СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 16 Августа 2018 года:

Как приготовить домашний квас и закваску для кваса правильно.

Как сделать квас дома

Наступает жаркая пора, когда как никогда раньше хочется утолить свою жажду, и как никогда приобретает свою популярность удивительный напиток – квас. В летнее время можно увидеть практически на каждом шагу лоток с продажей кваса. Но что же это за чудо напиток?

Квас стал известен еще с древних времен. Этот напиток прекрасно удаляет жажду, способствует улучшению аппетита, обладает тонизирующим действием. И самое интересное, что тот, кто пьет квас, не тянется выпить спиртной напиток.

Конечно, что может быть проще, чем не сходить за квасом в магазин, но все же древние исконно русские рецепты домашнего кваса варения станут лучшим решением. Ведь вы не только сможете в нужный момент утолить жажду, но так же и насладиться незабываемым вкусом кисло-сладкого кваса с ароматом свежего ржаного хлеба. Ко всему прочему может ярко подчеркнуть вкус и придать особую свежесть добавление душистых приправ, таких как: корица, мята, хрен, мед, веточка смородины и ягоды рябины.

Самое интересное, что приготовить квас в домашних условиях можно не только хлебный, но так же и свекольный, из ягод, из ревня и другие. Это всегда очень вкусно и полезно. Давайте же все-таки перейдем, непосредственно, к самим рецептам приготовления кваса в домашних условиях.

Как сделать закваску для кваса

Приготовить закваску для кваса можно несколькими способами. Одним из таких является:

Мелко нарезать полтора килограмма ржаного хлеба и поджарить до румянца. Залить десятью литрами кипятка и оставить на три или четыре часа, после чего процедить и добавить растертые дрожжи с сахаром. Гуща, которая осталась после того, как вы процедили, и является закваской. Жидкость вы можете разлить в бутылки, закупорить и отправить в холодильник. Квас будет готов через пару дней. А вот закваску так же стоит оставить, так как в следующий раз для приготовления кваса вместо дрожжей вам понадобиться именно эта закваска.

Вы можете сделать и другой вариант, для этого просто необходимо приготовить иной рецепт кваса, важно – гущу после того, как вы процедили квас, не выбрасывать – это является очень важным сырьем для приготовления вкусного кваса.

Рецепты приготовления кваса домашнего

Как приготовить домашний хлебный квас на ржаном хлебе

Чтобы сделать хлебный квас дома вкусным, вам необходимо взять на один килограмм ржаного хлеба, то есть на одну булку, восемь или десять литров воды, стакан сахара, двадцать пять грамм дрожжей и если желаете – по пятьдесят грамм промытого, обсушенного изюма и мяты.

Когда все ингредиенты готовы, приступаем к самому приготовлению кваса. В первую очередь необходимо сделать сухарики из ржаного хлеба, порезав его на тоненькие ломтики. Сушиться они в духовке, но смотрите за тем, чтобы хлеб не подгорел.

В эмалированную посудину (ведро или кастрюлю) положите сухарики и залейте кипятком, оставьте на три или четыре часа отстояться. По прошествии этого времени процедите настой через марлю и добавьте в него дрожжи, сахар и если желаете – сухую мяту. Далее накройте емкость марлей и оставьте на пять или шесть часов при комнатной температуре, для того, чтобы смесь начала бродить. Сюда вы можете так же добавить жженого сахара или немного корицы, но это уже как желаете.

Когда вы увидите появление пены, процедите смесь еще раз. Теперь можно все разлить в банки или бутылки и добавить по несколько изюмин в каждую. Тщательно закупорьте емкости и через два или три дня квас будет готов к употреблению.

Как сделать петровский квас

Для приготовления Петровского кваса в домашних условиях, вам понадобиться:

1. 800 грамм ржаных сухарей.
2. 4 литра воды.
3. 100 грамм тертого хрена.
4. 20 грамм дрожжей.
5. 100 грамм меда.
6. 50 грамм изюма.
7. 50 грамм пшена.

