Консервирование продуктов горячим способом без стерилизации.
Смотрели: 725 раз
Туристы и аферисты.
Банкротство туроператора. Испорченный отпуск сегодня не редкость. Только в этом году на отдых не смогли улететь несколько тысяч человек. 23 апреля 2012 года в аэропорту Домодедово сняли с рейса туристов, которые летели в Израиль от компании “Идеальный мир”. Еще 50 человек не смогли вернуться в Москву из Израиля. Офисы компании закрылись, к телефону горячей линии никто не подходил. Директора турфирмы правоохранительные органы ищут до сих пор.
В разгар новогодних каникул неожиданно прекратил свою работу крупный туроператор, компания “Ланта-тур”. Сотни туристов не смогли улететь в долгожданный отпуск. Оплаченные путевки просто сгорели. Любовь Марусенкова оказалась среди тех, кто оплатил тур. Однако побывать в жаркой Индии ей так и не удалось. Когда стало известно о банкротстве, Любовь попыталась дозвониться турагенту, но сделать этого не смогла. Тогда она решила поехать в главный офис компании “Ланта-тур”. И увидела перед закрытой дверью толпу людей. Как и сотни других туристов, Любовь написала претензию в страховую компанию и потребовала вернуть деньги за испорченный отпуск. Правда, несостоявшейся туристке выплатили только половину суммы.
Дело в том, что по закону все туроператоры застрахованы на 100 миллионов рублей. На первый взгляд кажется, что сумма большая. Проблема в том, что эти деньги делятся на всех не улетевших и не прилетевших туристов. От действий компании “Ланта-тур” пострадали несколько тысяч человек. Денег на всех просто не хватило. Любовь Марусенкова решила на этом не останавливаться и обратилась в суд.
Суд – это единственный способ вернуть все потраченные деньги. Правда, тут есть одна тонкость. Подавать в суд на туроператора надо до того, как его признали банкротом. Тогда у пострадавшего есть шанс получить деньги. В 2013 году в России вступит в силу новый закон о туризме. Размер финансового обеспечения повысится до 200 миллионов рублей. Плюс ко всему будет создан компенсационный фонд, из которого будут выплачивать деньги пострадавшим туристам. Но в 2012 году мы все еще рискуем оказаться на месте клиентов “Ланта-тур”.
Банкротство турфирм вполне возможно. Этого не исключают и сотрудники Ростуризма. Поэтому надо знать, как вести себя за границей, чтобы не оказаться в заложниках или не оплатить отпуск дважды. Как говорится, предупрежден – значит, вооружен. В тот момент, когда разорилась “Ланта-тур”, более 500 туристов компании были в Индии, Таиланде, на Филиппинах, в Турции и Египте. Сотрудники отелей потребовали от них повторно оплатить проживание. Для верности у туристов забрали паспорта. Тех, кто не смог заплатить, буквально взяли в заложники. Их вещи заперли в номерах, а самих туристов ни на шаг не отпускали от отеля. Хотя, как подчеркивает руководитель Федерального агентства по туризму РФ Александр Радьков, отбирать у туриста паспорт отельер не имеет права.
Паспорт ни в коем случае нельзя оставлять сотрудникам отеля при заселении. Вы можете дождаться, пока сотрудники отеля заполнят документы, а потом забрать паспорт. Ваучер – второй документ, который все время должен быть на руках. Это подтверждение того, что вы полностью оплатили тур. По идее, дальше отель должен разбираться не с вами, а с турфирмой.
Если сотрудники отеля пытаются отобрать у вас паспорт или не выпускают из отеля, нужно связаться с консульством РФ в этой стране и пригласить консула для решения проблемы. Телефон представительства можно найти в интернете либо узнать в справочной МИД России по телефону 8-499-244-16-06.
Туроператоры разоряются один за другим, туристы остаются в заложниках в чужой стране или просто никуда не летят. Может быть, надежнее организовать отдых самостоятельно? В фильме ”Жулье у моря“ ”Среда обитания” устроила соревнование – турагент против опытного туриста. Победил самостоятельный путешественник, он сумел организовать поездку в Испанию дешевле, чем она стоила в агентстве. В Европу выгоднее и надежнее ехать самостоятельно. А вот с популярными Египтом и Турцией другая ситуация. Билет на регулярный рейс, к примеру, в Анталию стоит столько же, сколько пакетный тур в отель all-inclusive. Дело в том, что туроператоры арендуют для туристов целый самолет, выкупают чартеры.
“Среда обитания” решила все же попробовать отправиться в Турцию самостоятельно и оценить, насколько это выгодно. С дешевым жильем в Турции проблем нет. Апартаменты в Анталии – кухня, несколько спален, бассейн, 10 минут до моря. Все удовольствие стоит от 100 долларов в сутки и рассчитано на 15 человек. Это меньше чем 200 рублей с каждого. На российском побережье за такие деньги можно снять разве что комфортабельный сарай. Найти дешевые отели или апартаменты можно через интернет.
Снять жилье за границей можно через сайты www.ownersdirect.co.uk, www.datscha-booking.com и www.joylettings.com или просто набрать в любой иностранной поисковой системе слово “booking” – оно переводится как “бронирование”. Помните: многие хозяева требуют 50-процентную предоплату или гарантийное письмо.
Но вот найти дешевые билеты оказалось непросто. Регулярный рейс до Анталии и обратно будет стоить 18 тысяч рублей. Единственный вариант – выкупить блок в чартере, как это обычно делают турфирмы. Проблемы две. Во-первых, авиакомпании продают пакет как минимум из 100 билетов. Во-вторых, билеты оптом продают только юридическим фирмам, а не частным лицам.
