СОВЕТЫ

3 совета от 31 Декабря 2018 года:

Как правильно тушить свежую капусту с мясом, с картошкой

Не смотря на простому приготовления этого блюда, которое кроется в его названии, не каждый знает, как тушить капусту. Такой понятный процесс, как купить капусту, нашинковать и потушить ее, при проявлении капли фантазии превращает это блюдо из простой закуски из овощей в излюбленное блюдо всей семьи.

Как правильно тушить свежую капусту

Пред тем, как перейти к описанию самого популярного и вкусного рецепта тушеной капусты, было бы логично поделить способы приготовления тушеной капусты на две части. Первая часть статьи будет посвящена способу приготовления тушеной капусты для женщин, а вторая для мужчин. Это обусловлено тем, что на форумах пришли к такому выводу, что женщины больше склонны кушать овощные блюда, и изучают информацию о том, как приготовить кальмары и их использование в диетических рецептах, и связывают это не только с постоянной надобностью следить за весом. В тоже время мужчины не будут кушать тушеную капусту без мяса.

Сколько времени тушить капусту – рецепт приготовления для женщин

Необходимо купить кочан капусты среднего размера, помыть и почистить его.
Нашинковать на крупной терке или порезать ножом будет даже проще ,чем узнать, как хранить капусту.
Капуста всегда будет гораздо вкуснее с луком и морковкой, поэтому берем две средние луковицы и одну морковину, мелко порежем и сложим в сковороду.
Некоторые, чтобы ускорить приготовление, жарят капусту вместе с морковью и луком сразу же, но мы будем делать все поэтапно.
В сковороду наливаем ложку масла и жарим 5 минут лук с морковью.
Дальше засыпаем туда же нашинкованную капусту и подливаем масло, если необходимо.
Если не знаете, сколько тушить капусту, то достаточно 10-15 минут, пока не добавите в капусту томатной пасты.
Томатную пасту предварительно нужно разбавить водой в пропорции 1:4 и вливают пасту, покрывая все капусту.
Добавлять пасту сразу не стоит, чтобы она не стала резиновой.
Притушите ее не небольшом огне еще 20-30 минут, попробуйте, добавьте соль и перец по вкусу.
Капуста будет вкусной, как в холодном, так и в горячем виде.

Как правильно тушить капусту с мясом – рецепт для мужчин

Предпочтение мужчин понятны, все блюда должны быть посытнее, к примеру, они вероятней знают, как приготовить пиццу домашних условиях, так что если вам и удастся накормить мужа овощным блюдом, то уже через час он попросит добавки и постарается добавить в блюдо мясо. Чтобы избежать такой ситуации и сразу использовать рецепт приготовления тушеной капусты с мясом.

Готовить можно с любым мясом, но вкуснее будет с говядиной или свининой.
Мясо моем, режем на кусочки средние по размеру(чем больше кусочки, тем дольше придется готовить).
В сковороду с высоким бортиком, наливаем ложку масла и высыпаем порезанное мясо.
Притушить его около 20 минут с периодическим добавлением воды.
Далее готовим, как описано в рецепте выше.

Как правильно тушить свежую капусту с мясом, с картошкой

Как тушить капусту с картошкой?

Можно выделить еще один рецепт, который сделает блюдо тоже очень сытным. Это тушеная капуста с картошкой.

Готовит ингредиенты, как описано в рецепте для женщин, только добавляем туда еще и картошку.
Помойте и порежьте 5-6 не больших картофелин на не сильно крупные кусочки, добавьте их в к составным частям. Тушиться картофель должен приблизительно столько же, как и капуста, поэтому можно добавлять все ингредиенты одновременно.

Давайте рассмотрим, как тушить цветную капусту. Не спешите сразу же бросать ее на сковороду. Сначала хорошо вымойте ее, можно для этого использовать щетку. Поделите ее на соцветия и проварите несколько минут в соленой воде. Затем слейте воду и тушите цветную капусту, как в рецепте для женщин. Резать ее предварительно не обязательно.

Вообщем-то и все. Приятного вам аппетита.

Внешние симптомы, которые сигналят о проблемах с внутренними органами:

Коже приобрела желтоватый оттенок –нужно срочно обследовать печень и желчный пузырь (возможен застой желчи и воспалительные процессы).
Молочная бледность может говорить о двух проблемах – анемии, связанной с дефицитом железа, а также нарушении дыхания – болезнях легких и бронхов. Желательно сдать анализ крови и для начала пройти флюорографию.
Общая бледность в сочетании с синеватым оттенком – особенно носогубного треугольника и ногтей – явный сигнал проблем с сердцем. Срочно сделать ЭКГ и пробы с нагрузкой!
«Мраморная» кожа – говорит о ломкости сосудов и образовании подкожных гематом.
Вялая, дряблая – внешнее проявление хронических истощающих системных заболеваний.
Лоснящаяся кожа – признак невротических расстройств.
Жирная – проявление гиперфункции сальных желез либо нарушение липидного (жирового) обмена. Хорошо бы обследовать пищеварительную систему и сдать развернуты анализ крови.
Красноватые пятна на лице и шее – чаще всего проявление аллергии – пищевой или лекарственной.
Высыпание красных крупных прыщей на лице и теле – либо проблемы с желудочно – кишечным трактом, а чаще с кишечником, дающие интоксикацию, либо – проявление гиперандрогении (переизбыток мужских гормонов).
Сухая кожа с восковатым отливом – признак хронического гастрита, язвы желудка или 12-перстной кишки. Неплохо бы сделать гастроскопию.
Участки сухой кожи на локтях – знак общего снижения иммунитета и авитаминоза, особенно нехватки витаминов группы В.

Вторые блюда на скорую руку

Готовим вторые блюда на скорую руку

Сегодня мы рассмотрим 25 простых рецептов как приготовить вторые блюда на скорую руку. Собраны самые распространенные блюда, без которых не обходится завтрак обед или ужин каждого человека. Простые короткие рецепты помогут быстро накормить семью вкусной и полезной пищей. Советуем так же ознакомиться как готовить салат оливье с мясом, а если необходимо перекусить пока готовится основное блюдо, то всегда можно приготовить бутерброды на скорую руку. Итак, любители приготовить, возможно многие способы вы уже знаете, но посмотрите внимательно и вы обязательно найдете что-то новенькое. К некоторым рецептам прилагается фото, для более полного описания.

Колбаса жареная с луком и горчицей

Колбаса – 100 г, жир – 7г, горчица столовая – 20 г, лук репчатый – 50 г. Сало свиное для жарки лука – 10г.

Вареную колбасу (любую) нарезать ломтиками по 15-20 г, смазать густой столовой горчицей и жарить на сковороде со свиным салом или топленым маслом. Репчатый лук нарезать, посыпать мукой и обжарить в большом количестве жира. При подаче к столу на колбасу положить жареный репчатый лук. Так же можно жарить окорочок, ветчину.

Омлет из яиц и молока

Омлет из яиц и молока

Разбейте яйца одно за другим в большую миску. Добавьте молока немного. Энергично взбейте вилкой или сбивалкой омлет из яиц и молока, посолите и поперчите. Растопить на глубокой сковороде большой кусок масла, вылить взбитые яйца с молоком на сковороду и поставить на медленный огонь. По мере того как омлет начнет поджариваться, слегка приподнимайте его края вилкой, чтобы он равномерно растекался по всей сковороде, и весь омлет хорошо прожарился. Согните омлет пополам, и переверните на другую сторону. Все, омлет из яиц и молока на скорую руку готов. Можно добавить к омлету гренку и легкий салат из помидоров, огурцов и немного зелени.

Яичница в хлебе – вторые блюда на скорую руку.

Яйцо, масло сливочное -15 г, хлеб – 50 г. Соль вкусу.

На сковороду положить сливочное масло, нагреть, чтобы распустилось. Затем кладут нарезанный кубиками черный или белый хлеб. Слегка поджарив его, переворачивают и разбивают яйца. Как только белки затвердевают, добавляют соль и следят, чтобы желтки были целыми. Подавать на стол можно на блюде.

Яйца куриные вареные

Время варки яйца:

— Яйца вареные всмятку – 2 мин в кипящей воде, чтобы белок был молочно-белого цвета; 3 мин, чтобы белок свернулся. Если положите яйцо в холодную воду, то оно сварится, как только вода закипит;

— Яйца вареные в «мешочек» – 5-6 мин.,

— Яйца вареные вкрутую – 9 мин.

