СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 21 Января 2019 года:

Как приготовить домашний квас и закваску для кваса правильно.

Как сделать квас дома

Наступает жаркая пора, когда как никогда раньше хочется утолить свою жажду, и как никогда приобретает свою популярность удивительный напиток – квас. В летнее время можно увидеть практически на каждом шагу лоток с продажей кваса. Но что же это за чудо напиток?

Квас стал известен еще с древних времен. Этот напиток прекрасно удаляет жажду, способствует улучшению аппетита, обладает тонизирующим действием. И самое интересное, что тот, кто пьет квас, не тянется выпить спиртной напиток.

Конечно, что может быть проще, чем не сходить за квасом в магазин, но все же древние исконно русские рецепты домашнего кваса варения станут лучшим решением. Ведь вы не только сможете в нужный момент утолить жажду, но так же и насладиться незабываемым вкусом кисло-сладкого кваса с ароматом свежего ржаного хлеба. Ко всему прочему может ярко подчеркнуть вкус и придать особую свежесть добавление душистых приправ, таких как: корица, мята, хрен, мед, веточка смородины и ягоды рябины.

Самое интересное, что приготовить квас в домашних условиях можно не только хлебный, но так же и свекольный, из ягод, из ревня и другие. Это всегда очень вкусно и полезно. Давайте же все-таки перейдем, непосредственно, к самим рецептам приготовления кваса в домашних условиях.

Как сделать закваску для кваса

Приготовить закваску для кваса можно несколькими способами. Одним из таких является:

Мелко нарезать полтора килограмма ржаного хлеба и поджарить до румянца. Залить десятью литрами кипятка и оставить на три или четыре часа, после чего процедить и добавить растертые дрожжи с сахаром. Гуща, которая осталась после того, как вы процедили, и является закваской. Жидкость вы можете разлить в бутылки, закупорить и отправить в холодильник. Квас будет готов через пару дней. А вот закваску так же стоит оставить, так как в следующий раз для приготовления кваса вместо дрожжей вам понадобиться именно эта закваска.

Вы можете сделать и другой вариант, для этого просто необходимо приготовить иной рецепт кваса, важно – гущу после того, как вы процедили квас, не выбрасывать – это является очень важным сырьем для приготовления вкусного кваса.

Рецепты приготовления кваса домашнего

Как приготовить домашний хлебный квас на ржаном хлебе

Чтобы сделать хлебный квас дома вкусным, вам необходимо взять на один килограмм ржаного хлеба, то есть на одну булку, восемь или десять литров воды, стакан сахара, двадцать пять грамм дрожжей и если желаете – по пятьдесят грамм промытого, обсушенного изюма и мяты.

Когда все ингредиенты готовы, приступаем к самому приготовлению кваса. В первую очередь необходимо сделать сухарики из ржаного хлеба, порезав его на тоненькие ломтики. Сушиться они в духовке, но смотрите за тем, чтобы хлеб не подгорел.

В эмалированную посудину (ведро или кастрюлю) положите сухарики и залейте кипятком, оставьте на три или четыре часа отстояться. По прошествии этого времени процедите настой через марлю и добавьте в него дрожжи, сахар и если желаете – сухую мяту. Далее накройте емкость марлей и оставьте на пять или шесть часов при комнатной температуре, для того, чтобы смесь начала бродить. Сюда вы можете так же добавить жженого сахара или немного корицы, но это уже как желаете.

Когда вы увидите появление пены, процедите смесь еще раз. Теперь можно все разлить в банки или бутылки и добавить по несколько изюмин в каждую. Тщательно закупорьте емкости и через два или три дня квас будет готов к употреблению.

Как сделать петровский квас

Для приготовления Петровского кваса в домашних условиях, вам понадобиться:

1. 800 грамм ржаных сухарей.
2. 4 литра воды.
3. 100 грамм тертого хрена.
4. 20 грамм дрожжей.
5. 100 грамм меда.
6. 50 грамм изюма.
7. 50 грамм пшена.

Положите сухари в эмалированную посуду и залейте кипятком, оставьте на три или четыре часа. Теперь процедите и добавьте в смесь дрожжи. Накройте емкость марлей и оставьте при комнатной температуре на пять или шесть часов, для того, чтобы данный состав начал бродить. После того, как положенное время пройдет немного, подогрейте забродившую жидкость и добавьте туда мед и хрен. Теперь все необходимо тщательно перемешать и разлить в банки или бутылки, добавляя в каждую по несколько изюмин и щепотке пшена. Емкости необходимо хорошо закупорить и положить в холодильник в горизонтальном положении. Через два дня Петровский квас будет абсолютно готов.