Положите сухари в эмалированную посуду и залейте кипятком, оставьте на три или четыре часа. Теперь процедите и добавьте в смесь дрожжи. Накройте емкость марлей и оставьте при комнатной температуре на пять или шесть часов, для того, чтобы данный состав начал бродить. После того, как положенное время пройдет немного, подогрейте забродившую жидкость и добавьте туда мед и хрен. Теперь все необходимо тщательно перемешать и разлить в банки или бутылки, добавляя в каждую по несколько изюмин и щепотке пшена. Емкости необходимо хорошо закупорить и положить в холодильник в горизонтальном положении. Через два дня Петровский квас будет абсолютно готов.

Изготовление кваса из ревня

На два с половиной литра воды вам понадобиться пятьсот грамм ревня, двести грамм сахара и пятнадцать грамм дрожжей.

Для начала тщательно вымойте и мелко нарежьте черешки ревня и отварите их в кастрюле до того момента, пока они не станут мягкими. После этого процедите и в остывший отвар добавьте сахар и дрожжи. Тщательно размешайте и оставьте на сутки при комнатной температуре. После этого разлейте смесь в бутылки и закупорьте, положите в горизонтальном положении в холодильник на два или три дня. Теперь крепкий квас готов. Для цвета можно добавить немного свекольного сока.

Как приготовить свекольный квас

Для этого вам понадобиться: два литра воды, один килограмм свеклы, кусок черного хлеба, двадцать грамм сахара, соль по вкусу, долька чеснока.

Вымойте, очистите и натрите на крупной терке свеклу. Поместите в стеклянную банку и залейте водой. Добавьте сахар, хлеб, соль и завяжите банку марлей. Поставьте в теплое место на три или пять дней. Если вы желаете, то можно туда так же добавить одну дольку растолченного чеснока. Когда пройдет положенное время, процедите квас и разлейте по бутылкам. Это отличный свекольный квас, который будет особо незаменим для приготовления окрошки.

Готовим квас из яблок «Антоновка»

Пять средних яблок «Антоновка» необходимо помыть и вырезать из них сердцевину. Яблоки режем на дольки и заливаем двумя с половинами литрами воды, варим до полной готовности. Далее необходимо отвар и яблоки протереть через сито и марлю, после чего перелить все в стеклянную банку и добавить четыреста грамм сахарного песка, десять грамм дрожжей. Полученную смесь тщательно перемешайте и сразу же разлейте по бутылкам. Бутылки необходимо хорошо закупорить и положить в холодное место в горизонтальном положении. Через три дня можете пить квас.

Рецепты приготовления кваса домашнего из ягод

Готовим квас малиновый и земляничный

Приготовьте один килограмм ягод, восемь или десять литров воды, тридцать грамм дрожжей и восемьсот грамм сахарного песка.

Приготовленные ягоды необходимо помыть, раздавить, залить кипятком и накрыть крышкой, оставив на двенадцать часов. После того, как время пройдет, процедите все и добавьте сахар, дрожжи, а так же можете немного лимонной кислоты для вкуса. Все тщательно размешайте, накройте посуду марлей и оставьте еще на двенадцать часов. После этого разлейте все по бутылкам и поставьте в холодное место, но квас уже полностью готов к употреблению.

Квас клубничный

Чтоб сделать клубничный квас в домашних условиях, вам понадобиться:

1. 500 грамм клубники.
2. Полтора литра воды.
3. 2 грамма лимонной кислоты.
4. Восемь чайных ложек сахарного песка.
5. 2 столовые ложки меда.

