СОВЕТЫ

3 совета от 30 Января 2020 года:

: Правильный уход за комнатной фиалкой

Фиалки Узамбара

Узамбара – местность на востоке Африки между рекой Пангани и степью Умба-Шика. Именно оттуда в XIX веке европейцы привезли цветок с бархатистыми листьями и нежными лепестками. Прелестный цветок в Европе нашел немало поклонников: еще бы – цвел он круглый год и обладал таким разнообразием расцветок, какого не встретишь даже у садовых растений! Его назвали “фиалка узамбарская”. Свое второе название “сенполия фиалкоцветная” получила в честь Вальтера Сен Поля, который обнаружил этот вид среди пойменных болот и выслал семена в Европу. Выращенные в оранжерее дикие африканские узам-барские фиалки продемонстрировали на Международной выставке садоводства в Бельгии в 1893 году. После чего сенполия начала свое триумфальное шествие по всему миру.

Глаза разбегаются… 1500 сортов фиалок!

Интересно, что на сегодняшний день выведено около 1500 сортов фиалок. Их классифицируют по окраске цветков, которая варьирует от глубокого темно-сиреневого до снежно-белого. Помимо однотонных и сортов с каймой, есть фантазийные сорта, украшенные мазками, точками, штрихами контрастных цветов, а на лепестках фиалок-химер – полосы в виде пятилучевой звезды. Классифицируют фиалки и по размерам, и по окраске листьев, и по форме цветка. Как разобраться в этом многообразии? Если хотите приобрести растение “для души”, не гонитесь за редкими сортами – они, как правило, не устойчивы и при погрешностях в уходе не проявляют себя в полной красе.

Простые виды не так капризны, и, если соблюдать несложные тонкости ухода, цветы будут чувствовать себя превосходно! Это растение любит золотую середину, не выносит крайностей: если полив, то умеренный, если свет, то рассеянный, если почва, то плодородная, но без избытка питательных веществ. Добавьте к этому влажность воздуха чуть выше обычного – и успех обеспечен.

В природе сенполии растут по берегам заболоченных рек, окруженные рыхлой моховой подушкой, поэтому любят влажный воздух и не выдерживают пересушки земляного кома. Но и переувлажнения тоже не переносят. Поливайте цветок равномерно, не допускайте застоя воды: иначе нежные корни фиалок сразу же начнут загнивать. Поливайте, когда поверхность земли в горшке станет чуть влажной: зимой – не чаше одного раза в 3-4 дня, летом через день, а в жаркую погоду можно и каждый день. Поливайте мягкой отстоявшейся водой, температура которой не ниже +20°С. Воду наливайте в поддон, чтобы брызги не попали на пушистые листья, на которых от воды могут остаться пятна. Растение само подскажет вам, правильно ли вы его поливаете: при неправильном поливе листочки сенполии поникнут.

Под прямыми солнечными лучами фиалка желтеет и не цветет. Лучше всего ей подойдут восточные или западные окна. Если ваши окна смотрят на север, оборудуйте для цветка стеллаж с подсветкой. Следите, чтобы зимой листья не соприкасались со стеклом: нежный цветок может получить обморожение. Периодически очищайте фиалку от пыли, которая быстро оседает на ворсистых листьях. Лучше делать это мягкой щеточкой, а не смывать. Следите, чтобы температура воздуха не опускалась ниже +18°С и не поднималась выше +26°С.

Люди, обладающие экстрасенсорными способностями, уверены, что фиалки, особенно с белыми и розовыми цветками, положительно влияют на ауру в доме, очищают его от негативной энергии. Дайте новую жизнь!

Размножать сенполию проще листовыми черенками: отделите от материнского растения взрослый лист с черенком не менее 5 см и поместите во влажный песок. Емкость с листом накройте полиэтиленовым пакетом и поставьте в освещенное место. Не забывайте проветривать мини-тепличку и увлажнять песок. Через 4-6 недель появятся молодые листики! Когда новое растение окрепнет, пересадите его в горшок диаметром не более 6 см. Материнский лист можно отделить и еще раз дать фиалке новую жизнь.

