СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 29 Декабря 2017 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Как готовится томатная паста и томатное пюре
    Смотрели: 724 раз
  • Путешествие
    Совет 2
    Какие развлечения популярны на отдыхе?
    Смотрели: 645 раз
  • Любовь
    Совет 3
    Как разлюбить парня, девушку, мужа или жену и что делать если...
    Смотрели: 585 раз

Сырье. Томаты благодаря высокой пищевой ценности — один из основных видов сырья, перерабатываемого консервной промышленностью. В них содержатся сахара, органические кислоты, витамин С, каротин, ликопин, витамины группы В, аминокислоты, полисахариды и другие ценные вещества.

Для выработки концентрированных томатопродуктов допускаются свежие зрелые томаты сортов ручного и механизированного сбора.

Сырье ручного сбора — массовая доля сухих веществ томатов составляет от 4 до 9,5 %, среднее значение около 6 %. Большая часть массовой доли сухих веществ томатов приходится на сахара – 2,5-4,5 %. Органических кислот содержится 0,4—0,6% (по яблочной кислоте), преимущественно в виде яблочной и лимонной, но в небольших количествах имеется винная и щавелевая. Отношение сахара к кислоте находится в оптимальных пределах 6-8.

Белок в зрелых томатах представлен в виде аминокислот в количестве 0,6-1 %. Томаты считаются одним из источников витамина С, они обеспечивают человеку третью часть его годовой нормы. В томатах содержится в среднем (мг на 100 г): витамина С—25; ликопи-на-6-8; каротина-0,06-1,2; В6 – 0,10; В, – 0,06; В2 – 0,04; биотина – 1,2; ниацина – 0,53.

Из общего количества минеральных веществ – 0,5-0,8 % — наибольшее содержание макроэлементов приходится на долю калия, а микроэлементов — на долю железа.

Полисахариды в томатах находятся в виде клетчатки, пектина”, гемицеллюлоз и крахмала.

В созревших томатах протопектин, связывающий клетки, переходит большей частью в растворимый пектин. Его накапливается в пределах 0,05-0,3 %.

Протопектина содержится порядка 0,1 %, клетчатки – 0,2-0,8 %, крахмала до 0,3 %, гемицеллюлоз — 0,1—0,2 %.

Сырье механизированного сбора — принципиальное отличие новых сортов томатов, предназначенных для машинной уборки, по сравнению с обычными томатами – повышенная устойчивость к механическим повреждениям. Благодаря этому новому качеству сырья, с одной стороны, появилась возможность применить прогрессивную технологию уборки и доставки, а также увеличить выработку консервов, пользующихся повышенным спросом. С другой стороны, большая прочность томатов, обусловленная увеличением в 1,5 раза содержания нерастворимых сухих веществ – клетчатки, протопектина, пентозанов, лигнина,— затрудняет процесс концентрирования. Для нормального ведения этого процесса и эффективной работы выпарной аппаратуры, по данным ОТИПП им. М. В. Ломоносова, рекомендуется использовать томаты, у которых соотношение растворимых (Р) и нерастворимых (HP) сухих веществ не менее 3. Оптимальным это соотношение для томатной массы, поступающей на концентрирование, считается в пределах 7-10 единиц. Для машинных сортов этот показатель ниже.

Томаты, предназначенные для механизированного сбора, по данным А. М. Лукьяненко, характеризуются меньшей в 2 раза массой плодов (40—50 г) по сравнению с сырьем ручной уборки, пониженным содержанием органических кислот, более высоким значением  от 4,2 до 4,7, повышенным количеством ликопина (8,6—11,2 мг на 100 г) и более яркой окраской. По содержанию Сахаров и массовой доле сухих веществ они не уступают томатам, убранным вручную.

Механизированная уборка в то же время привела к обильному загрязнению сырья растительными и почвенными примесями, в связи с чем микробиальная обсемененность возросла в 10—100 раз по сравнению с плодами, собранными вручную.

С учетом этих особенностей и построен технологический процесс переработки томатов на концентрированные продукты (рис. 26).

Сбор, доставка и хранение сырья. Механизированную уборку томатов начинают при созревании на кусте 70-80 % плодов, используя комплекс машин из самоходного комбайна СКТ-2 и трактоой платформы ПТ-3,5 с ящичными поддонами или самосвального тракторного прицепа 2ПТС-4М. Комбайн подрезает и подбирает куст томатов, плодоотделителем томаты отделяются от ботвы и попадают на сортировочный конвейер, где вручную отбирают сырье зеленое, гнилое, комья земли. Зеленые плоды собирают в бункер, а красные — по наклонному конвейеру поступают для загрузки ящичных поддонов, установленных на движущейся рядом платформе ПТ-3,5, которую трактор синхронно передвигает с комбайном.

