СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 28 Апреля 2017 года:

Приготовление маринадной заливки. В состав маринадной заливки входят водная вытяжка из пряностей и сахарный сироп, которые смешиваются вместе и к ним добавляется уксусная кислота.

Водная вытяжка готовится из корицы, гвоздики и перца душистого по такой же технологии, как и для овощных маринадов.

Инструкция предусматривает также добавление перца душистого и гвоздики отдельными  непосредственно в банку, в этом случае вытяжка готовится только из корицы.

Сахар просеивают, растворяют в котле, кипятят 2—3 мин, фильтруют через полотняный фильтр. К сахарному сиропу добавляют вытяжку из пряностей и уксусную кислоту в соответствии с рецептурой.

Фасование и пастеризация. Плоды фасуют в стеклянную тару и лакированную металлическую тару вместимостью до 3 дм3. Вишни и сливы можно фасовать на автоматическом наполнителе карусельного типа.

Для маринадов ассорти сырье подбирают разного цвета и формы для придания консервам привлекательного внешнего вида: груши, сливы, вишни, кизил, виноград и черную смородину.

Уложенные плоды и ягоды занимают от 55 до 70 % объема, их заливают маринадной заливкой с помощью наполнителя при температуре не ниже 80 °С. Исключение составляют маринады из вишни, винограда, кизила и слив, где рекомендуется температура не выше 60 °С, чтобы не допустить растрескивания плодов и потери цвета.

Пастеризуют маринады при 85 °С в течение 10-25 мин в мелкой таре, а в крупной (трехлитровые бутыли и металлические банки 14) — 25-30 мин при 100° С.

Требования к готовой продукции. По внешнему виду плоды должны быть целые, без повреждений, с естественной окраской, заливка прозрачная с кисло-сладким вкусом и запахом, плоды неразваренные. Массовая доля сахара (в пересчете на инвертный) для слабокислых маринадов должна быть не менее 12 9?, а для кислых — 17 %. Содержание уксусной кислоты для слабокислых маринадов из винограда, вишни, кизила, крыжовника, слив и смородины – 0,2—0,4 %, из груш, черешни и яблок – 0,4—0,6 %, для кислых из винограда и слив — 0,6— 0,8%..

Непрерывнодействующие стерилизаторы и полезные советы домашние



Среда обитания. Тот еще фрукт

Среда обитания. Тот еще фрукт

Бананы “созревают” на глазах, за несколько часов. А всеми любимые помидоры могут храниться до 6 месяцев. Огурцы созревают в рекордные сроки. Яблоки и груши, помидоры, огурцы, виноград, клубника, бананы, апельсины, мандарины – прилавки магазинов и супермаркетов буквально ломятся от разнообразия. На самом деле почти половину из этих фруктов нельзя  отнести к свежим, натуральным и полезным. Витаминов в них не многим больше, чем в чипсах или хот-доге. Задача программы среда обитания в серии “Тот еще фрукт”, найти именно ту половину, которая полезная и свежая. Отечественной продукции все меньше становится на прилавках, ведь проще и дешевле купить из Китая, Италии, Турции. Смотрите эту и все серии среда обитания на нашем сайте.


Смотреть онлайн среда обитания ”Тот еще фрукт”



Уход за комнатными цветами

Комнатные цветы

Женщины всегда любили цветы, а их парням приходится делать букеты из цветов и дарить своим возлюбленным. Раньше они собирали их в полях и лугах, плели из них венки, составляли букеты и приносили в свое жилище. Девушкам нравится уход за комнатными цветами. Со временем эта традиция превратилась в неотъемлемое занятие девочек, девушек и женщин. Они знают все о уходе, правильном поливе, когда пересаживать комнатные цветы лучше.

Составление букетов и разведение комнатных растений понятное занятие, но оно требует определенных знаний и навыков. В познании искусства цветоводства вам помогут специальные книги, а также некоторые полезные советы и рекомендации Интересного сайта.


Как расставить комнатные цветы, расстановка растений

Низкие растения всегда надо ставить в первом ряду от стекла, а за ними более высокие, чтобы большим и маленьким досталось поровну и воздуха и света. Не ставьте цветы рядом с батареями! Не вешайте на окна слишком плотные занавеси. Чаще проветривайте комнату. Расстановка комнатных растений и цветов может осуществляться по вашему вкусу и усмотрению.

Для посадки и пересадки растений можно использовать горшки, уже бывшие в употреблении. Но их надо сперва очень хорошо вымыть горячей водой и подержать в кипятке, чтобы уничтожить плесень. Новые горшки тоже необходимо на полчаса положить в воду.

Полочки подбирайте в зависимости от размеров и интерьера помещения. Они очень украшают комнату и позволяют увеличить количество комнатных растений. Полочки должны быть легкими, тонкими, светлыми, чтобы они меньше задерживали свет, льющийся из окна в комнату. Такие полочки лучше всего из тонких планок или из стекла.