Очень важно, чтобы ягоды были полностью созревшие. Их необходимо помыть и положить в эмалированную кастрюлю. Затем заливаем водой и ставим на огонь до кипения. После чего снимаем с плиты и выдерживаем около десяти минут. Теперь процеживаем и добавляем сахар, мед, лимонную кислоту. Тщ



Всё в мире живёт по определённым законам и деньги не являются исключением. Люди, знающие это, никогда не живут в бедности. Существуют определённые правила, соблюдая которые, можно привлечь к себе деньги. Для этого надо знать некоторые денежные приметы, иметь специальные талисманы и амулеты и выполнять некоторые магические обряды, позволяющие привлечь к себе деньги и навсегда поселить их в своём доме. На нашем сайте вы получите исчерпывающую информацию о том, что такое магия денег, и как привлечь деньги в свою жизнь.

Для привлечения денег их нужно вначале полюбить! Знаете, почему у многих наших соотечественников прошлого поколения деньги плохо водились? Потому, что в обществе существовало мнение, что «деньги – это зло». Вот в отместку за это деньги не очень баловали своим присутствием советских граждан. Для того чтобы привлечь к себе деньги, нужно в корне поменять своё отношение  к ним, и думать о них, как о важной и необходимой составляющей нашей жизни.

Есть магия для привлечения денег

  • Первое магическое действие: купите красивый кошелёк, в котором вашим деньгам будет очень уютно и комфортно.
  • Второе магическое действие: поселите в кошельке китайские монетки – амулеты для привлечения денег.
  • Третье магическое действие: Положите в кошелёк крупную купюру, которую вы ни при каких обстоятельствах не разменяете.
  • Четвёртое магическое действие: Укладывайте деньги в кошелёк только в ровном и расправленном виде, никогда не мните и не комкайте деньги.
  • Все, вышеперечисленные действия, являются своеобразными магическими обрядами по привлечению денег.

Все мы слышали выражение: «деньги идут к деньгам». Это высказывание имеет абсолютно реальный смысл. Для того чтобы деньги всегда к вам притягивались, никогда не тратьте их полностью, до конца опустошив свой кошелёк! Возьмите себе за правило: каждый раз, с получки откладывать хотя бы 10% от заработанных средств. На первый взгляд сумма не большая, но уже через шесть месяцев она превратится в кругленькую сумму, которую вы сможете потратить на туристическую поездку, дорогую покупку. Чем чаще у вас в голове будут позитивные мысли о достатке, тем быстрее он будет приходить к вам. Как говориться: «Бедные  беднеют, а богатые – богатеют!» Запомните: деньги с этого счёта (кошелька, копилки, карточки) никогда и никому не давайте в долг! Сделав это, тут же увидите, что у вас начнутся финансовые проблемы, которых вы никак не ожидали и не предвидели.

Магия денег существует, как привлечь деньги?

Как мы уже выяснили, деньги подчиняются общему закону, а он гласит: всё двигается и изменяется. Деньги – это энергия, которая должна изменяться и обновляться. Деньги обязаны работать! Нельзя, чтобы они просто лежали мёртвым грузом. Как говориться: «Под лежачий камень вода не течёт!». Деньги, для того чтобы они преумножались обязательно нужно вкладывать во что-либо, чтобы  они возвращались к вам уже с некоторыми процентами. Но важно иметь неприкасаемый запас, который вы, ни при каких обстоятельствах не должны потратить! Только при соблюдении всех этих условий поток денег к вам будет увеличиваться! Хотя нужно заметить, что при этом не нужно обязательно  становиться жадиной и скрягой. Не бойтесь быть щедрым человеком, именно щедрым, а не транжирой. Когда вы тратите деньги, то делайте это с радостью и любовью! Покупайте своим близким подарки, иногда балуйте и себя! Существуют некоторые правила, выпфолняя которые, вы никогда не будете жаловаться на отсутствие денег.

