СОВЕТЫ

Ближе к осени на полях и в огородах начинают созревать кабачки, и любители кабачковой икры начинают закупать впрок этот вкусный и полезный овощ. Одним из самых распространенных продуктов, которые можно приготовить из кабачков, считается «икра заморская – кабачковая». Немногие знают, что кабачковую икру можно приготовить в домашних условиях. Домашняя икра отличается от магазинной своим домашним вкусом, отсутствием консервантов, а также полной гарантией того, что продукт изготовлен из натуральных кабачков в полном соответствии с рецептом. Не секрет: в магазинную икру кроме кабачков зачастую входит яблочное пюре. От этого икра приобретает несколько другой вкус. О том, как приготовить кабачковую икру дома, вам расскажет ваш любимый сайт полезных советов OrskPortal.ru .
Как готовится кабачковая икра
Существует две разновидности кабачковой икры, отличающиеся друг от друга не очень существенно. Итак, как готовить кабачковую икру? Для начала выбираем три или четыре кабачка средних размеров, и такое же количество луковиц и морковок. Все овощи нарезаем кубиками, и складываем в глубокую посудину. Чем больше диаметр посуды, тем лучше – удобнее будет перемешивать икру. Далее ставим овощи на маленький огонь, и следим, чтобы овощи не подгорели.
Овощи нужно тушить в течении часа, после этого к овощам нужно добавить несколько зубчиков чеснока, а также петрушку. Следом добавляем сахар, соль, черный перец, три столовых ложки томатной пасты и растительное масло (100 грамм). Далее продолжаем тушение овощей в течении еще двух часов, помешивая икру во избежание подгорания. Признаком того, что икра сварилась, будет почти полное отсутствие воды.
Готовую остывшую массу нужно измельчить до кашеобразного состояния с помощью блендера или мясорубки. После измельчения готовую массу нужно поместить в стерилизованные банки, накрыть банки крышками, стерилизовать в кастрюле с кипящей водой около получаса. После этого «закатываем» крышки.
А теперь о другом рецепте приготовления кабачковой икры. В принципе, рецепт почти такой же. Он отличается только наличием таких ингредиентов, как морковь и лук. Эти овощи, до того как загрузить вместе с остальными овощами, нужно предварительно обжарить на растительном масле.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить кабачковую икру. Приятного аппетита! Ваш любимый сайт полезных советов OrskPortal.ru .

Масштабная катастрофа в Японии заставила многих задуматься о методах защиты от воздействия естественной или искусственной радиации. Ведь в воздухе границ не существует, и частицы из радиационного очага способны разноситься потоками воздуха в любом направлении.
Более точно определить уровень местного радиационного фона помогают дозиметры, удобные и практичные приборы, которые отличаются компактными размерами и оперативной работой
Большое влияние на здоровье человека оказывает и полезная компьютерная техника, мобильные телефоны, которые излучают радиацию в определенных дозах. Созданная искусственная радиоактивность может не отличаться повышенным фоном, но продолжительный характер ее воздействия вследствие многочасового пользования компьютером не может не отражаться на здоровье взрослых и детей.
Какие же существуют средства защиты от радиации? Ведь препараты йода – далеко не панацея для решения этого вопроса. Кроме того, существует опасность злоупотребления йодом. По мнению врачей-радиологов, блокировать щитовидную железу от радиоактивного йода-131, который обычно находится в радиоактивных выбросах при авариях, возможно, если принять во внутрь одну ложку морской капусты.
Аналогичный эффект может быть достигнут при нанесении на кожу спиртового раствора йода. Одна небольшая полоска йода на коже способна блокировать щитовую железу человека на целый месяц, подчеркивают специалисты.
В случае бесконтрольного принятия препаратов йода существует угроза провокации заболевания щитовидной железы тиреотоксикоза, которое проявляется в резком повышении функции щитовидной железы. При проблемах, связанных с многоузловыми образованиями в области щитовидной железы, особенно в старческом возрасте, препараты йода являются противопоказанными.
Добавление в ежедневный рацион йодированной соли и морепродуктов, морской капусты является более рациональным способом для поддержания и защиты своего организма от вредного воздействия. Однако при повышенной радиации данным способом защитить себя не получится, необходимы более радикальные средства, йодсодержащие препараты, принимать которые можно после консультации с врачом.
Определить источник радиации и проконтролировать радиационную обстановку, особенно на приусадебном участке, поможет бытовой дозиметр радиации. Этот прибор для определения радиоактивности по размерам не больше мобильного телефона, поэтому его без проблем можно носить с собой при определении радиоактивности местности.
Рекомендуется спрятаться при реальной угрозе радиоактивного заражения, быстро укрыться в помещении, закрыть окна и двери, отключить вентиляцию, защитить тело и органы дыхания.
Защитить тело от воздействия радиации помогают обычные хлопчатобумажные ткани, которые способны намного уменьшить концентрацию газов, паров и аэрозолей. Повысить защитные свойства ткани можно, если намочить их водой. После исчезновения угрозы радиации тело необходимо тщательно вымыть большим количеством воды, ногти и волосы дезинфицируются специальными средствами, одежда должна быть уничтожена.
Защитить себя от компьютерной радиации, по совету китайских ученых, надежно помогает ежедневный прием двух чашек зеленого чая и одного апельсина. По мнению других экспертов, защищает от воздействия радиации красное вино из темных сортов винограда.