Сначала возьмем толстостенную сковороду большого размера, поместим туда картофель, половину чеснока, зелень, зальем все бульоном и добавим масло. Доведем смесь до кипения и оставим вариться до тех пор, пока не будет готов картофель. Далее при помощи шумовки вынимаем зелень – она нам больше не понадобится. Готовый картофель с чесноком разминаем вилкой в жидкое пюре. Солим его и перчим.
Затем опускаем капусту в кипящую подсоленную воду где-то на 1 минуту. Когда капуста обсохнет, смешиваем ее с картофельным супом-пюре и прогреваем. Разогреваем сковороду и поджариваем на ней шпикачки. Как только они подрумянятся, добавляем оставшийся чеснок. Теперь разливаем суп по тарелкам и в каждую из них добавляем тонко нарезанные шпикачки с жареным чесноком.





СОВЕТЫ







