СОВЕТЫ

Каждый взрослый человек хотя бы раз в жизни пробовал суп харчо. Это национальное грузинское блюдо включено в меню практически всех ресторанов, этот суп можно быстро приготовить из сушеных полуфабрикатов, которые продаются в красочных пакетиках. Но разве можно сравнить вкус харчо «из пакетика» с домашним супом? Если ваши домочадцы до сих пор не знают вкуса этого блюда, то это исправимо. Сегодня вы узнаете, как готовить суп харчо. Стоит однажды попробовать приготовить этот суп, чтобы понять, что любовь к нему появляется с первой ложки.
«Харчо» в переводе с грузинского означает «говяжий суп», поэтому для его приготовления нужно взять говяжью грудинку. Количество мяса берется из расчета 100 г на одного человека. Куски мяса должны быть достаточно крупными, чтобы в тарелке они были видны, как говорится, невооруженным глазом. 500 г говяжьей грудинки помойте и очистите от плен. Уложите мясо в пятилитровую кастрюлю и залейте холодной водой. Не упустите момент закипания воды, чтобы вовремя снять пенку, иначе вид и вкус харчо будет испорчен навсегда. Мясо варим часа два, тогда и бульон будет наваристым и мясо мягким. Как готовить суп харчо без риса? В готовый бульон добавляем стакан пропаренного риса. Чтобы рис получился рассыпчатым, предварительно промойте его в холодной воде. Мойте рис до полной прозрачности воды. Минут через десять добавьте традиционные пряности – черный перец, лавровый лист семена кориандра. Вкус грузинского супа станет насыщеннее за счет большого количества лука. Измельчите 5-6 луковиц и обжарьте лук на растительном масле. Добавьте его в кастрюлю и следом высыпьте 100-150 г измельченных, предварительно обжаренных, грецких орехов.
Суп харчо будет «не настоящий», если в него не добавить соус сацебели или ткемали (они продаются во всех супермаркетах). На нашу кастрюлю понадобится 150 г этого соуса. Ткемали придает супу своеобразную кислинку, правда с этой задачей неплохо справляется гранатовый сок. На такой объем нужно выдавить сок из трех гранатов. Обратите внимание, что суп готовится без помидоров и томатной пасты.
За несколько минут до полной готовности супа, добавьте знаменитую грузинскую смесь хмели-сунели. Это и будет последним моментом в освоении этого несложного процесса – как готовить суп харчо. Выдержите суп 20-30 минут под крышкой, а затем разлейте по тарелкам, присыпав кинзой, укропом, базиликом.

Выбор и покупка духов – дело весьма серьезное. Высока возможность совершить ошибки и приобрести дорогого ”кота в мешке”, от которого станет болеть голова или же появиться тошнота. А в торговый центр не вернешь, и презентовать кое-кому жалко. Чтобы этого казуса не произошло, учимся подбирать духи правильно! Как выбрать духи? Запоминайте:

1. Не надлежит подбирать духи после перенесенной простуды или же гриппа (заложенности носа). Данные болезни имеют все шансы на много времени понизить нашу способность принимать ароматы. Иными словами, вы можете полагать, что чуете всё, хотя через некоторое время духи “раскроются” свежими гранями, которые способны вам абсолютно не понравиться.

2. За единственный раз в магазине, возможно, испробовать не более 3 запахов. Прочие или не воспримутся вовсе, или воспримутся неверно. Прежде чем, как понюхать что-нибудь еще, попросите у продавца понюхать кофе – тогда уже с восприятием все будет все нормально.

3. Спрашивать женщину “а что у вас за парфюм?”, напрасно. Не подбирайте запах по той причине, что он вам пришелся по душе на ком-то еще. Парфюм всегда разный на различных людях. Основание – в личных химических процессах, которые случаются с запахом на коже и делают аромат особым, оригинальным и подобающим непосредственно вам.