Консервированный томатный сок и полезные советы хозяйкам



Получая возможность отдохнуть, и выбирая для этого интересную страну или хороший курорт, большинство туристов предпочитает получить максимум пользы от отдыха, ведь возможностей для этого довольно много.

Подводное плавание – одно из популярнейших развлечений

Это спортивный вид отдыха, который сегодня предлагают практически все курортные и морские города, где любят отдыхать туристы. Дайвинг приобрел популярность не так давно (именно массовую популярность), однако зародилось подводное плавание много лет назад, и упоминания о нем есть даже в дневниках легендарного Микеланджело.

Сегодня это безопасный вид отдыха, рассчитанный на туристов разного уровня подготовки. Новичок сначала проходит краткое обучение, во время которого его инструктирует опытный специалист. Затем его учат основам обращения со специальным оборудованием, которое необходимо для подводного плавания, и только тогда разрешают нырять. Причем для новичков предлагаются самые безопасные места для ныряния, ведь ответственность за них несут организаторы отдыха.

Приезжая на курорт, и останавливаясь в одном из отелей, например, в Дейма, подумайте над этим видом отдыха, ведь подводный мир невероятно интересен. Он представляет загадку для всего человечества, вы сможете своими глазами увидеть жизнь морских животных и просто всю красоту подводного царства. Для многих людей дайвинг стал основной деятельностью в жизни, и даже ее смыслом. Это действительно очень увлекает.

Аквапарки – головокружительные водные аттракционы

Для любителя активного отдыха аквапарк является настоящей находкой. Он предлагает огромное количество разнообразных водных аттракционов, это атмосфера всеобщего праздника. В аквапарке вам просто некогда скучать, все устроено так, чтобы человек развлекался и получал хорошее настроение. Многие отели, расположенные на курортных зонах, имеют свои аквапарки. Отель Патриот, к примеру.

Территория современных развитых водных развлекательных центров имеет отличную инфраструктуру, вы можете кататься на горках, плавать в бассейне, после чего вам предложат выпить коктейль в одном из кафе. В общем, отличный семейный отдых.

Экстремальный отдых

Есть туристы, которым подавай острые ощущения. И предложений много, одно из них, это рыбалка на акул, которая особенно популярна в Португалии. Самый ценный улов для большинства туристов, это голубая акула (ее длина может составлять более 4-х метров). Кто же откажется сфотографироваться рядом с таким уловом!



Как разлюбить парня, девушку любимую, мужа или жену и что делать если разлюбили вас – полезные советы.

Как разлюбить парня любимого, мужчину.

Полезные советы для отношений набирают все большую актуальность. В наше время длительные отношения, заканчивающиеся разрывом, не являются редкостью. Стоит ли страдать вечно, от того что вас променяли на другую женщину? Конечно же, нет, существует масса способов как можно скорее избавиться от воспоминаний о закончившихся отношениях. Итак, как разлюбить парня или любимого мужчину?

Немного фантазии.

Воображение становится весьма действенным помощником, если пользоваться им правильно. Вообразите себе бывшего друга в максимально смешной ситуации. Допустимый пример – новая пассия на свидании обливает его чем-то холодным или, напротив, горячим. Различные варианты приветствуются, настроение повышается мгновенно.

Другой подход – мечты о собственном новом возлюбленном, или можно превратить их в реальность, поможет статья как научиться флиртовать с парнем и мужчиной. Пусть это будет знаменитость, обладающая редкой красотой и обаянием. Актер, музыкант, режиссер, бизнесмен – не столь важно. Вряд ли бывший ухажер выдержит сравнение с рекламным красавцем, это поможет разлюбить парня.

Долой печаль.

Банально переключитесь. Жизнь таит в себе массу интересного и нового. Будут ли это парикмахерские курсы, изучение английского языка, погружение в таинство фэн-шуй или экстремальное вождение – решайте сами. Главное, погрузиться в новое занятие с головой – хандра гарантировано испарится. Однако ни в коем случае не следует себя насиловать – станет только хуже. Стоит перебрать сотню занятий для того, чтобы обнаружить нечто действительно интересное, что поможет эффективно переключиться и разлюбить любимого мужчину или парня.

Переоценка ценностей.

Идеальное средство прощания с иллюзиями – конкретный разбор всех качеств, которыми обладает бывший парень или мужчина. Не получается критиковать изменника и предателя собственными силами – смело привлекайте подруг. Вне всяких сомнений, они вспомнят все его недостатки до последнего пункта – как раз то, что и требуется в подобной ситуации.

Самостоятельная работа принесет не меньше пользы. Наверняка остались фотографии. Представьте, что бывший возлюбленный – товар, только что выставленный продавцом на продажу. Есть ли брак? Бывший возлюбленный едва ли является молодым Джорджем Клуни, недостатки непременно отыщутся, вот за них то и можно разлюбить его.