Основные правила для того, чтобы накопить деньги быстро и легко

  1. Если вы нашли, выиграли деньги, никогда не держите их у себя долго. От них необходимо быстро  избавиться. Вы же не знаете, каким путём заработаны эти деньги! Купите себе что-нибудь, или пожертвуйте их.
  2. Никогда не рассчитывайтесь крупными купюрами, покупая недорогую вещь.
  3. Отдавая долг, рассчитывайтесь мелкими купюрами, приговаривая про себя: «ваше отдаю, своё оставляю».
  4. Получив зарплату, не тратьте её в тот же день, пройдите  мимо магазина, пусть деньги хотя бы один день побудут дома.
  5. Храните в кошельке крупную неразменную купюру, которая будет магнитом притягивать к вам деньги.
  6. Идя в магазин, всегда составляйте список необходимых покупок и не покупайте не запланированных вещей.
  7. Увидев деньги на полу, или в грязи, обязательно поднимите их, иначе они «подумают», что вы не уважаете их.
  8. Не ставьте себе цель: «просто накопить деньги». Всегда знайте, на что именно вам нужны деньги.

Основные приметы привлечения денег:

  1. Старайтесь не давать в долг бедным и неудачливым людям, потому, что при возвращении вам долга они передают вам и свою энергетику финансовой нестабильности.
  2. Храните деньги только в красивом кошельке, не жалейте на него средств, ведь это фактически дом для ваших денег. О том, как правильно выбрать кошелёк для денег  можно узнать в статье «Кошелёк, который привлекает деньги»
  3. Пользуясь всеми услугами (газ, свет, интернет, телефон и т. д.) никогда не сетуйте на необходимость расставаться с деньгами, а наоборот говорите: «Деньги пришли!»
  4. Никогда не считайте чужие деньги, считайте свои! Завидуя чужому богатству, вы блокируете финансовые потоки в ваш дом.
  5. Никогда не отдавайте деньги вечером! А если уж вам необходимо рассчитаться, положите эти деньги на деревянную поверхность, или пол!
  6. Не отдавайте долг в понедельник и пятницу.

Не нужно, конечно, забывать, что все рекомендации не будут действовать, если вы просто будете сидеть дома и ничего не делать! А поэтому, активно трудитесь!

Зная все эти правила, приметы и совершая магические действия, вы обязательно привлечёте деньги в свой дом. А если что-либо забудете, то перечитайте важные информативные статьи по этой теме: «Правила сохранения денег» и «Как привлечь деньги». И в заключение хочется сказать: Любите деньги, уважайте их, всячески привлекайте в свой дом. Ведь денег много не бывает! Деньги – это то, без чего наша жизнь становиться очень серой неинтересной! А зачем нам серая жизнь? Пусть наша жизнь будет разноцветной!



...Под обжигающими лучами южного полуденного солнца я тащу огромную сумку. Моя цель — белоснежный многоэтажный корпус санатория, обещающий, судя по рекламному объявлению, пятизвездочный комфорт. Меня довольно резво обгоняют пары таких же новичков. Громогласно выражая недовольство, представители мужского пола волокут чемоданы. Их подруги, мамы, тещи, жены, излагая весомые аргументы в пользу фена и собственного утюга на отдыхе, тайком подброшенных в ворох вещей, с трудом поспевают за энергичным главой семейства. Я мысленно улыбаюсь...
.
Тяжелая сумка — это пустяк по сравнению с душевным покоем, комфортом и полной независимостью.
Со вздохом облегчения я опускаюсь на уютный диван в своем гостиничном номере и неторопливо начинаю размышлять, как провести свой первый день. От мысли, что решение зависит только от меня и это решение не нужно ни с кем согласовывать или, , что ещё хуже, не дай
Бог, подстраиваться под кого-либо, на душе становится легче.
Я надеваю свой новый сверхоткрытый купальник,беру с собой любимый детектив с элементами мелодрамы (ни одна живая душа не посмеет съехидничать по этому поводу!) и, мурлыча себе под нос незатейливый мотивчик, отправляюсь на ласковый морской берег.