Изготовление кваса из ревня

На два с половиной литра воды вам понадобиться пятьсот грамм ревня, двести грамм сахара и пятнадцать грамм дрожжей.

Для начала тщательно вымойте и мелко нарежьте черешки ревня и отварите их в кастрюле до того момента, пока они не станут мягкими. После этого процедите и в остывший отвар добавьте сахар и дрожжи. Тщательно размешайте и оставьте на сутки при комнатной температуре. После этого разлейте смесь в бутылки и закупорьте, положите в горизонтальном положении в холодильник на два или три дня. Теперь крепкий квас готов. Для цвета можно добавить немного свекольного сока.

Как приготовить свекольный квас

Для этого вам понадобиться: два литра воды, один килограмм свеклы, кусок черного хлеба, двадцать грамм сахара, соль по вкусу, долька чеснока.

Вымойте, очистите и натрите на крупной терке свеклу. Поместите в стеклянную банку и залейте водой. Добавьте сахар, хлеб, соль и завяжите банку марлей. Поставьте в теплое место на три или пять дней. Если вы желаете, то можно туда так же добавить одну дольку растолченного чеснока. Когда пройдет положенное время, процедите квас и разлейте по бутылкам. Это отличный свекольный квас, который будет особо незаменим для приготовления окрошки.

Готовим квас из яблок «Антоновка»

Пять средних яблок «Антоновка» необходимо помыть и вырезать из них сердцевину. Яблоки режем на дольки и заливаем двумя с половинами литрами воды, варим до полной готовности. Далее необходимо отвар и яблоки протереть через сито и марлю, после чего перелить все в стеклянную банку и добавить четыреста грамм сахарного песка, десять грамм дрожжей. Полученную смесь тщательно перемешайте и сразу же разлейте по бутылкам. Бутылки необходимо хорошо закупорить и положить в холодное место в горизонтальном положении. Через три дня можете пить квас.

Рецепты приготовления кваса домашнего из ягод

Готовим квас малиновый и земляничный

Приготовьте один килограмм ягод, восемь или десять литров воды, тридцать грамм дрожжей и восемьсот грамм сахарного песка.

Приготовленные ягоды необходимо помыть, раздавить, залить кипятком и накрыть крышкой, оставив на двенадцать часов. После того, как время пройдет, процедите все и добавьте сахар, дрожжи, а так же можете немного лимонной кислоты для вкуса. Все тщательно размешайте, накройте посуду марлей и оставьте еще на двенадцать часов. После этого разлейте все по бутылкам и поставьте в холодное место, но квас уже полностью готов к употреблению.

Квас клубничный

Чтоб сделать клубничный квас в домашних условиях, вам понадобиться:

1. 500 грамм клубники.
2. Полтора литра воды.
3. 2 грамма лимонной кислоты.
4. Восемь чайных ложек сахарного песка.
5. 2 столовые ложки меда.

Очень важно, чтобы ягоды были полностью созревшие. Их необходимо помыть и положить в эмалированную кастрюлю. Затем заливаем водой и ставим на огонь до кипения. После чего снимаем с плиты и выдерживаем около десяти минут. Теперь процеживаем и добавляем сахар, мед, лимонную кислоту. Тщ



К празднику 1 сентября готовятся заранее и дети, и родители, особенно если их сын или дочь идет в первый класс. Так хочется, чтобы этот день стал незабываемым!

Доставить ребенку радость можно многими способами, и один из них – создать школьнику яркий образ. В этом помогут красивые прически на 1 сентября, фото которых можно посмотреть ниже.

Красивые прически для средних по длине волос

Если волосы средней длины (что, кстати, наиболее распространено), то простор для фантазии при создании красивой прически на 1 сентября будет неограничен.

Для этого праздника можно сделать различные укладки, по-разному заплести косички, завязать задорные хвостики или создать взбалмошные локоны.

Лучше всего рассмотреть фото, которые помогут выбрать первоклашке в торжественный день такую прическу, которой не будет у других. Подойдут на 1 сентября банты, ленточки, заколки и прочие нарядные украшения.

