СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 24 Февраля 2020 года:

Пищевая ценность моркови определяется главным образом содержанием каротина, поэтому технология и применяемое оборудование обеспечивают переход его в сок.

Морковь моют в лопастной и барабанной моечной машинах, подают на обрезку концов, которую можно выполнять с помощью триммеров (вращающиеся ножи), смонтированных на конвейере, а также на специальном автомате, где обрезке концов предшествует сортировка по размерам. Очищают сырье в паротермических аппаратах или на картофелечистках КНА-600М, моют в барабанной моечной машине, инспектируют и дочищают на конвейере.

Очищенную морковь измельчают на коререзке или шинковальной машине, шпарят в течение 10 мин в шпарителях или дигестерах и немедленно подают на протирание на сдвоенную протирочную машину с диаметром отверстий сит 1,8—1,5 и 0,8-0,5 мм, на экстракторы с ситами 0,8-0,5 мм либо применяют фильтрующие центрифуги.

Протертое пюре смешивают с 10%-ным сахарным сиропом с добавлением лимонной и аскорбиновой кислот в соотношении 1 : 1, гомогенизируют при давлении 10-15 МПа, деаэрируют при остаточном давлении 86,5-93,1 кПа в течение 8-10 мин в вакуум-аппаратах или деаэраторах разных типов. Подогревают до 90 °С, фасуют в стеклянные банки, укупоривают крышками, изготовленными из лакированной жести, и стерилизуют при 120 С.

Требования к готовой продукции. Стерилизованные соки из свеклы и из моркови с мякотью должны содержать соответственно массовой доли сухих растворимых веществ – 11 и 9 %, массовой доли сахара — 7 и 6 %. Титруемая кислотность их в пересчете на лимонную кислоту не более 0,5 %. Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов в овощных соках в мг на 1 л: свинец — 1,0, кадмий -0,05, мышьяк – 0,2, ртуть – 0,02, медь – 5,0, олово – 200,0.

Книга полезных советов рассказывает как приготовить консервированный свекольный и морковный соки



В последнее время корпоративные подарки стали неотъемлемой частью деловой жизни. Корпоративные подарки являются тем элементам, которые помогают предприятиям среднего и крупного бизнеса поддерживать имидж, повышать лояльность сотрудников и многое другое.
Корпоративные подарки могут расположить к себе собеседника в ходе переговоров, поддержать деловую атмосферу с небольшим уклоном на личные отношения, укрепить взаимоотношения между сотрудниками. И тем самым вы добьетесь положительного результата в деловых переговорах, представив себя с самой наилучшей стороны.
Для приобретения корпоративных подарков или сувениров лучше всего приобретать подарки оптом. Так как для среднего бизнеса это важно в целях экономии. Естественно, при крупном бизнесе количество работников предприятия увеличивается, поэтому оптовая закупка корпоративных подарков будет наиболее выгодной. Существуют предприятия, которые занимаются продажей подарков оптом, поэтому обращаться стоит к ним, а не искать каждому работнику сугубо индивидуальный подарок.
Чаще всего в качестве корпоративных подарков используется сувенирная продукция, которая снабжается логотипами компании, дарящей подарки. Однако в таком случае необходимо присмотреть за тем, чтобы сувенир оставался сувениром, а не рекламой вашей компании. Такими сувенирами могут стать кружки, ручки, компьютерные мыши, то есть те предметы, которыми работники будут пользоваться. При использовании данного предмета работник будет вспоминать о вас, руководителе. Главное перед заказом таких сувениров основательно договориться с той фирмой, у которой вы будете покупать подарки и наносить логотип компании. Все надо тщательно проверить, иначе будет очень смешно, если вместо правильного названия в логотипе будет название с опечаткой - "Агенство недвизимости ЭстейтПлюс".
При помощи подарков руководитель предприятия может не только поздравлять работников фирмы с праздниками, но и награждать их. Особенно важно награждать работников за хорошую работу, премировав их не только денежной суммой, но и небольшим сувениром.
Стоит отметить, что выбор корпоративных подарков достаточно велик, однако следует учитывать специфику своего предприятия. Кроме того, не следует дарить мужчинам и женщинам одинаковые подарки, та как интересы у противоположных полов разные.


