СОВЕТЫ

Куропатка с виноградом

Чтобы связать куропатку, оттяните кожу на шее и обнажите вилочку. Разрежьте мясо по сторонам вилочки и оторвите конец хряща, прикрепляющего вилочку к грудине Вытяните вилочку. Опустите на место лоскут кожи на шейке птицы. Вставьте нитку для связывания в иголку. Протяните иголку через верхнюю часть крыльев, чтобы привязать их к тушке, протяните иголку через бедра в обратном направлении. Свяжите концы нитки и обрежьте излишек. Чтобы куропатка не пересохла при жарке, смажьте ее свиным хребтовым салом.

На 4 порции:

куропаток, ощипанных 4;

белого винограда без косточек, без кожицы 250 г;

соль и перец;

паштета из гусиной печенки 4 ч. л.;

виноградных листьев 4;

свиного хребтового сала, нарезанного на 4 тонких ломтика 125 г.;

сливочного масла 30 г;

арманьяка или коньяка 2 ст. л.;

Как приготовить куропатку с виноградом

Слегка посолите и поперчите куропаток изнутри и положите внутрь каждой птицы чайную ложку паштета из гусиной печенки и одну или две виноградины. Если у вас есть виноградные листья, заверните в них куропаток. Накройте грудку каждой куропатки ломтиком сала. Плотно обвяжите куропаток ниткой или сшейте их.

На небольшой сковороде разогрейте сливочное масло. Положите куропаток на сковороду и обжарьте в течение 10 минут в духовке при температуре 220 градусов Цельсия почти до готовности. Достаньте сковороду из духовки и полейте птиц арманьяком или коньяком. Подожгите спирт; когда пламя погаснет, положите остальной виноград и тщательно полейте птиц соком, в котором они жарились. Убавьте огонь в духовке до 180 градусов Цельсия, накройте сковороду крышкой и поставьте курпаток в духовку еще на 5 минут. Подавайте на стол прямо на сковороде.

Куропатка с зеленым виноградным соком

Лучше всего очищать виноград от кожуры непосредственно переб тем, как начинять им куропатку; технология очистки винограда показана на стр. 40. Чтобы получить виноградный сок, пропустите через соковыжималку 500 г неспелого зеленого винограда. Ее пи у вас нет неспепого винограда, смешайте 1/4 л белого виноградного сока с отжатым соком двух лимонов.

На 6 порций:

молодых куропаток 6 шт;

зеленого винограда 450 г;

сливочного масла 60 г;

коньяка 4 ст. л.;

сока неспелого зеленого винограда 300 мл;

Как приготовить куропатку с зеленым виноградным соком

Начините куропаток виноградом и свяжите им ножки и крылышки. Обжарьте в сливочном масле на сильном огне. Снимите сковороду с огня, полейте птиц коньяком и подожгите его. Слегка встряхивайте сковородку до тех пор, пока пламя не погаснет. Переложите куропаток в утятницу, полейте соком, в котором они жарились, и обжарьте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия  в течение 15 минут. Когда куропатки будут готовы, переложите их на подогретую сервировочную тарелку. Слейте из утятницы жир и смешайте сок, оставшийся в утятнице, с зеленым виноградным соком. Доведите соус до кипения и полейте им куропаток.

Готовьте быстро и вкусно вместе с сайтом полезных советов. Приятного аппетита!

Романтический вечер любимому

Среди серых скучных будней порой начинает теряться самое ценное в отношениях трепет и искра. Прибавление романтики во взаимоотношения позволяет привнести в них особую изюминку и является отличным способом разжечь с новой силой чувства. Это прекрасный повод привести себя в порядок и нарядиться непосредственно для своей половинки. Причем не только мужчина, но и женщина может устроить романтический вечер любимому. Такой приятный сюрприз способен не только вернуть былую нежность, освежить отношения и вытеснить из них холод,  но и также спасти угасающие взаимоотношения.

Как устроить романтический вечер любимому

Романтический вечер для двоих можно организовать, как по случаю какого-либо торжества, например день рожденья, или в честь вашей с ним даты знакомства или первого свидания, но и также просто в любой другой обычный день. В последнем случае это будет даже намного приятнее, так как сработает эффект приятной неожиданности.

