СОВЕТЫ

Фиалки Узамбара

Узамбара – местность на востоке Африки между рекой Пангани и степью Умба-Шика. Именно оттуда в XIX веке европейцы привезли цветок с бархатистыми листьями и нежными лепестками. Прелестный цветок в Европе нашел немало поклонников: еще бы – цвел он круглый год и обладал таким разнообразием расцветок, какого не встретишь даже у садовых растений! Его назвали “фиалка узамбарская”. Свое второе название “сенполия фиалкоцветная” получила в честь Вальтера Сен Поля, который обнаружил этот вид среди пойменных болот и выслал семена в Европу. Выращенные в оранжерее дикие африканские узам-барские фиалки продемонстрировали на Международной выставке садоводства в Бельгии в 1893 году. После чего сенполия начала свое триумфальное шествие по всему миру.

Глаза разбегаются… 1500 сортов фиалок!

Интересно, что на сегодняшний день выведено около 1500 сортов фиалок. Их классифицируют по окраске цветков, которая варьирует от глубокого темно-сиреневого до снежно-белого. Помимо однотонных и сортов с каймой, есть фантазийные сорта, украшенные мазками, точками, штрихами контрастных цветов, а на лепестках фиалок-химер – полосы в виде пятилучевой звезды. Классифицируют фиалки и по размерам, и по окраске листьев, и по форме цветка. Как разобраться в этом многообразии? Если хотите приобрести растение “для души”, не гонитесь за редкими сортами – они, как правило, не устойчивы и при погрешностях в уходе не проявляют себя в полной красе.

Простые виды не так капризны, и, если соблюдать несложные тонкости ухода, цветы будут чувствовать себя превосходно! Это растение любит золотую середину, не выносит крайностей: если полив, то умеренный, если свет, то рассеянный, если почва, то плодородная, но без избытка питательных веществ. Добавьте к этому влажность воздуха чуть выше обычного – и успех обеспечен.

В природе сенполии растут по берегам заболоченных рек, окруженные рыхлой моховой подушкой, поэтому любят влажный воздух и не выдерживают пересушки земляного кома. Но и переувлажнения тоже не переносят. Поливайте цветок равномерно, не допускайте застоя воды: иначе нежные корни фиалок сразу же начнут загнивать. Поливайте, когда поверхность земли в горшке станет чуть влажной: зимой – не чаше одного раза в 3-4 дня, летом через день, а в жаркую погоду можно и каждый день. Поливайте мягкой отстоявшейся водой, температура которой не ниже +20°С. Воду наливайте в поддон, чтобы брызги не попали на пушистые листья, на которых от воды могут остаться пятна. Растение само подскажет вам, правильно ли вы его поливаете: при неправильном поливе листочки сенполии поникнут.

Под прямыми солнечными лучами фиалка желтеет и не цветет. Лучше всего ей подойдут восточные или западные окна. Если ваши окна смотрят на север, оборудуйте для цветка стеллаж с подсветкой. Следите, чтобы зимой листья не соприкасались со стеклом: нежный цветок может получить обморожение. Периодически очищайте фиалку от пыли, которая быстро оседает на ворсистых листьях. Лучше делать это мягкой щеточкой, а не смывать. Следите, чтобы температура воздуха не опускалась ниже +18°С и не поднималась выше +26°С.

Люди, обладающие экстрасенсорными способностями, уверены, что фиалки, особенно с белыми и розовыми цветками, положительно влияют на ауру в доме, очищают его от негативной энергии. Дайте новую жизнь!

Размножать сенполию проще листовыми черенками: отделите от материнского растения взрослый лист с черенком не менее 5 см и поместите во влажный песок. Емкость с листом накройте полиэтиленовым пакетом и поставьте в освещенное место. Не забывайте проветривать мини-тепличку и увлажнять песок. Через 4-6 недель появятся молодые листики! Когда новое растение окрепнет, пересадите его в горшок диаметром не более 6 см. Материнский лист можно отделить и еще раз дать фиалке новую жизнь.

Регулярно увлажняем воздух

Коллекционеры фиалок знают, что основной проблемой в уходе становится увлажнение воздуха. Снижает влажность паровое и электрическое отопление. Подсушивают воздух и лампы, дающие растениям дополнительный свет. Цветы чувствуют себя комфортно при влажности 60-90%, а зимой, когда она снижается до 15-25%, растения становятся восприимчивы к болезням. Покупка увлажнителя воздуха-простое, но не дешевое решение. Более бюджетный вариант-классический распылитель и влажная простыня в комнате.