Регулярно увлажняем воздух

Коллекционеры фиалок знают, что основной проблемой в уходе становится увлажнение воздуха. Снижает влажность паровое и электрическое отопление. Подсушивают воздух и лампы, дающие растениям дополнительный свет. Цветы чувствуют себя комфортно при влажности 60-90%, а зимой, когда она снижается до 15-25%, растения становятся восприимчивы к болезням. Покупка увлажнителя воздуха-простое, но не дешевое решение. Более бюджетный вариант-классический распылитель и влажная простыня в комнате.

Как ухаживать за фиалками комнатными

Осматривайте сенполию почаще. Это необходимо, чтобы вовремя заметить вредителей и отделить больное растение на карантин, а также заметить изменения – увядание листьев, пятна на них – и срочно принять меры.

Поливайте растение по мере надобности, а не по расписанию. Дело в том, что цветочные горшки из разных материалов по-разному пропускают воду. В одних земля высыхает через сутки, а в других застаивается на 4-5 дней.

Для повышения влажности воздуха в комнате опрыскивайте не само растение, а пространство вокруг него. Бархатные листья фиалок не любят принимать душ: от воды на них появляются пятна.

Чтобы фиалка узамбарская цвела несколько раз в году, регулярно удаляйте отцветшие цветки и старые листья.

Пересаживать сенполию специалисты рекомендуют не чаще одного раза в год, сразу после обильного цветения.

Если посмотреть на наши дороги, то большую часть автомобилей представлены иностранными производителями. Иномарки – это не только средство передвижения, но и уровень престижа и благосостояния граждан. Нашим соотечественникам сильно надоели родные модели автомобилей, их починка, как говорится «на колене» не приводит людей в восторг. Иное дело иномарка, ее обслуживание в автосервисах доставляет настоящее удовольствие, большой выбор деталей для замены, огромное количество специализированных салонов, где проводится качественное обслуживание, все это непременно привлекает покупателей иномарок.
.

В связи со значительным увеличением количества иномарок, в пользовании у наших сограждан, стали выдвигаться новые повышенные требования к культуре автосервиса. Теперь для проведения несложной операции по замене масла, в оперативном темпе, и качественного проведения данного действия необходимо специализированное оборудование. Поэтому в автосервисах устанавливают большой спектр установок, предназначенных для слива и отбора, а так же для заправки нового масла. Все группы такого оборудования можно разбить на соответствующие подгруппы. Такое разделение напрямую зависит от функций, которые выполняет данное оборудование.

Опустошители.

Опустошители – это устройства для удаления использованного масла из автомобиля. Оборудование, предназначенное для слива масла, делятся на настенные, канавные и напольные. Напольные представляют собою тележечные передвижные баки. Вид тележечных опустошителей, как и следует из их названия, имеют в конструкции тележку и установленную на ней емкость для хранения отработанного масла. Так же имеется небольшая ванна с установленным фильтром грубой очистки, которая используется для удобства слива и называет маслосборником. Отработанная жидкость стекает через трубчатый штатив, на котором и расположен маслосборник, затем жидкость из штатива попадает в емкость расположенную на тележке. Во избежание разбрызгивания отработанного масла ванну размещают на удобной высоте.
Более совершенным оборудованием среди напольных считаются передвижные баки. Такое оборудование для замены масла в автомобилях обычно оснащено индикаторами уровня наполнения и имеют систему пневмоперелива. Система пневмоперелива заключается в том, что с помощью закачанного в термический корпус сжатого воздуха, масло из бака выдавливается избыточным давлением, и через шланг слива попадает в специальную емкость. Баки для слива бывают 65 л., 80 л., и 90 л., их объемы напрямую зависят от объема клиентов на СТО. При высоких объемах рекомендуется приобретать бак на 90 л., что позволит сэкономить на утилизации использованного масла.
Иномарки, представленные у нас в стране, зачастую не имеют пробки для слива расположенной в поддоне картера. Удаляется отработанное масло через отверстие щупа предназначенного для контроля за уровнем масла. Для данного вида иномарок при удалении отработанного масла используется оборудование для вакуумного отбора масла. Обычно такие установки бывают: стационарными, с длинным шлангом, который необходим для обслуживания нескольких мест ремонта; передвижными, имеющими бак-ресивер и манометр, для определения степени разрежения. Действует данное оборудование таким методом; из бака при помощи специализированного устройства отсасывается воздух. Данный вид установок может быть оснащен и системой пневмоперелива. При системе пневмоперелива бак необходимо подключить к источнику сжатого воздуха, например, к компрессору, таким образом, в бак закачивают воздух, которым потом выталкивают отработанное масло в емкость, предназначенную для этого. Специальные адаптеры обеспечивают доступ в поддон двигателя, из которого и откачивается масло. Автосервис должен иметь большое количество таких аксессуаров, для лучшего обслуживания автомобилей.
Для визуального контроля за степенью загрязнения и объема отработанного масла, вакуумные установки оснащают предкамерами, имеющими вид мерной колбы. Такое оборудование помогает откачивать отработанное масло из любых иномарок.
На некоторых автосервисах установлено универсальное оборудование для отбора масла. Оно имеет систему вакуумной откачки масла и сливную ванну. Иногда они оснащены еще и предкамерой для контроля состояния масла.
Разработаны специальные тележки имеющие поддон, их применяют в смотровых канавах, такие устройства перемещаются на роликах по проложенным рельсам вдоль канавы, так же могут применяться подвесные настенные установки. Ванна в последних перемещается при помощи рычагов, ее устройство выполнено на шарнирах.
Существуют пункты «экспресс-замены», обычно они ими оборудованы небольшие СТО. Размещенное там оборудование представляет собою, настенные стационарные вакуумные установки для отбора масла. Для данного вида оборудование накопителем может служить любая емкость, такая как, например, бочка. Размещается она обычно недалеко от самой установки. Откачка масла производится при помощи насоса. Количество постов обслуживаемых данной установкой напрямую зависит от длины шланга.

