в молочной железе можно нащупать маленькие уплотнения, то это могут быть симптомы мастопатии. Мастопатия (ее еще называют фиброзно-кистозной болезнью) – это доброкачественное разрастание тканей молочной железы, которое вызвано, как правило, проблемами с выработкой гормонов. При ее легкой (диффузной) форме в груди появляются маленькие узлы, в верхней части молочной железы могут быть «шарики». Хуже, если уплотнения вырастают до грецкого орешка. Боль в груди может продолжаться до нескольких недель и даже больше, иногда отдавая в плечо. Эти симптомы указывают на узловую мастопатию, болезнь более опасную. Немедленно принимайтесь за лечение груди. Не нужно долго выискивать почему болит грудь сильно.

Причинами мастопатии могут послужить наследственность по линии матери, стрессы и затянувшееся депрессивное состояние, воспаление придатков матки, нарушение баланса гормонов, неполадки в работе щитовидки, больная печень и даже сильное ожирение, осложненное сахарным диабетом.


Однако меньше риска заболеть мастопатией у женщины, грудь которой выполнила свои природные функции, то есть вырабатывало молоко для ребенка. Реже всего грудь болеет у женщин, родивших до 25 лет уже двух детей. Тем не менее, риск повышается, если у вас нет или до 30 лет не было детей, вы не кормили грудью или сделали более трех абортов. Болезням молочной железы также часто подвержены женщины, которые долго не имели сексуального партнера.

Почему может болеть грудь.

Грудь может начать болеть из-за перенесенной травмы, даже из-за легкого удара и давления. Вредно также ношение тесного бюстгальтера. Эта деталь дамского туалета должна поддерживать и защищать грудь, но не стягивать ее. Травмы груди вызывают также жировой некроз, в результате мертвеет участок ткани.

Боль в груди вызывают и инфекции. Воспалением молочной железы – маститом – часто болеют кормящие мамы. Но эта болезнь не всегда связана с грудным вскармливанием. Стрептококки и стафилококки могут попадать в трещины соска, и при слабом иммунитете маститом может заболеть любая женщина.

Если вы перенесли операцию на груди, причиной боли может стать инородное тело: силикон, шовный материал. Вокруг него образуется опухоль, похожая на раковую – ее нужно непременно удалять. Кстати, рак – редкая причина болей груди.


Но если ваша грудь набухла, стала очень чувствительной и продолжает увеличиваться в объеме, попробуйте просто сделать тест на беременность. Такое случается уже через пару недель после зачатия. Это естественные, а для многих приятные и желанные ощущения. В этом случае не стоит беспокоиться почему болит грудь.

Грудь может немного побаливать и покалывать также при кормлении грудью, когда прибывает молоко. Насторожить должна только резкая боль в молочных железах и высокая температура. Это похоже на застой молока (лактостаз). В таком случае сделайте массаж, постарайтесь сцедить застоявшееся молоко и сходите к врачу.

В конце концов, почему болит грудь у вас, точно ответит только квалифицированный специалист. При необходимости вам назначат обследования груди, попросят сдать анализы и назначат лечение. Не впадайте в панику, ведь в наши дни, по статистике, около 80% женщин сталкиваются с проблемами в этой области.

Автор: Елена Румянцева


У многих людей при мысли о выборе подарка для руководителя путаются мысли: какой презент выбрать, как его преподнести, на какие праздники дарить, а на какие – не стоит?
Однозначного ответа на эти вопросы нет, так же, как не существует одинаковых людей - у каждого человека есть свои предпочтения и интересы. Дарить или не дарить? Если преподносить подарки с какими-либо корыстными целями, лучше не стоит – любой проницательный человек, в частности руководитель, поймет это.
А вот если «скинуться» всем коллективом и поздравить начальника с Днем рождения, либо профессиональным праздником, то такой презент будет приятен, причем, подарок не обязательно должен быть баснословно дорогим – достаточно преподнести полезные (канцелярские принадлежности и аксессуары) либо радующие глаз вещицы (оригинальные статуэтки или стильные рамки для фото).

Как выбрать подарок?


Сложность при выборе подарка для успешного, много повидавшего человека заключается в том, что его невозможно удивить, поэтому важно проявить внимание и узнать сферу его интересов. Также полезными при выборе будут знания подчиненных об увлечениях шефа: как и где он проводит часы свободного времени.
При этом подарок должен быть недешевым, но и не слишком дорогим. Кстати будут красивые изящные вещицы, такие как оригинальные фотоальбомы, антикварные статуэтки, декоративные шахматы, принадлежности для ноутбука и пр. Для руководителя, любимым времяпрепровождением которого является туризм, приятным подарком будет электронная дорожная сигарета Pons, хороший спальный мешок либо палатка.
Важно, чтобы подарок, преподносимый руководителю, не вызывал ощущения, что приобретен он в ближайшем магазине товаров массового производства – уникальность эксклюзивного предмета искусства будет обязательно оценена шефом.
Выбрав подарок, его обязательно нужно красиво и оригинально упаковать – ведь первое впечатление от презента и интерес к нему у получателя вызывает именно радующая глаз и поднимающая настроение упаковка.
Выбирая подарок для руководителя, стоит помнить, что искреннее внимание и уважение – самые важные условия выбора, поэтому презент, выбранный с душой, всегда приятен адресату. А чтобы удачно выбрать бизнес-сувенир руководителю, необходимо серьезно подойти к процессу.