Море


Море очаровательное, манящее синевой и прохладой... Первые часы особенно восхитительны. Я нежусь в прозрачной воде, окунаюсь с головой и до изнеможения плаваю красивым "кролем", стараясь смыть с себя все заботы мегаполиса. Потом растягиваюсь на берегу, зачерпываю горсть песка и, пропуская между ладонями его янтарный ручеек, думаю о том, что так же утекает время, что это — нехитрая мысль и нехитрые мысли бывают приятны...
Со снисходительной улыбкой я поглядываю на шумные компании и семейства, которые не могут прийти к соглашению даже в таком простом вопросе, как выбор мороженого.

Флирт


Мой поэтический настрой прерывает невесть откуда материализовавшееся существо мужского пола и, судя по его пассам, желающее немедленно познакомиться. "Девушка, как водичка сегодня?" — ожидая сразить меня наповал оригинальностью, произносит мужчина. Я демонстративно отворачиваюсь. Мужчина тихо ретируется. Я вздыхаю с облегчением.
Увы, это только начало. Следующий донжуан подсаживается ко мне на полотенце в сопровождении своего друга, который, видимо, исполняет роль подстраховщика в сложных словесных баталиях с несговорчивыми незнакомками: он бодро подхватывает эстафету стандартных фраз своего товарища. Вместе они являют собой довольно недурственный генератор анекдотов, цитат и шуточек в стиле Петросяна. Смысл эдакого потока сознания состоит в том, чтобы уговорить меня здесь, сейчас и немедленно выпить с ними пару бутылок крепленого вина "за знакомство".
Исчерпав весь запас терпения, я с трудом стряхиваю со своего полотенца назойливых незнакомцев и решительно ухожу с пляжа. Внутри меня все кипит от гнева. Черт возьми! Из-за двух прилипал я вынуждена буду целых два часа до ужина торчать в номере!

Уловки


На следующее утро по дороге на пляж я покупаю мужские шлепанцы 45-го размера. Ставлю их на видное место рядом со своими и, устроившись поудобнее, открываю роман. Сквозь непроницаемые солнечные очки наблюдаю, как очередной искатель одиноких женских сердец направляется в мою сторону. Его взгляд с явным вожделением скользит по моему, уже слегка подрумяненному солнцем, телу и... натыкается на гигантские мужские шлепанцы. Представив, видимо, величину богатыря, который носит обувь запредельного размера, вмиг поскучнев, искатель переводит свой взгляд в прекрасное далеко и проходит мимо. Ура! Панацея найдена! Несколько дней мое пляжное одиночество и душевный покой почти не нарушались. "Шлепки" не сработали лишь один раз, когда особенно настойчивый мачо, наблюдая за мной несколько дней, все же решился пойти на контакт.
— Вам не скучно?
— Не скучно.
— Не грустно?
— Не грустно.
— А может, познакомимся?
— Это не входит в мои планы.
— Почему?
— Я отдыхаю с мужем.
— А где же он сам?
— За шашлыком пошел, — лениво произношу я, поглядывая время от времени в сторону ближайшего кафе, — он освободился недавно. Его издалека видно — высокий такой, с бритой головой, белый совсем, весь в наколках...
Последние слова я произношу в пустоту. Мой еще недавно ретивый собеседник растворился в воздухе. Победа высшего разума налицо! Не скрывая победоносной улыбки, я разбегаюсь по длинному пирсу и ловко вхожу в воду "ласточкой".