Наполнители.

При помощи данного вида устройств, в автомобиль подается новее масло. После слива отработанного масла агрегат нуждается в заливке свежего. Намного дешевле заливать масло из емкости большого объема. Приведем пример, синтетическое масло SAE 5W-40 приобретенное в 200 л. Бочке по цене на 15-25 % дешевле, нежели при покупке того же масла но в 40-50 л. канистрах. Масло той же марки SAE 5W-40, но относящееся к категории минеральных, будет иметь разницу в цене еще более значительную, где то 25-40 %. Для использования масла из больших емкостей необходима еще одна группа оборудования, а именно маслозаправочные установки.
Наполнители, так же как и опустошители делятся на несколько групп в зависимости от своей сложности. Существуют установки с пневмонагнетателями, которые закачивают масло при помощи сжатого воздуха выталкивающего масло из бака и ручные насосы. Насосы с пневмонагнетателями размещают непосредственно на баке, а само масло перекачивается в установку или емкость, посредством которой будет происходить заливка агрегата. Наиболее удобными считаются маслораздаточные колонки пневматической конструкции. Самая простоя из них – это тележка с бочкой, которая имеет насос со шлангом и специализированный пистолет для заливки масла. Стационарная установка, расположенная вблизи от постов обслуживания автомобилей или же в отдельном помещении имеет более совершенную конструкцию.

Контролеры.

Компьютерная система централизованного учета и раздачи масел, помогает избежать перерасхода технических жидкостей на крупных АТП и СТО. Системы которые могут выдавать до восьми сортов масла, будут хорошим приобретением для предприятий у которых на обслуживании находится большой и разнообразный парк автомобилей. Такое приобретение будет не лишним и для специальных пунктов по замене масла. Данные системы маслораздачи программируются на определенный объем жидкости, что позволяет электронике после подачи нужного количества масла прекратить подачу. Системы с устройствами контролерами способны не только заправлять масло, но и отбирать отработанное.

: Соус из свежего базилика – рецепт приготовления

Соус из свежего базилика - рецепт приготовления

Нижеприведенного количества соуса хватит на 500 г спагетти, однако этот соус можно подавать и с отварным мясом или языком.

На 4 — 5 порций:

свежих листьев базилика 30 — 40;

кедровых орехов, мелко нарезанных 30;

зубчик чеснока, мелко нарубленного;

тертого сыра «пармезан» или «пекарино» или смеси обоих этих сыров 10 ст. л.;

соль;

оливкового масла 150 мл;

Готовим соус из свежего базилика

Смешайте в кастрюле базилик, кедровые орехи, чеснок, сыр и щепотку соли. Одной рукой медленно влейте масло, непрерывно перемешивая другой рукой. Когда все масло будет влито и тщательно перемешано, соус готов. Для смешивания ингредиентов можно также пользоваться миксером или ступкой с пестиком.