Новая любовь поможет забыть и разлюбить парня.

Знаете, сколько человек имеет счастья жить на планете Земля? Цифра исчисляется миллиардами, причем многие из них свободны. Иной раз достаточно просто осмотреться вокруг для того, чтобы увидеть нового кандидата на роль мужчины мечты. Не стоит обделять вниманием никого. Возможно ваше счастье уже где-то совсем рядом. Перестаньте грустить и осмотритесь.

Как разлюбить девушку любимую, женщину?

Расставание не так уж часто происходит по обоюдному согласию сторон. Разрыв зачастую становится колоссальным психологическим стрессом и испытанием для мужчины. Однако мудрыми людьми изобретено великое множество способов оставить в прошлом состояние хандры, не понеся существенных потерь. Ниже приводятся наиболее действенные из них.  Итак, как разлюбить девушку или любимую женщину по “фен-шую” :-)?

Как разлюбить девушку любимую, женщину.

Вперед в будущее.

Для начала стоит представить себе вашу пару лет так через 20. Не принесло ли вам бы совместное проживание с такой девушкой раннюю седину? Представьте себе, что стала бы вытворять возлюбленная, спустя много лет, если она умудряется портить ваше настроение в начале отношений. Вам действительно хочется влачить жалкое существование в атмосфере постоянного стресса? Или все произошедшее – к лучшему?

Не помогает? Попробуйте вообразить себе ее внешний вид 15, 20, 40 лет спустя. Оживите в памяти образ своей несостоявшейся свекрови.

Внимание! Восточные мудрецы заслуживают того, чтобы к ним прислушаться.Очень может быть, что медитация, которую принято полагать панацеей от любой неприятности, поможет и вам. Концентрация на проблеме способствует нахождению весьма нетривиальных решений, которые ранее просто не приходили в голову. Итак, включайте спокойную музыкальную композицию, расслабьтесь и оживите в памяти только что завершившиеся отношения. Действительно ли бросившая вас девушка столь добра и мила, как кажется или есть весомая причина, что-бы разлюбить девушку окончательно?

Попытайтесь в деталях вообразить встречу, произошедшую спустя месяц или два. Собственное равнодушие, спокойное приветствие и так далее. Преодолейте в мыслях страстное желание обнять ее – и вы почти свободны.

Самовнушение поможет разлюбить любимую девушку.

Психолог совершенно не нужен, сеанс психотерапии в домашних условиях может подарить поразительные результаты. Как можно чаще представляйте себе мучающую вас девушку с ядовитой змеей вместо языка. Змея постоянно норовит ужалить всякого, кто рискнет приблизиться. Можно изобрести собственный вариант, главное – регулярность и последовательность действий и шанс разлюбить любимую женщину увеличиться.

Скажите твердое «нет» печали!

Почему бы не устроить глобальную вечеринку, ваши друзья наверняка успели соскучиться по вашему обществу, а если у Вас их не много, то самое время узнать где найти друзей. Повод для праздника очевиден – вновь обретенная свобода. Это девушка потеряла потрясающего парня, вы же, наконец, освободились от трудных и не приносящих радости отношений.

Нет желания устраивать масштабное торжество? К вашим услугам юмористические концерты, кинотеатры, ночные клубы, в конце концов. Обилие других девушек просто не может не направить ваши мысли в другое русло, сами и не заметите, как мысли перескачут в другое русло, вы и забудете о том, что хотели разлюбить девушку, как и о самой девушке.

Как разлюбить мужа?

Развод в наши дни, к сожалению, стал обыденным явлением. Как быть, если данная неприятность не миновала и вас? Ответ очевиден – всеми силами стараться как можно быстрее прийти в себя и начать новую жизнь, необремененную неудачными отношениями с человеком, который вашей любви не заслуживает. Рецепт лекарства не сложен – просто осознайте все плюсы ситуации, в которой оказались. Вдруг Вы передумаете, тогда посмотрите как вернуть любовь мужа. Итак, как разлюбить мужа?

Как разлюбить мужа или как понять, что жена разлюбила?

Долой слово «надо»!

Вам действительно искренне нравилось готовить каждый день горы мяса с картошкой и макароны по-флотски, столь не полезные для фигуры? Вы действительно не представляете себе жизни без постоянного мытья грязной посуды? У вас с мужем на самом деле были одинаковые вкусы во всем, что касалось просмотра фильмов и телепередач? Конечно же, нет. А сколько всего таких действий, которые вам искренне надоели, можно вспомнить, хорошенько подумав?

Ура, свобода!

Да здравствуют подруги, которые сильно соскучились по вашему вниманию. Да здравствуют новые кафе и рестораны, открывшиеся в вашем городе. Да здравствуют новинки литературы, захватывающие фильмы и глянцевые журналы, на которые никогда прежде не хватало времени, бездарно уходящего на готовку и уборку.