Для широких окон их можно смастерить в виде лесенок, которые идут параллельно друг другу или спускаются навстречу друг другу. На узких окнах полочки делают лишь по бокам, вроде двух этажерок; можно сделать и висячие полочки.

Растения со свисающими ветками – традесканцию, камнеломку, аспарагус, вьющуюся фуксию – подвешивают на проволочках и на веревочках. Для них делается из тонких палочек корзиночка, или берется простая дощечка с отверстиями для проволоки по углам, или чашечка из пластмассы. Подвеска сооружаются на крючке, чтобы горшок с растением можно было снимать.  Лучше на стене над окном ввинтить два ролика, через которые пропускается длинный шнур. Шнур привязывают за гвоздь, прибитый сбоку у окна. Для поливки горшочек спускают вниз по веревочке, как штору.

Как правильно ухаживать за цветами

Инструменты по уходу за цветами

Инструменты по уходу за цветами надо собрать в одно место – в шкафчик или ящик. Это будет аптечка для комнатных цветов.

Удобрения: толченый уголь, железный купорос, питательные соли, соду, зеленое мыло, серу, табачную пыль, пиретрум.

Хирургические инструменты, пинцеты, ножницы, бритву.

Гигиенические приборы, опрыскиватель, губку, щеточку, кисточку, лейку.


Когда пересаживать комнатные растения

Молодые комнатные растения нужно пересаживать каждую весну, в апреле или мае, а крупные, если они хорошо себя чувствуют, раз в два-три года. С этим все просто.

Как правильно поливать цветы

Чтобы проверить хорошо ли политы цветы, пощелкайте пальцем по краю горшка: если земля в горшке сухая, горшок будет звучать звонко (пора поливать), если влажная, звук будет глухим.

Нужно знать как поливать цветы правильно, в зависимости от времени года. Зимой растение нужно поливать утром, и умеренно; а летом – вечером, и обильно. Летом растения поливают ежедневно (зимой гораздо реже). Слишком много воды для растений еще хуже, чем мало – могут загнить корни! В комнате очень сухой воздух – поэтому плохо растут цветы, хоть их регулярно поливают. Чаще опрыскивайте растения (лучше из специального флакончика для глажения белья), тогда они будут чувствовать себя прекрасно.


Автопоилка для цветов

Если вас не будет дома несколько дней, перед отъездом хорошо полейте растения и налейте в поддон побольше воды.

Во время отъезда на каникулы, отпуска сделайте «автопоилку для цветов». Налейте ведро воды. Поставьте его на табурет, а вокруг табурета расставьте горшки с цветами. Возьмите обыкновенный марлевый бинт. Измерив длину от поверхности земли в горшке до дна в ведре, нарежьте столько длинных полос, сколько горшков с цветами.

От ведра с водой к земле в цветочных горшках протяните эти полоски марли. Укрепите их, чтобы случайно не упали. По этим «трубам» вода все время будет поступать к земле в горшках, и каждый цветок получит столько влаги, сколько ему будет нужно. Простая автопоилка не даст засохнуть вашим любимым домашним растениям.


Душ для комнатных цветов

Душ для комнатных цветов

Раз в месяц настоящие любители цветов, устраивают для своих цветов «баню». Выставляют их в ванную или душ и опрыскивают. Из пульверизатора, лейки, моют листья. Кожистые листья, сильно загрязненные, вымойте мыльной водой. Но только осторожно – корни растений не любят мыла!

С растений с жесткими кожистыми, складчатыми листьями стирают пыль мягкой щеточкой (кактусы чистят кисточкой). Состригают сухие веточки и увядшие листья.

Как продлить жизнь срезанным цветам

Некоторые комнатные растения цветут. Одни цветут 2-3 раза в год, а другие раз в 5 лет. Но, конечно, мы не может довольствоваться только цветами, которые дают нам комнатные растения, потому в доме, где есть представительницы слабого пола всегда появляются цветы из сада или купленные на рынке, в цветочных магазинах, подаренные гостями и близкими. Этим цветам надо уметь продлить жизнь. Познакомьтесь с полезными советами от интересного сайта, приведенными ниже, и сравните, так ли поступаете вы.

Цветы из сада лучше всего срезать рано утром или после захода солнца. Цветы, срезанные днем, долго не живут в вазе. Их следует срезать незадолго до их полного расцветания. Желательно, чтобы они остались с длинными стеблями, для сохранения большего количества запасных питательных веществ. Чтобы бутоны цветов скорее раскрылись, добавьте в воду или нашатырного, или камфорного спирта (1/2 чайной ложки на 1 л воды).

Гладиолусы срезают в момент полного раскрытия нижнего цветка в колосовидном соцветии остр