СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 24 Августа 2019 года:



Готовим цветную капусту с елкой.

Нам понадобится:

4 соцветия цветной капусты (каждое весом около 60 гр.)
4 веточки лимонного тимьяна
8 еловых веточек
50 г. сливочного масла

Еловое масло:
100 г. еловых иголок
100 г. листьев петрушки
400 г. масла из виноградных косточек

Соус-сыворотка:
200 г. йогуртовой сыворотки
100 г. елового масла
щепотка соли

Взбитые сливки с хреном:
200 г. сливок
20 г. измельченного хрена

Все в наличии? тогда готовим!

Отрезаем соцветия так, чтобы они все еще держались на плодоножках вертикально. Поставьте их на сковородку и жарьте, накрыв сковородку крышкой, с лимонным тимьяном и еловыми ветками, пока они не карамелизируются и не станут мягкими.

Готовим еловое масло: иголки бланшируем в кипящей воде 4 минуты, остужаем в холодной воде и высушиваем. Соединяем в блендере с петрушкой и маслом, после чего тушим на медленном (при температуре 60 градусов С.) огне 8 минут. Оставляем охлаждаться на ночь, а на утро процеживаем через сито.

Готовим соус: слегка подогреть йогуртовую сыворотку, приправляем ее солью и лимонным соком, добавляем немного елового масла.

Сливки с вечера заправляем хреном, а перед подачей блюда взбиваем в мягкую пену.

Как подавать?
Выкладываем соцветие цветной капусты в центр тарелки, приправляем солью, украшаем парой еловых веток. Соус и сливки подавать на стол отдельно, каждый возьмет по вкусу и желанию.

Приятного аппетита!



Сколько живут комары?

Комар, как и все прочие насекомые и животные, живет не вечно. У него есть определенный жизненный цикл в течение которого он существует. То есть, один и тот же комар не будет вам досаждать вечно своим звуком и своими укусами. Только минус в том, что его место могут занять другие и так до бесконечности, ну или до тех пор, пока комары совсем не перестанут существовать.

Цикл жизни комара состоит из 4 этапов: яйца, личинка, куколка и имаго. Имаго – это уже взрослый комар. Первые три этапа жизни комара составляют в основном проточные воды, водоемы. Личинки питаются водными микроорганизмами. Последний этап жизни (имаго) комар проводит в воздухе. Самки комаров питается кровью млекопитающих, рептилий, птиц, амфибий, а также кровью человека (читать – кого кусают комары?). Самцы же питаются нектаром цветков.

Сколько живет комар?

Средняя продолжительность жизни взрослого комара (имаго) – около 3 недель. Разная продолжительность жизни у разных видов комаров, самок и самцов. Также на длительность существования комара влияет температура и окружающие условия среды. Он может пожить очень мало, если кто-нибудь возьмет и съест его, или прихлопнет (люди часто расправляются с комарами), или если у него не будет еды (умрет от голода).

Для примера возьмем распространенный в городах вид комара — Culex pipiens f. Molestus. Продолжительность жизни самки данного вида зависит в большой степени от температурных условий. При нормальном углеводном питании они живут при температуре 10-15 градусов – 114-119 дней, при температуре 20 градусов – 57 дней, при температуре 25 градусов – 43 дня. Если питание отсутствует, то продолжительность жизни самки данного вида комаров сильно падает. Самцы всегда живут меньше. Так при температуре в 25 градусов они в среднем живут 19 дней.

Самки комаров экотипа pipiens при определенных условиях могут прожить почти целый год. Так, если самки вылупятся из куколок в июле- начале августе, то в силу наступления холодов они притормаживают свое развитие и переходят в состояние физиологического торможения обмена вещества (диапауза) и идут на зимовку. После окончания зимовки, которая может длиться до марта-мая, они оживают, размножаются и еще способны прожить 1-2 месяца. И в итоге получится, что они прожили год.

Читать — что делать, если укусила оса?