Приехав в Турцию, участники эксперимента каждый день звонили в Москву с номеров разных сотовых операторов, чтобы проверить, у кого связь окажется лучше и дешевле. В аэропорту купили две карточки для международных переговоров – “Teletie” и “SimTravel”. Карточки для междугородних переговоров можно купить в автомате прямо в аэропорту. Как ни странно, там они продаются без наценки. В Анталии купили SIM-карту турецкого оператора за 15 долларов. Кроме того, с собой у журналистов были SIM-карты “большой тройки” – МТС, “Билайна” и “Мегафона”. У всех трех подключены опции “Спецпредложение для международного роуминга”.
Минута разговора по карте “SimTravel” обошлась в 15 рублей 19 копеек. Все входящие вызовы не стоят ничего – говори не хочу. Звонок с карточки “Билайна” с включенным роумингом тоже обошелся в 15 рублей. Столько стоит звонок и на мобильные, и на стационарные номера. Зато входящий вызов стоит 5 рублей за минуту. Есть еще абонентская плата 10 рублей в сутки. Минута разговора по карточке “Teletie” на любой российский номер – 14 рублей 80 копеек, входящие – бесплатно. Минутный разговор с карточки МТС обошелся в 25 рублей. Зато со второй минуты подешевел до 8 рублей 90 копеек. Плюс ко всему, у МТС бесплатные первые 10 минут входящего вызова. Минута в роуминге по карте “Мегафона” обошлась в 16 рублей. Входящий вызов стоит 6 рублей. Абонентская плата – 9 рублей в сутки. Минута разговора с Россией по турецкой SIM-карте стоит 11 рублей на стационарные номера и 15 рублей на мобильные.
Итого. Второе место разделили карточки для международных переговоров “SimTravel” и “Teletie”. На них нет абонентской платы и все входящие вызовы бесплатны. Победитель – турецкий оператор связи, он оказался самым выгодным.
Существует не так много привычных нам предметов и устройств, назначение которых нам понятно, полностью превращающихся в совершенно фантастические изделия лишь после небольшой модернизации и при этом прекрасно справляются со своими прямыми функциями.
К таким устройствам вполне можно отнести обычные вентиляторы, которые многие их владельцы включают летом, спасаясь от жары. Единственным и удивительным внешним различием, которым отличается их модернизированная версия, является то, что это безлопастные вентиляторы. Конечно, с первого, и даже со второго и третьего взгляда работа такого устройства может показаться немыслимой и необъяснимой, поскольку, люди, незнакомые близко с физикой прекрасно понимают,что лопасть обычного вентилятора просто захватывает определенный объем воздуха и толкает его вперед, тем самым, создавая некоторое подобие ветра.
Так как же может вентилятор без лопастей, у которых их просто нет, делать то же самое, да еще и в разы эффективнее, тратя при этом меньше электроэнергии, работая бесшумно и создавая настолько ровный поток воздуха, который можно сравнить только с естественным легким дуновением ветерка. К тому же, такой вентилятор совершенно безопасен при использовании, ваши дети и домашние животные никогда не смогут повредить себе палец или лапку, случайно или из любопытства коснувшись довольно быстро вращающихся лопастей.
Но все же, в чем простота и гениальность принципа, который сделал так, что вентиляторы безлопастные смогли появиться в наших домах, дарят нам уют, комфорт и безопасность. В основе оказался достаточно простой принцип, так называемого, аэродинамического умножителя и без движущихся частей в этом устройстве все же не обошлось. Главным элементом такого безлопастного вентилятора является небольшая турбинка, расположенная в его основании, которая способна создавать достаточно высокое давление небольшого объема воздуха, причем делает она это практически бесшумно, что позволяет пользоваться устройством даже в спальне.
Далее, сжатый под давлением воздух, выходит через отверстия, расположенные по контуру кольца или овала специальной формы и, выходя из этих отверстий, увлекает за собой воздух, находящийся вокруг кольца и непосредственно за ним. Подобную конструкцию называют аэродинамическим умножителем, пришла она в это устройство из области самолетостроения и успешно проявит себя и у вас дома, если вы примете решение купить безлопастной вентилятор.
Естественно, что помимо бесшумности и безопасности для окружающих, такой вентилятор безлопастной имеет еще целый ряд преимуществ, среди которых:
• Очень плавный воздушный поток, вы не ощутите толчков и резких порывов воздуха, которые характерны для привычных нам вентиляторов;
• Очень точную регулировку скорости обдува, которая задается скоростью вращения внутренней турбины;
• Привлекательный и даже шокирующий внешний вид устройства, которое чем-то напоминает изделие, сошедшее с экранов кинолент о далеком будущем.
Естественно, что такой безлопастной вентилятор может автоматически менять направление обдува по заданной вами команде. То есть, всем людям, находящимся в комнате, будет комфортно, поскольку воздушный поток периодически будет попадать на каждого них. Это возможно благодаря выбору автоматического поворота генератора воздушного потока, который вы можете купить уже сейчас и не только получить совершенно новые ощущения комфорта, но и удивить своих друзей и знакомых, еще ничего незнающих об этой новинке.
Консервирование жидких продуктов, предварительно прокипяченных или доведенных до кипения, можно производить способом горячей расфасовки без последующей стерилизации. По указанному способу приготавливают томатный сок, дробленые томаты, виноградный, вишневый, яблочный и другие соки, заготовку из слив на повидло, фруктовое пюре из кислых плодов и т.д.
Стеклотару – банки и крышки к ним – следует тщательно отмыть и пропарить в пароводяной бане в течение 5-10 минут.
Температура продукта перед заполнением банок должна быть не ниже 96 гр. С. Банки в момент наполнения продуктом должны быть горячими. Сразу же после заполнения их продуктом производят укупорку.
При этом способе консервирования стерилизация происходит за счет тепла, переданного продукту и таре при их кипячении.
Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями