СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 19 Июня 2017 года:

  • Спорт
    Совет 1
    Как организм запасает энергию
    Смотрели: 562 раз
  • Кулинария
    Совет 2
    Постный борщ с фасолью
    Смотрели: 641 раз
  • Кулинария
    Совет 3
    Рецепты жаренного перца
    Смотрели: 556 раз
Полезные советы по питанию. Обмен энергии в организме человека.

Если бы организм мог получать глюкозу только из еды, вы не протянули бы без пищи и двух дней. Когда пищевой глюкозы не хватает, организм вырабатывает ее из гликогена, хранимого в печени и мышцах. Когда исчерпываются и запасы гликогена, организм начинает сжигать жир. И наоборот, если уровень глюкозы в крови нормальный и запасы гликогена полны, организм откладывает потребляемые вами жиры в виде телесного жира. Содержащиеся в пище углеводы перерабатываются в глюкозу, и излишки глюкозы поступают в печень, которая впитывает ее как губка и превращает в гликоген. Если же гликогена запасено вдоволь, излишки глюкозы преобразуются в жир.

Таким образом, ваша способность поддерживать устойчивый уровень сахара в крови зависит не только оттого, что вы едите, но и от того, насколько эффективно ваш организм поддерживает необходимый баланс, откладывая излишки глюкозы на хранение, чтобы использовать эти энергетические запасы по мере надобности.


Обмен энергии в организме человека

Поскольку глюкоза необходима каждой клетке тела и мозга, недостача ее приводит не только к физической, но и к умственной усталости. Вы становитесь забывчивым, не можете сосредоточиться, не способны думать. Вы становитесь раздражительным, погружаетесь в депрессию и теряете способность справляться со стрессом. Такого рода симптомы изо дня в день возникают у многих людей, которые по тем или иным причинам теряют способность поддерживать нормальный уровень сахара в крови и становятся особо чувствительными к колебаниям этого уровня. Такое нарушение научно именуется, или повышенной чувствительностью к сахару, и наблюдается, по мнению ученых, у каждого четвертого человека.


Если говорить о поддержании нормального уровня сахара в крови, то следует отметить, что тремя главными препятствиями к этому являются употребление сахара, стимуляторов и стресс. На следующих страницах вы найдете анкеты, которые помогут вам разобраться, насколько эти факторы воздействуют на вашу жизнь. Ответив на вопросы, вы узнаете, каким должен быть ваш следующий шаг. Сначала проверьте свой уровень энергии. Теперь вы знаете как организм запасает энергию, а в следующих статьях разберемся более углубленно про обмен энергии в организме человека.

Канал полезных советов для всех.



Ингредиенты:250-300 г фасоли, 1 свекла среднего размера, 300 г белокочанной капусты, 1 болгарский перец, 1-2 моркови, 1 корешок петрушки, 1-2 луковицы, 1 ст.л. томат – пасты или 2-3 помидора, 3-4 ст.л. растительного    масла, 1 ст.л. сахара, хмели – сунели, зелень петрушки, укропа.

Приготовление. Фасоль вымыть, замочить на 10-12 часов, сварить до готовности в той воде, в которой она вымачивалась. Отделить фасолевый отвар,  добавить в него укроп, нашинкованную свеклу, морковь, коренья, соль и варить до слабой свекольной окраски. Затем добавить нашинкованную соломкой капусту и, когда борщ закипит, ввести лук, пассированный на масле с томатом –пюре или свежими помидорами. 2-3 минуты до окончания варки заправить борщ растертым чесноком, перцем и зеленью. Добавить фасоль, хмели – сунели по вкусу. Довести до кипения.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями



Перец жареный консервированный


Эта закуска особенно хороша зимой, когда хочется вспомнить о лете.
На литровую банку нам понадобятся:
• 6-8 шт. среднего размера болгарского перца;
• 8 зубком мелкого чеснока;
• 100 гр. сахара, 50 гр. уксуса 9 %, чайная ложка соли;
• масло подсолнечное для жарки.
Готовим перец жареный консервированный:
.Хорошо промытые банки стерилизуем паром. На дно емкости равномерно кладем сахар, соль, зубчики чеснока и заливаем уксус. Тщательно промытый перец раскладываем на полотенце, чтобы он немного подсушился. Главное – перец нужен целый, ничего не отрезаем. Заранее поставим чайник, чтобы был кипяток для перца.
На среднем огне разогреваем сковороду с маслом. Затем раскладываем перчики и с двух сторон обжариваем равномерно до золотистого цвета. Перец будет стрелять, поэтому во время процесса закрываем сковороду крышкой.
Жареный перец кладем в миску на пару минут для остывания, после чего равномерно укладываем по банкам. Далее – закатка. Наполняем банку до краев кипятком и тут же закатываем. Для растворения сахара и перемешивания рассола банку переворачиваем вверх дном и взбалтываем. Ставим готовый перец жареный консервированный вверх дном на пол, укутываем и оставляем на 2 дня. После чего опускаем в подвал, где он и будет ждать своей новогодней участи.

Перец жареный с чесноком


Это уникальная кисло-сладкая закуска, идеальная для затяжных новогодних праздников!
На литровую банку жареного перца с чесноком подготовим:
• 5-6 красных перцев с длинным стручком;
• 7-8 мелких зубков чеснока, 5-6 веточек петрушки;
• 3 столовые ложки оливкового масла, большая ложка винного уксуса;
• соль и черный перец – по вкусу.
Подготавливаем перцы: отрезаем ножку и постукиванием очищаем плод от семян. Поврежденные перцы не годятся, будьте аккуратны. Затем разогреваем сковороду с маслом на среднем огне до потрескивания.
Перец обжариваем до золотистого цвета со всех сторон, необходима крышка, иначе перец "стреляет". Затем огонь убавляем до минимума и оставляем жареный перец томиться на 20 минут. Сплюснутая и сморщенная форма продукта подскажет о его готовности.
Далее готовим листики петрушки и очищенный чеснок, после чего измельчаем их, перчим и солим. Добавляем ложку винного уксуса, остатки масла от перца и тщательно перемешиваем. Даем маринаду настояться с час, для вкуса, так сказать.
Выкладываем жареный перец слоями в банку, поливая каждый слой маринадом. Доверху набитые банки немедля закрываем крышками и ставим в холодильник. Теперь главное удержаться от соблазна и дотерпеть до праздников!

Перец жареный с помидорами


Эта закуска универсальна и украсит любой праздничный стол!
Чтобы правильно приготовить перец жареный с помидорами, подготовим:
• 2 кг. сладкого красного перца;
• 1 кг. красных упругих томатов;
• 700 гр. лука репчатого;
• Масло оливковое для жарки и соль по вкусу.
Все овощи тщательно промываем и выкладываем на полотенце, чтобы они чуть подсохли. Перец подготавливаем, удаляем семена и нарезаем соломкой.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем перец и обжариваем до легкого румянца, предварительно посолив. Выкладываем жареный перец и повторяем обжарку с томатами в том же масле. Помидоры для этого режем толстыми кружками, солим и чуть обжариваем. После выкладываем это в отдельную тарелку, и обжариваем лук. Для этого чистим его, шинкуем, солим и выкладываем на сковороду. Жарим до золотистого цвета.
В вымытые и ошпаренные банки выкладываем послойно жареный перец, помидоры и лук, чередуя слои. Доверху наполненные банки накрываем крышками и стерилизуем в течении 45 минут. После мигом закатываем, переворачиваем и ставим на пол. После остывания можно ставить в кладовку, с нетерпением ожидая нового года.