4. Дробление парфюмерных товаров на «ароматы для блондинок», «для брюнеток» и «для рыжих» не лишено смысла. Кожный покров блондинок, в большинстве своем, сухой, в следствии этого он не долго «держит» запах. Он насыщенно заполняет место, энергично воздействуя на находящихся вокруг. Поэтому увесистые восточные сочные запахи на коже блондинки срабатывают как «оружие глобального поражения». По этой причине, дамам со светлыми волосами советуют ароматы цветов. У брюнеток кожа обыкновенно наименее светлая и наиболее жирная, что разрешает аромату уцелеть больше (кожное сало будто «консервирует» запах на коже), он медлительнее и неприметнее источается. Потому восточные ароматы, распространяющиеся от брюнеток, не активизируют у находящихся вокруг чувство отторжения.

Нежная кожа рыжеволосых женщин может быть несовместима с ароматами, в коих превалируют зеленые ноты.

5. Ваш запах или же не ваш, вы возьмете в толк тогда, как скоро раскроются все ноты. А откроются они не незамедлительно. Первая нота – дает первые эмоции о духах и стремительно испаряется. Нота сердца – “основа” духов, открывается на коже через пять-десять мин. и считается настоящим глубинным содержанием запаха. Однако сердечная нота обыкновенно наиболее теплая, глубокая и сберегается значительно больше изначальных нот. Последняя нота – нота, которая чувствуется в заканчивающей стадии улетучивания духов и гарантирует мощь и стойкость аромата. Это то самое, что именуют “шлейфом” аромата. По этой причине, присутствует одно обычное правило – не судите о аромате незамедлительно после нанесения на кожу. Аромату нужно не меньше 15 мин., дабы выявить себя на самом деле.

А далее… отдайтесь собственной интуиции. Необходимо заявить, что плоттер(полоска бумаги) – замечательная штука, дабы испробовать запах, впрочем на вашей коже он все же станет чуть-чуть иным. Потому что духи -  это ваша вторая кожа и воздух, коим вы дышите. Вы обязаны быть цельны с атмосферой, коей себя окружаете.

6. Не приобретайте духи, от каковых вам не по себе! Духи, от которых вам абсолютно не по себе, оказывают воздействие и на весь ваш вид. Не исключено, что, применяя их, вы теряете собственную уверенность, но еще и рушится ваша личная аура. Не применяйте эти духи, в том числе и в случае если они последнее слово моды. Вы ведь не наденете популярное платье, в случае если оно вам не подходит.

Не применяйте их даже если вам дорог представитель сильного пола, который их презентовал. Ни себе, ни ему вы не дадите удовольствия, источая запах, который затрагивает ваше чувство стиля и не отвечает химическому составу вашей кожи. Не применяйте их и тогда, если у вас дома еще целый флакончик, и если заплатили за него кучу денег! Гораздо лучше, если вы презентуйте их подруге, которой они подойдут, – и обе останетесь довольны.

7. Расцветка флакончика сможет также многое “поведать” о ароматах:

— Белый : новый свежий,

— Красный : вкусный амбровый, вкусный цветочный, полусладкий восточный;

— Розовый: нетяжелые цветочные, нетяжелые полусладкие, нетяжелые классические;

— Оранжевый: сочный, главный – вкусный фруктовый или же пряный аромат;

— Желтый: новый фруктовый, полусладкий фруктовый, нетяжелый амбровый, цитрусовый;

— Зеленый: свежие шипровые, свежие цитрусовые, порой интенсивный пряный;

— Голубой : съедобный;

— Нежно – голубой, Серо – голубой: нетяжелый свежий, нетяжелый горький;

— Синий : суровый традиционный, альдегидный, прохладный фантазийный;

— Сиреневый : восточный, фантазийный, вкусный амбровый, пряный;

— Серебро, золото : вкусный фантазийный насыщенный;

— Коричневый : табачный, полусладкий;

— Черный : интенсивный традиционный, интенсивный горький, древний пряный.

Журнал полезных советов.