Уход за лицом. Как избавиться от рубцов после прыщей

Рубцы после прыщей появляются в том случае, если прыщи лечились неправильно. Нередко после самостоятельных механических чисток лица остаются шрамы. Конечно, можно долго рассуждать о том, как лучше лечить прыщи, но что делать тем, кто уже полечился неправильно, как избавиться от рубцов после прыщей? К сожалению, справиться с уже имеющимися рубцами трудно, но это не значит, что невозможно. Лечение рубцов лучше проводить под наблюдением врача, многие процедуры могут проводиться косметологами и эстетическими хирургами.


Только дермато-косметолог может оценить тип рубцов и их тяжесть и на основании этого назначить метод лечения. Если рубцы неглубокие, и их не много, такие рубцы успешно удаляют с помощью химических пилингов. Вещества, входящие в состав пилинга растворяют эпидермис и вызывают омертвение верхнего слоя кожи. При заживлении образовывается больше коллагена и это приводит к уменьшению глубины рубца. Обычно для достижения желаемого эффекта следует провести несколько пилингов с интервалом в 1-3 месяца.

Лазерная шлифовка также дает хорошие результаты. Этот метод быстрый, и что самое главное точный. Воздействию подвергаются только те участки кожи, которые требуют коррекции и не затрагиваются здоровые ткани. При неглубоких рубцах бывает достаточно одной процедуры. Обычно лазерная шлифовка занимает от нескольких минут и до 1,5 часов, это зависит от участка кожи, который обрабатывается. Как правило, лазерная терапия безболезненна, но перед процедурой косметолог может провести местную анестезию. Фаза заживления обработанных лазером участков составляет не менее 14 дней.

Как избавиться от рубцов после прыщей

если они очень сильно видны? Для таких рубцов подойдут инъекции коллагена и пересадка жировой ткани. Коллаген вводят под кожу, и он заполняет пространство, где был рубец. Такие инъекции не вылечат дефект, а лишь сделают его менее заметным. Косметический эффект от таких инъекций сохраняется от 3 месяцев и до 6 месяцев. По желанию процедуру можно повторить. Если рубцы довольно глубокие, то можно воспользоваться аутологичной пересадкой жировой ткани – в область рубца вводятся мягкие ткани из других областей тела пациента. Эта процедура дает более долговременный эффект – от 6 и до 18 месяцев. Также хорошо справляется с глубокими и не глубокими рубцами – дермабразия. Метод заключается в стачивании кожи.


Специальные щетки или фрезы при быстром вращении стачивают рубцовую ткань в области дефекта. Этот метод помогает не при всех видах рубцов и имеет свои недостатки – после дермабразии могут оставаться пигментные пятна, может возникнуть бактериальные инфекции кожи. Дермабразия болезненный метод и его выполняют с заморозкой или местной анестезией. Кожа после этой процедуры выглядит стертой, может быть небольшой отек, раздражение кожи и её покраснение сохраняются в течение месяца.

Если рубцы давние и глубокие, как избавиться от рубцов после прыщей в этом случае? Лечение будет назначено в зависимости от характера рубцов, если это сколотые рубцы -применяют методику “компостерного” вырезания, это хирургический метод, каждый рубец в данном случае вырезают до уровня жировой клетчатки. Затем на это место накладывают косметический шов или пересаживают кусочек кожи из другого места. Заживление длится в течение нескольких недель.

Если рубцы «прямоугольные» или «закругленные» применяют метод подрезания. Он заключается в том, что рубец пытаются приподнять над лежащими ниже слоями кожи, происходит это за счет новой рубцовой ткани, которая образуется на месте подрезания. Для достижения заметного эффекта достаточно 1-3 процедур. После этой процедуры присутствует отек и болезненность, которые проходят через 10-14 дней. Любые хирургические манипуляции должны выполняться в клинике специалистом-хирургом под анестезией.