Если оставлять яйца в горячей воде, даже потушив огонь, они будут продолжать вариться, поэтому немедленно выньте их из воды, как только они сварятся, и обдайте холодной водой. Простые рецепты приготовления яиц.

Фаршированные помидоры творогом (брынзой)

Фаршированные помидоры творогом

100-120 г помидоров, 7 г масла, 40 г творога (25 г брынзы), 1/2 яйца, петрушка, соль.

Творог, мелко нарезанную петрушку и яйцо хорошо размешать. Помидоры вымыть, вынуть сердцевину и наполнить смесью из творога. Вынутую сердцевину помидоров мелко нарезать и положить рядом с помидорами. Полить маслом и испечь в духовке. Таким же способом приготовляют фаршированные помидоры брынзой. Приготовить быстро и вкусно на ужин не составит труда.

Яйца с помидорами и брынзой

3/4 яйца, 80 г помидоров, 7 г растительного масла, 15 г брынзы (творога), 25 г молока, петрушка.

Еще один простой рецепт приготовления второго блюда на скорую руку. Очищенные от кожуры помидоры мелко нарезать и стушить в растительном масле. Молоко с яйцами взбить и прибавить к помидорам вместе с натертой брынзой (творогом). Смесь переложить в смазанный маслом противень и проварить на водяной бане при непрерывном помешивании. При полной готовности прибавить петрушку. Яйца с помидорами и брынзой готовы, можно подавать.

Миш – маш – болгарский завтрак

3/4 яйца, 6 г растительного масла, 20 г брынзы (творога), 50 г помидоров, 80 г перца, петрушка.

В растительном масле стушить мелко нарезанный и испеченный перец. Прибавить натертые помидоры и прожарить до испарения воды. Прибавить измельченные брынзу и яйцо, посолить и варить в течение 10-15 минут. Готовое кушанье посыпать мелко нарезанной петрушкой. Рекомендуем еще один салат из жаренного перца и брынзы.

Картофельное пюре с жареным яйцом

Для приготовления картофельного пюре на скорую руку нам понадобятся такие продукты:

100 г картофеля, 5 г масла, 35 г молока, 1 яйцо.

Простой рецепт приготовления: приготовить пюре из сваренного картофеля, прибавить молоко и масло. Яйца сжарить или сварить в подсоленной воде и подать с пюре. Яйцо можно нарезать мелко и смешать с зеленым луком.

Морковь тушеная в молоке

Морковь тушеная в молоке

Очень вкусный способ приготовить морковь - морковь тушеная в молоке. Для этого простого блюда, которое можно подать на второе нам понадобится:

100г моркови, 3г муки, 7г масла, 50г молока.

Вымыть, очистить морковь, мелко нарезать, залить горячей водой, прибавить масло, посолить и поставить тушить в закрытой кастрюле. Как только морковь размякнет, прибавить молоко с поджаренной мукой, размешать и проварить еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить остаток масла. Морковь тушеная в молоке на скорую руку может быть использована в виде гарнира.

Морковь с зеленым горохом

50 г моркови, 80 г гороха, 3 г муки, 7 г масла, 50 г молока.

Очистить и вымыть морковь, нарезать на мелкие кубики, залить небольшим количеством отвара от консервированного. гороха, прибавить масло и поставить в духовку тушить. Как только морковь размякнет, прибавить зеленый горох, соль, залить горячим молоком, сваренным с мукой, и проварить еще 10 минут. Еще один простой способ приготовления салат из моркови с маслом – проще некуда.

Тушеный зеленый горох – вторые блюда на скорую руку

80-100 г очищенного гороха, 50 г молока, 80 г воды, 7 г масла, 3 г муки, укроп, петрушка.

Очищенный зеленый горох стушить в небольшом количестве соленой воды вместе с мелко нарезанной петрушкой до размягчения, после чего прибавить масло, заправить поджаренной на масле мукой, разведенной в молоке. Проварить еще 10 минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом. Можно подать на стол в виде гарнира. Смотрите так же вкусный рецепт как приготовить салат из зеленой стру

Вы здесь