СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 16 Февраля 2019 года:

История мороженого увлекательна и насчитывает не одну тысячу лет. Состоятельные жители Китая лакомились смесью из снега, льда, апельсинов и зёрнышек граната ещё 5 тысяч лет назад и тщательно скрывали секрет её хранения. Древние римляне вытаскивали из персиков косточки и на их место вставляли кусочки льда. Арабы заполняли сладкой водой скорлупу из-под яиц и на ночь закапывали в снег. Европа узнала о холодном десерте в 1292 году от итальянского путешественника Марко Поло. А промышленное производство мороженого наладил в 1919 году американец Христиан Нельсон, назвав сладкое «эскимо-пай» - «пирожок эскимоса».
.
Конечно, сегодня ассортимент куда шире, чем в прежние времена. Как не растеряться и выбрать среди множества рожков и стаканчиков хорошее мороженое для ребёнка?
Иногда достаточно беглого взгляда, чтобы понять, что мороженое хранилось неправильно. Об этом говорят неровности и вмятины на брикете. Вероятно, лакомство уже размораживалось, а потом было заморожено снова. В таком случае ухудшается не только вкус, но и качество продукта.
Добросовестные производители подробно рассказывают покупателям о составе мороженого, а также расшифровывают, какие именно стабилизаторы, красители, эмульгаторы, ароматизаторы они использовали. Чаще всего родителей смущает обилие в составе мороженого именно этих ингредиентов. Но волноваться стоит не всегда. Есть и вполне безобидные «Е».
- Е 160а представляет собой бета-каротин, который обладает свойствами антиоксиданта;
- Е 163 – всего лишь экстракт из кожицы винограда;
- Е 100 – природный краситель, который получают из многолетних травянистых растений семейства имбирных;
- Е 440 – цитрусовый или яблочный пектин, способствующий улучшению пищеварения.
Много ароматизаторов и красителей содержит фруктовое мороженое. При этом в производстве качественного продукта разрешены только натуральные и идентичные натуральным добавки. Так что, если ребёнок предпочитает клубничное ванильному, лучше купить ему брикет от известного и крупного производителя мороженого.
Не секрет, что самое качественное и вкусное мороженое получается, когда для его приготовления используются сливочное масло и цельное молоко. Но многие компании стремятся «дешево отделаться» и заменяют натуральное молоко соевым, сливочное масло – растительным, обычно пальмовым. Мамам важно помнить, что пальмоядровые масла менее полезны, чем молочные жиры, и хуже усваиваются.
Ещё один показатель качества – это степень взбитости (в норме – около 130 %). Если она низкая, мороженое имеет неприятную льдистую структуру, быстро тает, при хранении приобретает специфический снежный налёт.
Не стесняйтесь изучать упаковку самым подробным образом – вы должны быть уверены, что покупаете ребёнку хороший продукт.
Когда же познакомить малышей с холодным лакомством и как правильно это сделать? Большинство педиатров и диетологов сходятся на том, что детям младше трёх лет пробовать его не стоит. Первое мороженое трёхлетнего ребёнка должно быть молочным (пломбир или сливочное ещё тяжеловаты для его пищеварения) и без добавок. Более того, есть мороженое им рекомендуется не чаще двух раз в неделю. И, конечно же, если нет противопоказаний. К сожалению, от мороженого придётся временно отказаться, если у ребёнка:
- серьёзное заболевание желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, энтероколит);
- аллергия на коровье молоко;
- острая стадия лор-заболеваний (ангина, фарингит);
- сахарный диабет;
- избыточный вес.
Мороженое способствует развитию кариеса и накоплению лишних килограммов. Впрочем, то же самое можно сказать о любой другой сладости.
Польза для здоровья не столь очевидна, но она также имеется:
- сливочное и молочное мороженое доставляет в организм все ценные компоненты натурального молока: белок, кальций, витамины. Если ребёнок привередлив в еде и регулярно отказывается от творожка и кефира, мороженое может стать для него как вкусным, так и полезным десертом.
- мороженое – гомогенизированный продукт (жировые шарики величиной не более двух микронов). Это значит, что оно очень легко усваивается. Гораздо легче сыра, сметаны или, скажем, сливочного масла.
- считается, что мороженое имеет свойство прекрасно снимает стресс, ведь сливки и молоко содержат триптофан – природный транквилизатор, поднимающий настроение и отлично помогающий при бессоннице.
- регулярное и правильное употребление небольших порций мороженого может служить закалке организма. Правила закаливания такие же, как при отбеливании холодной водой или купании в проруби: не стоит начинать «вкусную профилактику», если ребёнок только что заболел или ещё не окончательно поправился. Подготовить горло к холодам и защититься от ангины лучше всего помогут пломбир и сливочное мороженое.
Итак, выбирая между мороженым и пирожным, лучше остановиться на первом. Главное правило – не переедать. Эксперты из Ассоциации производителей мороженого советуют детям смаковать лакомство: брать его маленькой ложечкой, есть не спеша, запивать тёплым (но не горячим, это вредно для зубной эмали) чаем – такой напиток прекрасно оттеняет вкус эскимо и пломбиров.


  • Хрупкие ногти можно укрепить, делая ванночки из теплого растительного  масла с добавлением трех капель йода или лимонного сока ежедневно в течение недели. После ванночки кисти нужно очистить салфеткой и несколько часов не мочить в воде. Потом делать ванночку 1-2 раза в неделю.
  • Для  слоящихся ногтей полезны солевые ванночки. Растворить в 1 стакане теплой воды 2 ст.л. морской соли, добавить 1 каплю масла персика или абрикоса. Опустить руки в ванночку на 15-20 минут. По окончании процедуры руки насухо протереть и смазать питательным кремом. Делать такую ванночку ежедневно в течение двух недель.
  • Для слоящихся и ломких ногтей подойдет ванночка с йодом и апельсиновым соком. В 1/3 стакана теплой воды растворить 2 ч л поваренной соли, затем добавить 1/3 стакана  апельсинового сока и  3-4 капли йода. На 5-10 минут опустить кончики пальцев в ванночку так, чтобы ногти оказались полностью погружены в полученный раствор. По окончании процедуры руки насухо вытереть и смазать  питательным кремом.
  • Укреплению ногтей способствуют втирания сока лимона, клюквы, черной и красной смородины.
  • Ногти станут крепче, если на ночь их смазывать йодом.


Переохлаждение чаще всего происходит в холодное время   года. Оно может оказаться смертельным, поэтому важно знать его признаки и меры первой помощи пострадавшему. Признаками переохлаждения у взрослых являются сонливость, затуманенное сознание, неразборчивая речь, общая слабость, озноб, тремор. У маленьких детей – холодная, ярко-красная кожа и сильная заторможенность. Если наблюдаются эти симптомы и температура тела  ниже 35 гр. С, нужно немедленно вызывать скорую!  До приезда врача необходимо согреть пострадавшего: поместите его в теплое помещение, снимите мокрую одежду. Прежде всего, согрейте грудь, шею, голову и пах. Согреть пострадавшего можно теплом  собственного тела, накрывшись сухими одеялами или одеждой. Если есть электрическое одеяло, то можно использовать его. Дать пострадавшему теплый напиток, алкоголь давать нельзя! В некоторых случаях человек кажется мертвым (без сознания, признаков дыхания и пульса), но его еще можно спасти. Очень важно согреть  пострадавшего и  делать ему искусственное дыхание и непрямой массаж сердца до тех пор, пока не прибудет врачебная помощь или пока пострадавший не придет в сознание.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки