СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 09 Июня 2019 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Закатка помидор на зиму холодным способом – рецепт приготовления
    Смотрели: 1083 раз
  • Здоровье
    Совет 2
    Самодиагностика, как это делать?
    Смотрели: 921 раз
  • Красота
    Совет 3
    Как правильно носить ювелирные изделия
    Смотрели: 1079 раз

Закатка помидор на зиму холодным способом – рецепт приготовления

С наступлением летней поры многие хозяйки готовятся к тому, чтобы запастись овощами и начать закатывать их на зиму. И, наверное, каждой хочется в зимние холода наслаждаться вкусом соленых помидоров. Их едят и просто так и подают на праздничный стол.

Среди всех прочих способов консервирования выделяется так называемый холодный способ. Свою популярность он снискал за простоту и быстроту. Ведь в этом случае не потребуется проводить долгое время на кухне, закатывая соленья. Кроме того, овощи, законсервированные на зиму холодным способом, приобретают особенный свежий вкус.

Солят помидоры и в банках, и в кадушках – кому как удобнее.

Ниже мы приведем несколько рецептов закатки помидоров на зиму холодным способом.

Соленые помидоры с горчицей

Отберите слегка недозрелые томаты. Хорошо промойте их, уложите по банкам или в бочонок. Пересыпайте каждый слой листьями черной смородины, ими же устелите дно.

Подготовьте рассол. На ведро воды потребуется стакан соли, 2 стакана сахара, лавровый лист (15 шт), по одной чайной ложке горошин горького и душистого перцев (размятых), сухая горчица (пачка). Рассол прокипятить и остудить. Как только остынет – можно заливать им сухую горчицу, а после дать отстояться.

Как только ваш рассол стал слегка желтоватым, прозрачным на вид – заливайте им помидоры. Сверху нужно будет положить на чистую ткань гнет.

Соленые помидоры с морковью

Заготовка из помидор с морковью также будет очень вкусна. Потребуется соблюдать следующие пропорции – на 8-10 частей помидоров нужна будет 1 часть моркови. Для рассола – 500 гр. соли на ведро воды.

В этом случае нужно будет, наоборот, отобрать спелые помидоры. Они должны быть небольшими и твердыми. Плодоножки отрывать не нужно – мы их оставляем для того, чтобы томаты не потеряли свою твердость, так как их содержимое не вытечет. Твердость нашим овощам нужна затем, чтобы их без труда можно было нарезать на дольки как свежие.

Натираем на терке морковь. Укладываем помидоры в кадку или по банкам. Каждый слой пересыпаем морковкой. Добавляем укроп, красный перец, лавровый лист, чеснок. Заливаем все рассолом. Сверху также помещаем гнет.

Если так случится, что к концу зимы ваши помидоры начнут закисать – действуйте следующим образом. Достаньте их из рассола, обмойте и снова уложите, залив свежей водой. Это продлит срок хранения еще на 3-4 месяца.

Засолка зеленых помидоров холодным способом

На зиму можно засолить и зеленые помидоры – это также будет очень вкусно.

На каждый килограмм помидоров потребуется 250 гр. сладкого перца, 150 гр. укропа. Также понадобятся листья черной смородины и вишни.

Для приготовления рассола на каждый литр воды потребуется сахар (ложка), соль (60 г), душистый перец (10-12 горошинок).

Для начала помидоры нужно вымочить. После каждый надрезаем и раскладываем томаты по предварительно ошпаренным банкам. Заливаем подготовленным рассолом. Каждую банку накрываем крышкой и оставляем их на 4-6 дней.
 

Рассол стал мутным? Это сигнал к тому, чтобы переставить банку в прохладное место. если же такого нет – рассол нужно слить, прокипятить и снова разлить по банкам, закатав их заново.

После того как вы успешно справились с засолкой помидор холодным способом на зиму, позаботьтесь о том, чтобы создать им правильные условия хранения. Хранятся такие заготовки в холодильнике или погребе.