Одиночество


Курортная жизнь после заката солнца достигает наивысшей точки кипения. Я надеваю свое самое лучшее платье, взятое специально для такого романтического вечернего дефиле. Ощущая себя почти героиней романа Франсуазы Саган, я шагаю по узким и шумным улочкам. Крохотные домики по обе стороны улицы словно сошли со страниц сказок Андерсена. Мое внимание привлекает небольшой ресторанчик, обещающий изысканную кухню, танцевальную музыку в исполнении живого оркестра и гарантию полного уединения. О таком уютном местечке можно только мечтать.
За небольшим круглым столиком я неторопливо пью шампанское и, наблюдая за виртуозом-пианистом, думаю о том, как расскажу дома об этом чудном месте всем друзьям и знакомым. Наверное, в первый раз за довольно продолжительное время я вдруг заскучала по своему привычному окружению. Вскоре шампанское начинает приятно шуметь в голове, медленную мелодию сменяет энергичный рок-н-ролл, и я замечаю, что отбиваю ногой под столом ритм. Помню, в институте мне равных в рок-н-ролле не было. Энергия зажигательной музыки меня просто подбрасывает на стуле — я уже готова танцевать прямо за столом. Эх, мне бы партнера! Не обязательно опытного "танцора диско". Сейчас я смогу танцевать даже с поленом! Оглядываюсь вокруг, но, увы. Немногочисленные мужчины в этом полуночном курортном ресторанчике находились либо в окружении устойчивых компаний, либо собственного семейства. Казалось, даже пляжные ловеласы уже обзавелись обществом развеселых подружек.
Досадуя на то, что мой танцевальный дебют не состоялся из-за такой банальщины, как отсутствие партнера, я рассчитываюсь с официантом и одна направляюсь в свой номер.
Конечно, после круговерти рабочих будней отдых от суеты, новых лиц, общений и бытовых проблем был мне необходим как воздух. Но под конец второй недели я вдруг почувствовала, что утренний кофе уже не приносит мне привычного наслаждения. Мне стало смертельно скучно брести одной на пляж. Перестала пугать суета. Я уже не прочь вернуться в свой привычный круг к родным, друзьям, коллегам. Кроме того, у меня давно крутится в голове парочка интересных бизнес - идей, от которых мой босс должен прийти в неописуемый восторг...

С точки зрения психолога


Часто приходится встречаться с разочарованными постотпускницами, которые весь год мечтали о том, что отдохнут от повседневной суеты. Особенно это касается тех, чья работа связана с постоянным общением. Возникает синдром переутомления, и человек грезит об одиночестве и покое.
Но это обманчивое ощущение, ведь полным покоем можно наслаждаться только в течение двух-пяти дней. Психологические исследования показали, что жажду одиночества человек утоляет очень быстро, Особенно тот, чья работа состоит в общении с людьми. Логика проста: если вы выбрали именно такую профессию, значит, вам это нравится. Поэтому нужно понимать, что, оказавшись в непривычной для себя ситуации, вы очень быстро распрощаетесь с ощущением новизны.
Есть еще один неприятный момент — человек начинает комплексовать по поводу своего одиночества: неловко идти одной в дискотеку, неуютно сидеть вечером в кафе, любое знакомство воспринимается как вторжение на собственную территорию... Выход один — открыть себя для общения, погрузиться в привычный для вас мир. Прежде чем принять решение ехать одной, необходимо хорошо взвесить, настолько ли вам: необходимы эти 20-30 дней полной изоляции.

За и против гордого одиночества


За:
• Проведение отпуска в одиночестве идеально подойдет тем, кто устал от утомительного общения с социумом и хочет побыть наедине с собой и своими мыслями
• Отправляться в отпуск одному имеет смысл также тем, кто надеется на курортный роман, который перерастет в большое и светлое чувство.
• Такой вариант отдыха действительно гарантирует полную независимость.
• Можно с чистой совестью не заботиться о том, какое впечатление на окружающих произведет не слишком идеальный маникюр или обгоревший на солнце носик.
• Вернувшись, можете рассказывать знакомым самые невероятные и удивительные истории, которые приключились с вами на курорте. Опровергнуть вас будет попросту некому!
Против:
• Отдых в гордом одиночестве не подходит общительным личностям, которые время от времени все же нуждаются в шумных компаниях.
• Будьте готовы к тому, что множество таких же "одиночек", как и вы, мужского пола, независимо от вашего желания, будут считать своим долгом составить вам компанию.
• Ваше подозрительное одиночество может стать причиной несправедливой агрессии замужних матрон, видящих в каждой одинокой даме угрозу своей семейной идиллии.