Как ухаживать за фиалками комнатными

Осматривайте сенполию почаще. Это необходимо, чтобы вовремя заметить вредителей и отделить больное растение на карантин, а также заметить изменения – увядание листьев, пятна на них – и срочно принять меры.

Поливайте растение по мере надобности, а не по расписанию. Дело в том, что цветочные горшки из разных материалов по-разному пропускают воду. В одних земля высыхает через сутки, а в других застаивается на 4-5 дней.

Для повышения влажности воздуха в комнате опрыскивайте не само растение, а пространство вокруг него. Бархатные листья фиалок не любят принимать душ: от воды на них появляются пятна.

Чтобы фиалка узамбарская цвела несколько раз в году, регулярно удаляйте отцветшие цветки и старые листья.

Пересаживать сенполию специалисты рекомендуют не чаще одного раза в год, сразу после обильного цветения.

Как пить текилу

Текила является достаточно крепким алкогольным напитком. Его начали изготавливать еще в 16 веке из темно-зеленой агавы, растения широко распространенного в окрестностях Мексики. Мексиканцы очень трепетно относятся к распиванию этого напитка и строго следят за правильностью процесса и сохранением его культуры. В настоящее время текила стала довольно популярным напитком во всем мире, поэтому довольно часто возникает вопрос: «Как пить текилу?»

Способы пить текилу

Вариантов употребления текилы существует достаточно много. Это, например, можно делать так же, как пьют текилу в Мексике, в чистом виде из маленьких бокальчиков. Без добавок текила пьется небольшими глоточками, в прохладном виде. Очень важно, чтобы этот напиток не был слишком переохлажденным или теплым. Также текилу можно пить с добавлением других ингредиентов или в составе разнообразных коктейлей. Рассмотрим самые распространенные на данные момент способы пить текилу:

Как правильно пить текилу

• Как правильно пить текилу бум. Для этого способа кроме текилы необходимо приготовить тоник. В стаканчик сначала наливается 50 г текилы, а после добавляется 150г тоника. Затем стакан накрывается сверху ладонью, энергично встряхивается и с шумом ударяется о стол. Такой напиток необходимо выпить очень быстро и без перерывов.
• Как пить текилу Ольмека. Ольмека – это текила, изготовленная из голубой агавы и хорошо выдержанная в течение 1 года в дубовых бочках из под коньяка или бурбона. Пьется она с солью и лаймом или лимоном. Для этого соль насыпается на ладонь и слизывается с нее, после чего пить текилу с солью необходимо залпом и затем нужно закусить напиток долькой лайма.
• Как пить текилу Голд. Текила Gold – это золотистая смесь различных видов текилы с добавлением ароматизаторов, например, карамели. Она чаще всего используется для добавления в коктейли. Текилу Голд предпочтительнее пить с корицей и закусывать долькой апельсина.
• Коктейль Маргарита. Этот коктейль является одним из самых популярных и любимых среди гурманов и довольно часто украшает различные вечерние приемы с коктейлями. Для приготовления одной его порции берется 45 мл текилы, 15 мл свежего сока, выжитого из лайма, 15г апельсинового ликера и несколько кусочков колотого льда  и взбивается в шейкере, после чего выливается в бокал для коктейлей. Для украшения края бокала можно окунуть его в соль и закрепить на нем дольку лимона или лайма. Коктейль пьется очень медленно с помощью соломинки или маленькими глотками. Сделанный глоток перед глотанием держится во рту несколько секунд для согревания.
• Мексиканский ерш – это коктейль текилы с пивом. Для его приготовления берется 30 мл текилы и смешивается с 300 мл пива. Такая смесь выпивается залпом.
• Лимонадный Джо. Для этого способа лимон разрезается на две половинки и из одной удаляется середина. После чего в углубления лимона наливается текила и сверху добавляется щепотка соли. Затем все аккуратно смешивается и выпивается залпом.

С чем можно пить текилу

С чем можно пить текилу

Обычно текилу ничем кроме цитрусовых не закусывают, а лишь запивают лимонным соком или смесью соков томата, лайма и острого перчика чили. Эта смесь называется сангритой. Считается, что сочетание текила – сангрита является наиболее интересным и эффектным.  Если пить текилу согласно мексиканским традициям, то лучше и идеальнее закуски, чем Гуакамоле, национального мексиканского блюда, изготовленного из размятого в пюре авокадо, томата и соуса чили, вы не найдете. Кроме того текилу также можно добавлять в кофе или чай. Такие сочетания подаются как освежающие и тонизирующие напитки.

Текила одинаково хорошо подходит как аперитив, для повышения аппетита перед едой и дижестив для улучшения пищеварения.