СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 21 Июля 2018 года:

Интересные факты о животных. Где жило семейство гоминид

Ущелье Олдувай на севере Танзании иногда называют колыбелью человечества, так как здесь были обнаружены костные останки человекообразных обезьян, семейство гоминид. Среди палеоантропологов до сих пор идут споры, следует ли относить к гоминидам только человека и его вымерших предков, или в это семейство входят также понгиды, то есть гориллы, шимпанзе и орангутанг. Время появления первых гоминид точно неизвестно.

Считается, что это произошло около 5 млн. лет назад и они жили в долинах Восточно-африканской рифтовой системы – области гигантского горного разлома, образовавшегося в результате движения плит земной коры. Восточно-Африканская рифтовая долина простирается от северной окраины Красного моря до низовьев реки Замбези, ее ширина доходит до 100 км, а высота отвесных стен составляет несколько тысяч метров. Здесь много озер и различных животных, что, несомненно, создавало благоприятные условия для жизни наших далеких предков.


Именно в долинах Восточно-Африканской рифтовой системы, на территории современных Кении и Танзании, были обнаружены останки древнейших гоминид — австралопитеков и человека умелого. Там и жило семейство гоминид. По ним палеоантропологи установили, что все гоминиды были прямоходящими. Кроме костей были найдены простейшие каменные орудия. Самый древний и полный (сохранилось 40%) скелет австралопитека был обнаружен в 1974 г. в Афаре (низменная местность в Эфиопии). Он принадлежал молодой женщине 25-30 лет, рост ее был всего 105 см, вес – 27 кг.

Жила она около 3 млн. лет назад. Вид австралопитеков, к которым принадлежала эта женщина, был назван афарским в честь местности, где нашли больше всего скелетов такого типа. Афарские австралопитеки имели более длинные руки, чем современные люди. Кроме того, мужские особи были значительно крупнее женских. Самый известный и древний скелет этого вида имеет и полуофициальное имя – Люси.

 Интересные факты

В 1978 г. В Летоли (Танзания) в вулканическом пепле были найдены окаменевшие человеческие следы. Они сохранились благодаря невероятному стечению обстоятельств: вулкан Садиман, находящийся поблизости, выбросил облако пепла, потом пошел дождь, а затем по слою влажного пепла прошлись гоминиды, и солнце высушило их следы.

Самый полный скелет афарского австралопитека был обнаружен американским археологом и антропологом Дональдом Джохансоном. Согласно легенде, свою находку он назвал в честь героини песни «Битлз» «Люси в небесах с алмазами». Теперь Вы в курсе где жило семейство гоминид, наших далеких предков.



Как правильно приготовить кальмары

Когда в наших магазинах и супермаркетах появились первые кальмары, наши хозяйки начали использовать их в приготовлении блюд. Тем не менее, хотя этот продукт и легко обрабатывать, все равно не каждый знает, как правильно приготовить кальмары. В старых кулинарных книгах отсутствуют рецепты приготовления блюд из кальмаров, а интернетом тогда так не пользовались, как сейчас. К счастью, сейчас каждому доступна информация о том, как приготовить блюда из кальмаров.

Что можно приготовить из кальмаров?

Прежде, чем что-то покупать в магазине, определитесь, какое блюдо будете готовить, например, если это будет чечевица с курагой, то вам их и нужно купить чечевицу и курагу. Готовить из кальмаров можно практически любые блюда. Давайте рассмотрим возможные блюда, а потом, усвоив основные моменты того, как их разделывать, можно будет составить все возможные рецепты блюд из кальмаров.

Популярные блюда из кальмаров:

  • борщ;
  • уха;
  • отбивные;
  • салат;
  • соленые кольца кальмаров;
  • икра из кальмаров;
  • фаршированные кальмары;
  • кальмары в кляре;
  • вяленые кальмары и т.п.

Кальмары придадут особую изюминку любому блюду.

Чтобы приготовить любое блюдо из кальмара, нужно научиться разбираться, как покупать и готовить филе кальмара. Как и другие морепродукты, филе кальмара не должно быть переморожено и замораживаться повторно несколько раз. Нужно выбирать тот продукт, на котором не много льда и тот, который имеет самый белый цвет. Консервированные кальмары будут уже порезаны и почищены.

После то, как вы купили замороженные кальмары, нужно их разморозить и почистить, а уже потом искать информацию о том, как правильно приготовить замороженные кальмары. Правильно размораживать кальмары под струей холодной воды или на свежем воздухе. Вынимать внутренности и снимать наружную кожицу нужно после того, как стечет лед. Внутренности извлекаются так же, как и в других рыбных продуктах, разрезается и вытягивается. С кожицей все сложнее, но есть одна небольшая хитрость. Для этого можно обдать кальмар кипятком, а после этого уже можно брать нож в руки и снимать более податливую кожицу.

Как приготовить салат из кальмаров

Теперь давайте будем готовить из кальмаров по рецептам. Начнем осваивать с самого простого. Самым популярным у многих хозяек считается салат из кальмаров. Делается он проще  и быстрее, чем лазанья с четырьмя сортами сыра. Для этого надо сварить кальмары, порезать их, далее добавляем в него те ингредиенты, которые вам по вкусу, заправляем и подаем.

Кальмар варится так: очищенный кальмар погружают в воду на пять минут в соленую кипящую воду, а затем достают. Помните, кальмары должны вариться строго указанное время, больше нельзя, если вы не хотите, чтобы они стали резиновыми.

Готовые кальмары режем кольцами или мелко рубим. В зависимости от того, как будет выглядеть готовое блюдо, затем нарезаем и добавляем другие ингредиенты. Обычно в состав салата из кальмаров кулинары добавляют перец, соль, зелень и чеснок. Хорошо сочетаются с ними и другие продукты такие, как сыр, фасоль, огурец, морковь, сухари и другие продукты. В общем можно здорово проявить фантазию в этом вопросе.

Как приготовить кальмары в кляре

Отличным блюдом в качестве закуски или основного блюда могут стать кальмары в кляре. К тому же их намного проще готовить, чем отбивные. Чтобы приготовить кальмары в кляре, нужно порезать их на тонкие кольца, обвалять в кляре и в сухариках и жарить на сковороде в большом количестве масла.

Еще проще получится блюдо, если узнать рецепт, как приготовить кольца кальмара. Достаточно налить немного масла в сковороду и, нарезанные кольцами кальмары обжарить на сковороде. В случаях приготовления кальмаров в кляре и виде колец действует тоже правило термической обработки – не более пяти минут.

Предлагаем просмотреть видео ниже о том, как приготовить кальмары в кляре.

Удивить своих гостей поможет следующее блюдо – фаршированные кальмары. Не забудьте порадовать их и такими неповторимыми блюдами, как осетрина с грибами и соусом муслин и горячие тосты с капустой и ветчиной. Как приготовить фаршированные кальмары, которые великолепно выглядят и украшают любой стол? Проще всего приготовить кальмары так: отварить отдельно кальмары и приготовить начинку, затем все соединить.

Лучше всего выбирать для фаршировки овощную начинку, так как этот моллюск сытнее мяса, поэтому использовать те же ингредиенты, что и на рулетики с начинкой не стоит. Чтобы приготовить начинку необходимо притушить на сковороде помидору, баклажаны, лук, чеснок и морковь. Затем готовой начинкой фаршируют крупные моллюски. Подают их в блюде, разложенными тушками по кругу, и присыпанными сверху зеленью. Как приготовить фаршированные кальмары, показано на видео:



Советы для здоровья. Как освободиться от стресса

Не думайте, что йога – удел сверхгибких существ, достижения которых вам никогда не осилить. Более 5 тысяч лет назад индийские йоги выработали способ установления баланса между телом и духом человека. Правильно организованные занятия йогой освобождают от ментального и физического стресса, способствуют очищению мышц, суставов от застойных явлений, а также дарят оптимизм и веру в безграничные возможности своего тела.


Приводимые ниже шесть упражнений, если проделывать их регулярно, постепенно и настойчиво, способны сотворить подлинное чудо.

Делайте упражнения в теплой, хорошо проветренной комнате или на свежем воздухе, если есть такая возможность.

Надевайте специальную одежду, не стесняющую движения.

Лучше всего делать эти упражнения по утрам, до завтрака. Или не раньше чем через два часа после еды.

Никогда не насилуйте себя, не старайтесь выполнить упражнение через боль или излишнее напряжение. Умение придет обязательно. Главное – не оставлять попыток, но не перенапрягаться.

Упражнения для снятия стресса

Упражнение 1. Боковые растяжки


Цель этого упражнения – уменьшить объемы и придать тонус талии и бокам. Кроме того, оно помогает расслабить нижнюю часть спины.

Стойте прямо, ноги на ширине плеч. Глубоко вдохните, поднимая левую руку 1 над головой. Выдохните, выгибаясь в правую сторону и скользя правой рукой вниз по правой ноге. Застыньте в этом положении, дыша при этом нормально. Досчитайте до пяти. По мере прогресса в этом упражнении счет должен дойти до десяти.

Вдохните, медленно выпрямляясь. Выдохните, опуская руку, затем расслабьтесь. Повторите растяжку с другого бока, затем повторите все упражнение еще раз в той же последовательности.

Не беспокойтесь, если ваша рука не сможет опуститься слишком низко, когда она скользит по ноге. Выполняйте упражнение настолько, насколько можете, без напряжения. Все придет со временем.

Упражнение 2. Лодочка

Сядьте на коврик. Спина прямая. Ноги и руки вытянуты

Вдохните. Выдохните. Медленно поднимайте ноги, не сгибая их в коленях, до тех пор пока вы не станете балансировать на ягодицах. Замрите, считая до двух, имея целью досчитать до десяти по мере прогресса в этом упражнении.

Медленно опустите ноги. Повторите дважды.

Не беспокойтесь, если вначале вы обнаружите, что не можете удержаться в этой позе. Это сильное и сложное упражнение, поэтому продвигайтесь в нем постепенно. Чтобы расслабиться после него, лягте на спину, подтяните колени к груди и покачайтесь из стороны в сторону.

Упражнение 3. Складываемся вперед и назад

Цель этого упражнения – освободить напряжение тела и поддержать гибкость позвоночника. Оно тонизирует заднюю часть бедер, живот, область талии. Оно великолепно для волос и кожи, поскольку мощно усиливает кровообращение. Это замечательное антивозрастное упражнение.

Стойте прямо, ноги на ширине примерно 20 сантиметров, пальцы ног направлены вперед. Глубоко вдохните, медленно поднимая руки и выгибаясь вперед. Выдохните медленно через нос, одновременно с выдохом выгибая торс вперед, ровно держа спину и не сгибая ноги в коленях. Продолжайте до тех пор, пока не достигнете вашего максимума, без напряжения, намереваясь постепенно суметь обхватить свои лодыжки и дотронуться подбородком ног, как на рис. А. Дыша нормально, задержитесь в этом положении, считая до пяти. По мере прогресса счет должен дойти до десяти.


Вдохните, медленно поднимая руки и голову в исходное положение. Вытяните руки над головой и, фиксируя взгляд на больших пальцах рук, медленно потянитесь назад, выдыхая в максимальной позиции (см. рис. Б), дыша нормально, задержитесь в этом положении, сосчитав до пяти. Вдохните, медленно возвращаясь в исходное положение. Выдохните, спокойно опуская руки, расслабьтесь.

Не беспокойтесь, если вы сначала не можете растянуться слишком далеко. Со временем будет легче.

Журнал полезных советов.