Волосы средней длины хороши тем, что их можно заплести во французские косы в разном направлении и украсить вплетенными внутрь разноцветными лентами.

Очень красивую детскую прическу на 1 сентября легко создать при помощи цветов, это будет тем более уместно, что цветы – один из главных праздничных аксессуаров в День знаний. Они просто вплетаются в косу или локоны, а сами они могут быть или живыми, или искусственными, или вообще сделанными из ткани своими руками.

Красивые детские прически для длинных волос

Длинные волосы – это уже сама по себе готовая прическа. Длинные волосы можно уложить в самые оригинальные праздничные укладки. При этом наиболее эффектны косы благодаря многообразию плетений. Изумительно будет смотреться французская коса, в которую можно вплести банты и ленточки или дополнить другими яркими элементами.

Прекрасно выглядит вывернутый вариант французской косы, к тому же он подходит для волос любой густоты, поскольку эффект обеспечивает ее собственный объем. Для такой косы хорошо подойдут украшения из розовой или белой ленты или же красивая резинка с декором.

В качестве прически девочке на 1 сентября подойдут коса «рыбий хвост», а также ажурная коса с вытянутыми петельками и слабым плетением, которые можно украсить цветами, ободками или заколками.

Банты и косички по-прежнему занимают главное место в детских школьных прическах, что вовсе неудивительно. Любой девочке будет с ними комфортно и удобно, потому что отпадает нужда в постоянном контроле прически – волосы нигде не выбьются.

Неплохим вариантом будет и хвостик, но для такого торжественного случая его нужно оригинально выделить. К примеру, собрать необычным способом или сделать кудри. И опять же, украсить заколками, цветами или бантами.

Красивые прически на короткие волосы

Если волосы короткие, то их можно украсить ажурными резинками, белыми заколками, бантами или бусинами. Любая мама при желании может сделать прическу оригинальной, независимо от длины волос, придать неповторимый стиль.

Лучше всего применить средства для укладки – с их помощью можно сделать гладкую укладку, оригинальный начес или легкие завитки. Короткую стрижку прекрасно украсит роскошная заколка с лентой, камнями или стразами.

Разнообразных косичек и прочих причесок для девочек существует множество. Подобрать подходящую на 1 сентября можно без проблем, и тогда обычная школьница превратится в истинную принцессу. Изучив фото причесок на 1 сентября, подбирайте такую, с которой девочке будет наиболее удобно и комфортно. И тогда первый школьный день станет для ребенка по-настоящему незабываемым.



Головная боль – самый распространенный недуг на Земле. Лишь 15 %  людей не знают, что это такое. Характер и причины  боли бывают разными. Односторонняя и пульсирующая – это мигрень, мышечная – боль ноющая.  Если воспалены  пазухи носа –  болит лоб, а если головные боли возникают с постоянной периодичностью, это, скорее всего признак серьезных нарушений в организме.

Безусловно, эффективность лечения зависит  от типа головной боли.

Самый распространенный тип – так называемые головные боли напряжения, которые в просторечии зовутся “мышечными”. Они возникают в результате длительного напряжения мышц, связок и сухожилий лба, затылка, шеи и плечевого пояса. Голова может болеть и от бесконтрольного приема анальгетиков. Люди, страдающие такими болями, не могут вырваться из замкнутого круга, чем больше принимают  препаратов, тем больше  усиливается  головная боль.

Головные боли во многом обусловлены нарушениями в шейном отделе позвоночника. Стоит устранить причину – и боль уходит. Рефлексотерапия, мягкие мануальные техники (кинезиология, остеопатия), массаж, озонотерапия очень хорошо снимают боль, они  же стимулируют кровообращение, снимают напряжение мышц, нормализуют обменные процессы”.

Мигрень – вторая по частоте распространения головная боль. Чем она характерна? При мигрени, как правило, нестерпимо болит половина головы, человека раздражает все – свет, звуки, запахи. Спровоцировать приступ могут самые разнообразные факторы – психоэмоциональные переживания, изменение погоды, нарушение режима сна и питания и др.

Причин возникновения мигрени несколько. Одна из наиболее подтвержденных связана с нарушением обмена серотонина в организме человека, что может приводить к нарушению тонуса сосудов головного мозга, а также влиять на восприятие боли.