  • Покажите себе язык. Здоровый – нежно – розовый, а если он обложен белым налетом  – проверьте желудок и кишечник, желтоватым – печень, синеватый оттенок  – сердце.
  • Проводите по волосам рукой – клок  остается между пальцами. Признак снижения иммунитета. Советуем сделать общий анализ крови и биохимию и узнаете причину.
  • На лбу пролегли поперечные морщинки, а под глазами – неподражаемые лиловые  тени? Это проявления синдрома хронической усталости. Незамедлительно оставляйте работу по выходным, записывайтесь на плавание и расслабляющий массаж. Оставьте жесткие диеты – побалуйте себя шоколадом, орехами, цитрусовыми.
  • Волосы вдруг стали : тусклыми – срочно пополняйте организм витаминами группы В, сухими – витамином Е, жирными – сбой в вегетососудистой дистонии: срочно приводить в порядок нервы и хорошо отоспаться!
  • В глазах полопались сосудики, и это происходит  достаточно часто, возможно повышение внутриглазного давления и проблемы с мозговым кровообращением.
  • Если при небольшой физической нагрузке  краснеют щеки и шея, регулярно измеряйте  давление, на лицо все признаки  гипертонии.
  • На теле появляются новые родинки – повод посетить дерматолога (возрастает риск онкологии кожи). К тому же родинки – неполадки с внутренним органом, над которым они появились.
  • Шея выглядит припухшее в районе кадыка – посетите эндокринолога, возможна гиперфункция щитовидной железы.
  • Посмотрите на себя в зеркало в свободной позе, Ваши плече и голова опущены, вы смотрите исподлобья? Это признаки депрессии.
  • Плечи находятся на разном уровне – одно выше другого – симптомы остеохондроза грудного отдела позвоночника.

Если вам понравился совет, поделитесь им с другом.



Каждая женщина еще с самого детства не равнодушна к украшениям. К счастью, в наше время ювелирные салоны предоставляют большое изобилие различных изделий. Цепочки, серьги, браслеты, брошки — это и многое другое украшает женщин повседневно. Поэтому мы решили рассказать вам о правилах ношения ювелирных изделий.
Первое: не стоит навешивать на себя слишком много украшений сразу. Даже если у вас множество изделий, которые подходят к вашему наряду, наденьте только несколько из них.
Второе: нельзя одни и те же украшения надевать изо дня в день. Каждое изделие должно подходить по стилю. Украшение с красивыми, дорогими камнями предназначены для праздничных случаев. Например, к элегантному вечернему платью подойдет изысканное колье и кольцо с гранатом. Не граненое стекло, пластмассы и метал – для будней. А строгие, классические изделия из золота и серебра украсят вас на деловом ужине.
Женщины, у которых рыжий или соломенный «блондинистый» цвет волос, эффектней всего смотрятся с золотыми украшениями. А вот брюнеткам и шатенкам изысканности и гармонии во внешнем виде придают серебряные изделия.
Не стоит носить одновременно разнородные украшения. К примеру, изделия из цветного или прозрачного стекла совсем не подходят к металлическим цепочкам или серьгам. Также с металлом не сочетаются изделия из жемчуга и цветных камней.
Кольца нужно подбирать в зависимости от типа ваших пальцев. Ели они тонкие и удлиненные, то вам подойдут нежные, аккуратные кольца. В случае полноватых пальцев надо остановить выбор на более массивных украшениях. Но не забывайте, что толстые кольца эффектно смотрятся, если их не больше двух.
Особо внимательно нужно выбирать серьги. Они обязательно должны соответствовать типу лица. Круглые подойдут женщинам с узким лицом, они зрительно сделают его немножко шире. Так же хорошо такому типу дам будет с украшениями, отделанными камнями. Отлично подойдут серьги с гранатом, топазом, аметистом. Если же девушка обладает широким или полненьким лицом, то удачным выбором станут плоские, длинные клипсы или серьги.
Браслеты носят в основном на правой руке. Если они без камней, то должны свободно свисать. В ином же случае они должны плотно сидеть на руке. Набор тоненьких, изящных браслетов отлично подчеркнет худенькую руку. Но если у вас руки полноватые, то такие украшения им противопоказаны, так как они только подчеркнут то, что не нужно демонстрировать.