СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 16 Декабря 2018 года:

Существуют также и непрерывнодействующие стерилизаторы, которые, однако, не нашли еще такого широкого применения в промышленности, как автоклавы, хотя положительные стороны их очевидны. Такие аппараты облегчают и упрощают работу обслуживающего персонала, дают возможность создать высокопроизводительные поточные линии производства консервов с высокой степенью механизации и автоматизации технологических процессов, сокращают время стерилизации и дают возможность лучше сохранить качество продукции. Однако они, как правило, сложны по конструкции, позволяют стерилизовать банки только одного размера или только из одного какого-либо материала (главным образом из жести), не имеют ступенчатого подогрева и охлаждения, дороги, имеют сложную кинематику и т. д. Особенно сложно в непрерывнодействующих аппаратах осуществить непрерывный ввод банок в зону повышенного давления при стерилизации при температуре выше 100 °С и непрерывный вывод их из такой зоны в атмосферу.

Одним из наиболее эффективных непрерывнодействующих аппаратов является так называемый “Хунистер” — стерилизатор, изготовленный венгерскими конструкторами. Этот — аппарат пневмогидро-статичного типа, в котором банки проходят через ряд чередующихся отсеков, заполненных водой и сжатым воздухом, в результате чего давление и температура в этих отсеках постепенно возрастают соответственно до 0,24 МПа и 132 °С. После прохождения тепловых зон банки проходят через такие же отсеки в обратном порядке, постепенно охлаждаясь и сбрасывая наружное и внутреннее давление.

Менее трудной задачей явилась разработка конструкций непрерывнодействующих стерилизаторов открытого типа, в которых тепловая обработка консервов происходит при 100 °С или ниже и которые, следовательно, работают в условиях атмосфеого давления. Такие аппараты принято называть пастеризаторами.

В пастеризаторах открытого типа основной рабочий орган представляет обычно непрерывнодействующая транспортная горизонтальная лента, окруженная кожухом, по которой движутся подлежащие тепловой обработке банки, орошаемые в пастеризационной части горячей водой или обдуваемые паром либо горячим воздухом, а в охлаждающей зоне орошаемые водой с постепенно понижаемой температурой.

В непрерывнодействующих пастеризаторах открытого типа можно стерилизовать фруктовые консервы, томатную пасту и другие консервы в жестяной и стеклянной таре, если, конечно, развивающееся в них избыточное давление не превышает критических значений, угрожающих срыву крышек с горловины стеклянных банок или необратимому вздутию жестяных крышек.

Читайте “стерилизация консервов в стеклянной таре“ и полезные советы домашние



Налить в бутыль любое белое сухое вино на каждые его 0,5 л положить 2 апельсина, предварительно мелко нарезанных, добавить 3 ст. ложки сахарного песка. Перемешать, закупорить и поставить в темное место. Через 12 суток напиток профильтровать, разлить по бутылкам и закупорить.



Но вы, наверное, задаете себе вопрос: “Разве не мог бы я покупать акции DH1по $11,50 несколько раз в промежутке между ноябрем 2002 года и мартом 2003? Зачем ждать до тех пор, пока выход акций DHIm пределы торгового диапазона приведет к повышению цены моего входа?”

Вот ответ на этот вопрос: очень важно выявить хороший торговый сигнал, однако еще важнее избежать плохих торговых сигналов.

Очень трудно предсказать будущее. Разумеется, задним числом можно рассуждать о том, что покупка акций DH1 по $11,50 дала бы вам возможность заработать больше денег, чем покупка тех же акций по $ 14. Но когда их цена равнялась $11,50, откуда вам могло быть известно, что акции DHвыйдут за пределы своего торгового диапазона, а не останутся в нем на многие месяцы или даже годы? Или откуда вам было знать, что акции DHI, выйдя за пределы своего торгового диапазона, не начнут падать в цене и это падение будет продолжаться многие месяцы?

А ведь это вполне могло случиться. Вообще говоря, если бы эти акции торговались ниже своей зоны поддержки, технический анализ указал бы нам на возобновление более ранней тенденции к понижению и потенциальную возможность короткой продажи акций DHL

Еще одной важной причиной для ожидания выхода акций за пределы торгового диапазона является то, что при вступлении в торги у вас заранее должна быть заготовлена стратегия выхода из торгов. Стратегии выхода из торгов обсуждаются более подробно в х 12—14, но на данном этапе вам важно запомнить, что моменты выхода из вашей позиции определяются с помощью соответствующих торговых сигналов, подобно тому как для определения момента входа в позицию также требуется наличие соответствующих торговых сигналов. Если вы попытаетесь покупать акции на “дне” , а затем продавать их на “вершине” , в вашем распоряжении не будет сигналов, которые подсказали бы вам, насколько успешным оказался ваш сигнал для вхождения.

Читайте на сайте: Диаграммы отражают объёмы торгов биржи и полезные советы хозяйкам