Соус из грецких орехов – рецепт приготовления

: Соус из грецких орехов – рецепт приготовления

Чтобы удалить с грецких орехов тонкую внутреннюю кожицу, окуните орехи без скорлупы в кипяток приблизительно на 1 минуту, слейте воду и пальцами снимите кожицу. Автор рекомендует подавать этот соус с макаронами сортов «нъеччи», «ласанья» или «тальолини», однако он пригоден и для «тальятелле».

На 300 мл соуса:

грецких орехов, очищенных от скорлупы и кожицы 60 г;

кедровых орехов 60 г;

оливкового масла 150 мл;

мелко нарубленной петрушки 2 ст. л.;

зубчик чеснока, мелко нарубленного;

горячей воды 4 ст. л.;

Готовим соус из грецких орехов

Сложите кедровые орехи на противень и обжарьте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до золотистого цвета. Истолките обжаренные кедровые орехи и грецкие орехи в ступке до крупнозернистой консистенции. Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла и слегка обжарьте петрушку и чеснок в течение 2 минут; добавьте толченые орехи и обжаривайте еще 2-х минуты, пока масса не начнет коричневеть. Снимите сковороду с огня и разведите массу оставшимся оливковым маслом и горячей водой.

Крыжовниковый соус к белой рыбе – рецепт приготовления

: Крыжовниковый соус к белой рыбе – рецепт приготовления

На 300 мл:

зеленого крыжовника 250 г;

веточка с цветками бузины;

сухого белого вина 150 мл;

яичный желток;

рубленого фенхеля 2 ст. л.

Готовим крыжовниковый соус к белой рыбе

Положите в кастрюлю крыжовник и веточку бузины, залей- те вином. Накройте крышкой, доведите до кипения и отва- ривайте на медленном огне 15 минут. Слегка остудите и протрите через сито. Переложите пюре в чистую кастрюлю, добавьте яичный желток и фенхель и перемешайте. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и перемешивайте соус, не доводя до кипения, пока он не загустеет. Переложите в со- усницу и подавайте горячим.

Вишневый соус рецепт приготовления

: Вишневый соус рецепт приготовления

Автор утверждает, что этот соус, смешанный с соком, выделяющимся при жарке птицы, послужит идеальным дополнением к жареной утке, индейке или дичи. Если вы будете подавать этот соус с пудингом, не добавляйте сок жареной птицы и подсластите по вкусу.

На 450 мл:

вишни морель, очищенной от косточек и искрошенной или промятой 125 г;

черешни, очищенной от косточек и искрошенной или промятой 200 г;

тертая цедра 1/2 лимона;

палочка корицы длиной 2,5 см;

зубчик гвоздики;

сухого красного вина 150 мл;

картофельной муки 3/4 ч. л.

Готовим вишневый соус к мясу

Положите в кастрюлю мякоть вишни, лимонную цедру, корицу, гвоздику, залейте вином, добавьте 150 мл воды и доведите до кипения. Медленно отваривайте 15 минут и протрите через сито. Разведите картофельную муку небольшим количеством воды, введите в вишневый соус, снова поставьте на огонь и дайте загустеть. Разведите соус вином или соком жареной птицы до желаемой консистенции.

Соус из ревеня к мясу – рецепт приготовления

Соус из ревеня к мясу

Для приготовления компота из ревеня отварите на медленном огне 500 г нарубленного ревеня в 800 мл сахарного сиропа около 20 минут до размягчения. Этот соус отлично сочетается с отварным мясом.

На 1,25 л:

густого компота из ревеня 300 мл;

сливочного масла 60 г;

муки 75 г;

несоленого бульона или воды 600 — 900 мл;

сок 1 лимона;

сахар;

Готовим соус из ревеня к мясу

Приготовьте заправку для соуса: на слабом огне растопите масло и обжарьте в нем муку. Непрерывно перемешивая, медленно влейте бульон или воду, добавьте по вкусу лимонный сок и немного сахара, затем введите компот из ревеня.

Соус из яблок и хрена – рецепт приготовления

: Соус из яблок и хрена – рецепт приготовления

Автор рекомендует подавать этот соус с холодным или горячим отварным мясом. Интересной разновидностью этого рецепта является соус из хрена, смешанный с тертой сырой свеклой; для аромата в него добавляют несколько зерен тмина.

На 350 мл:

кислых яблок, мелко натертых 2 — 3;

хрена, мелко натертого 150 г;

Вы здесь