Романтический вечер любимому на природе

Для того чтобы устроить романтический вечер любимому необходимо:

• Немножко фантазии. Необходимо подумать и вспомнить, что будет наиболее приятно увидеть или услышать вашему молодому человеку.
• Четкий план действий. Причем необходимо определиться не только с действиями, но и со словами которые вы будете произносить. Заранее продуманный сценарий вечера поможет вам сделать его наиболее интересным и запоминающимся, таким, что вашему возлюбленному не придется ни секунды скучать. Так как каждую мелочь можно оформить и организовать так, чтобы она надолго отложилась в голове и осталась лишь в приятных воспоминаниях. Но небольшие и своевременные импровизации тоже не помешают.
• Выбрать место. Сделать романтический вечер любимому можно в огромном количестве мест: в домашней обстановке, ресторане, пляже и даже на крыше. Но лучше всего его выбирать в соответствии с предпочтениями молодого человека, для того чтобы вам обоим было уютно и комфортно.
• Подобрать наряд. Одежда, в которой вы предстанете перед своим любимым, также играет немаловажную роль. Вы обязательно должны выглядеть в ней сексуально и сногсшибательно.
• Подобрать подходящее время. Лучше всего если это будет вечер перед выходным, так чтобы на следующий день не нужно было рано вставать и идти на работу. Это позволит подольше насладиться приятными моментами вечера и не разрушить все полученные впечатления будничной суетой.
• Красиво намекнуть о встрече. Для этого, например, можно составить красивое и теплое письмо, в котором нужно будет слегка намекнуть о сюрпризе и назначить время встречи, положить его в конверт и отослать его с курьером или же незаметно подкинуть в карман. В этом случае не стоит сообщать о событии по телефону, так как это будет выглядеть слишком обыденно и банально.
• Позаботиться о том, чтобы никто не помешал. Для этого в первую очередь необходимо будет отключить телефоны хотя бы на время и намекнуть друзьям, чтобы в этот вечер никто не беспокоил.

Как устроить романтический вечер для любимого дома

В домашней и привычной для вас обстановке всегда легче и спокойнее организовывать сюрпризы своему молодому человеку. Кроме того в этот момент будет прекрасная возможность показать себя с лучшей стороны, в качестве хозяйки и удивить кулинарными шедеврами. Поэтому решение устроить романтический вечер любимому дома является достаточно неплохим решением.

Романтический вечер любимому дома

Для того чтобы свидание удалось необходимо учесть следующие нюансы:

• Очень важно в день вечера иметь хорошее настроение и излучать позитив. Для этого можно принять расслабляющую ароматизированную ванну, что поможет не только успокоить нервы, но и будет также полезно для кожи и придаст ей приятный аромат.
• Подготовить свой внешний вид перед романтическим вечером также немаловажно. Обязательно сделайте красивую прическу, легкий вечерний макияж. Наряд также должен быть максимально легким и сексуальным. Не стоит наряжаться слишком торжественно. Духи лучше выбрать с легким и манящим запахом свежести или с добавлением афродизиаков.
• Кроме обдумывания плана событий, которые будут происходить дома можно также позаботиться и о том, чтобы вечер начался вовремя. Для этого будет необходимо отправиться за вашим возлюбленным такси.
• Красиво сервированный стол является неотъемлемой частью практически любого романтического вечера. Классическим способом создать романтическую атмосферу является приглушенный свет и красиво расставленные свечи, которые можно расположить не только на столе, но и по всей комнате, а также лиричная красивая музыка.
• Эффектней будет, если все приготовления осуществлять в спальной комнате, к которой можно выложить дорожку из маленьких свечей.
• Если вы хотите, чтобы все выглядело необычно можно, например, поставить поднос с фруктами и напитками прямо на пол, а если это будет еще и рядом с камином, то эффект создания уютной романтики будет полным. Также очень интересен в прохладные вечера вариант создания атмосферы пикника прямо в комнате. Для этого необходимо расстелить плед прямо на полу и сервировать его, так как если бы это было на природе.
• Очень важно во время вечера сидеть друг напротив друга, для того чтобы все время сохранялся визуальный контакт.
• Блюда для романтического стола, лучше выбирать более легкие, но сытные, чтобы не перегружать желудок. Это могут быть, например, блюда из рыбы, фруктовые или овощные салатики или десерт с мороженным.
• Спиртные напитки также лучше всего поставить более легкие, такие как шампанское или вино, так чтобы они лишь слегка будоражили кровь и не вызывали сильного опьянения.
• Стол не должен быть перегруженным и ничто на нем не должно вам мешать видеть друг друга. Блюда, которые вы планируете подать немного позже или в завершения вечера  можно поставить рядом на небольшой журнальный столик, для того чтобы не тратить драгоценное время на беготню.
• Во время вечера необходимо поддерживать легкую беседу, можно прочитать подготовленную заранее речь или любовное обращение, а также говорить комплименты своему мужчине.
• В перерывах между трапезой можно пригласить любимого на медленный танец.
• Завершение вечера должно быть особенно эффектным. Для осуществления этого можно предложить своему молодому человеку поиграть в эротическую игру или станцевать восточный танец, заранее разученный именно для этого случая.

Прежде чем приступать к выбору места и сценария необходимо уяснить для себя, что не столь важен сам шик организации, как дать понять, что вы заботились о человеке и старались организовать все так, чтобы понравилось именно ему.